Φτιάξτε το τώρα! Κοτόπουλο αλα κρεμ, με ψητά λαχανικά!

Ζουμερά φιλέτα κοτόπουλο με λευκή σάλτσα από κρέμα γάλακτος, blue cheese και λαχανικά! Σερβίρετε το ζεστό πριν κρυώσει η σάλτσα!

Yλικά (6 άτομα)

6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

3 κ.σ. βούτυρο

VIRAL

Ποιος είναι ο Νίκος Μαζιώτης, που αποφυλακίζεται μετά από 20 χρόνια – Η επεισοδιακή σύλληψη στην Ερμού και η Πόλα Ρούπα

Από τον Παντελίδη στον Mad Clip: 9 θανατηφόρα τροχαία που συγκλόνισαν την χώρα – Οι ιστορίες πίσω από τις μεγάλες απώλειες

«Ξετυλίγεται» το κουβάρι της φρίκης στη Κυψέλη: Νέες καταιγιστικές εξελίξεις και τα ανατριχιαστικά ευρήματα που αλλάζουν τα δεδομένα!

4 κ.σ. ηλιέλαιο

Αλάτι , πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τη σάλτσα και το γαρνίρισμα

200 ml κρέμα γάλακτος

100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτά φετάκια

6-7 κόκκους πράσινου ή μαύρου πιπεριού

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

50 γρ. blue cheese λιωμένο

4 πατάτες ψητές (ολόκληρες)

500 γρ. λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνες , πιπεριές)

Εκτέλεση:

• Σ’ ένα ταψάκι ρίχνετε τα λαχανικά κομμένα σε φέτες, τα αλατοπιπερώνετεκαι τα περιχύνετε με το μισό ηλιέλαιο.
• Αλατοπιπερώνετε και τα φιλέτα κοτόπουλου.
• Ζεσταίνετε το βούτυρο μαζί με το υπόλοιπο ηλιέλαιο και ροδίζετε τα φιλέτα.
• Χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε το τηγάνισμα μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο καλά.
• Βγάζετε τα φιλέτα από τη φωτιά και τα διατηρείτε ζεστά.
• Στο λάδι όπου τηγανίσατε τα φιλέτα ρίχνετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε μέχρι να μαραθούν.
• Κατόπιν προσθέτετε τα 2/3 από την κρέμα γάλακτος, το blue cheese και το πιπέρι και βράζετε έως ότου λιώσει το τυρί και δέσει η σάλτσα.
• Σερβίρετε τα φιλέτα με τη σάλτσα τους και τις ψητές πατάτες, αφού τις γαρνίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα από κρέμα γάλακτος.

flowmagazine