Δε θες να σουβλίσεις;;; Αρνάκι στη γάστρα για εναλλακτικό Πάσχα!

Μερίδες: 4-6, Χρόνος Προετοιμασίας: 15′, Χρόνος Μαγειρέματος: 1,5-2 ώρες

Υλικά

1,5 κιλό αρνάκι γάλακτος*

6-7 πατάτες

VIRAL

Γιώργος Ράικος: Ποιος ήταν ο πιλότος των Ενόπλων Δυνάμεων του μοιραίου ελικοπτέρου στη Σίφνο – Βαθιά θλίψη στον χώρο της αεροπλοΐας

Ο «άγνωστος» Αλέξανδρος Ρήγας: Η διαθήκη του, οι έντονες σχέσεις του και ο θάνατος που του… πήρε την ζωή

«Βόμβα» για το μεγαλύτερο μυστήριο της αεροπορίας: Τι βρήκαν τώρα για την πτήση MH370 μετά από 12 χρόνια!

5-6 σκελίδες σκόρδο

4 κλαδιά φρέσκια δεντρολίβανο

χυμό από 1 1/2 λεμόνι

1 κύβο ψητονοστιμιά MAGGI

1 κούπα νερό

Αλάτι & Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

*ζητήστε από τον κρεοπώλη να σας το κόψει σε μεγάλα κομμάτια

Εκτέλεση

1) Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά να φύγει το χώμα και τις κόβουμε κυδωνάτες σε πολύ μεγάλα κομμάτια (στα τρία οι μεσαίες πατάτες, στα τέσσερα οι πολύ μεγάλες).

2) Βάζουμε τις πατάτες στη γάστρα μαζί με το αρνί σε μεγάλα κομμάτια, το σκόρδο, το λεμόνι, το δεντρολίβανο και αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

3) Βάζουμε σε ένα μπρίκι το νερό και τον κύβο ψητονοστιμιά MAGGI και το βράζουμε μέχρι να λιώσει.

4) Περιχύνουμε το φαγητό, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στους 170oC μέχρι να ψηθεί το κρέας. Συνήθως θέλει περίπου 2 ώρες αλλά εξαρτάται από τη γάστρα και τον φούρνο. Όσο χαμηλότερα ο φούρνος και όση περισσότερη ώρα ψήνεται, τόσο το καλύτερο.

Δοκιμάστε το κρέας με ένα πηρούνι για να δείτε αν έχει ψηθεί. Θα πρέπει να “λιώνει” και να ξεκολλάει από το κόκκαλο.

ladylike.g