Σκέτη σο-ΚΟΛΑΣΗ! Εσείς δοκιμάσατε τα καλτσόνε με πραλίνα & μπανάνες;

ΥΛΙΚΑ
1 ζύμη για πίτσα έτοιμη, αφράτη
15 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για πασπάλισμα
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
1 μπανάνα μεγάλη, κομμένη σε ροδέλες
5 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
45 γρ. πραλίνα φουντουκιού
5 γρ. μέλι
2-3 σταγόνες λεμονιού
ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
15 γρ. ζάχαρη αχνη
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 °C, στον αέρα. Στρώστε µια λαµαρίνα φούρνου µε αντικολλητικό χαρτί ψησίµατος.
Φτιάξτε το καλτσόνε. Ξεφλουδίστε την µπανάνα και κόψτε τη σε ροδέλες. Πασπαλίστε µε λίγο αλεύρι µια επιφάνεια εργασίας και απλώστε εκεί τη ζύµη της πίτσας. Με τη βοήθεια ενός µεγάλου ρηχού πιάτου κόψτε τη ζύµη σε ένα µεγάλο δίσκο µε ένα αιχµηρό µαχαίρι. Μεταφέρετε τη ζύµη στη λαµαρίνα και αλείψτε την επιφάνειά της µε την πραλίνα φουντουκιού αφήνοντας περίπου 2 εκ. κενό περιµετρικά. Απλώστε από πάνω τις ροδέλες της µπανάνας και περιχύστε µε το µέλι. Ραντίστε µε το λεµόνι και σκορπίστε παντού το βούτυρο. Διπλώστε τη ζύµη και κλείστε το καλτσόνε σαν µισοφέγγαρο. Πατήστε τις άκρες µε ένα πιρούνι έτσι ώστε να µην ανοίξουν στο ψήσιµο.
Ψήστε το καλτσόνε στη µεσαία σχάρα του φούρνου για 25΄-30΄. Μόλις ροδίσει αποσύρετε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 5΄-10΄. Πασπαλίστε το µε ζάχαρη άχνη, κόψτε το στα δύο και σερβίρετε.
ΒΡΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΛΥΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΕΔΩ






0 ΣΧΟΛΙΑ