Το οικονομικό κόλπο με την πατάτα για να καθαρίσετε τους μικρολεκέδες σε επιφάνειες του σπιτιού
Ένα από τα αγαπημένα φαγητά των περισσοτέρων, είτε μικρών είτε μεγάλων είναι οι πατάτες! Είτε μόνες τους είτε σαν συνοδευτικό, οι πατάτες είναι σε κάθε σχεδόν τραπέζι! Με την ευκαιρία, δείτε την πιο λαχταριστή συνταγή για πατάτες φούρνου.
Γνωρίζατε όμως ότι οι πατάτες μπορούν να έχουν και άλλες χρήσεις εκτός από το να τις φάμε; Μπορούμε λοιπόν να τις χρησιμοποιήσουμε στην καθαριότητα του σπιτιού!
Εξαφανίστε τους μικρολεκέδες με πατάτα
Αν σου πέσουν λεκέδες κρασί πάνω στο χαλί ή στον καναπέ σας, μπορείτε να σώσετε γρήγορα την κατάσταση με μία πατάτα. Κόψτε ένα κομμάτι πατάτας και ακουμπήστε την κομμένη πλευρά πάνω στον λεκέ πιέζοντας για λίγα λεπτά.
VIRAL
Λιώνουν στο στόμα: Μπιφτέκια «αλλού» γεμιστά με τυρί, πατάτες ψητές και σπιτική κέτσαπ, για να ξεχάσετε το όνομά σας
Μία μοναδική γευστική εμπερία θα ζήσετε με τα παρακάτω γεμιστά μπιφτέκια, συνοδευόμενα με ψητές πατάτες και σπιτική κέτσαπ.
Υλικά
Για τα μπιφτέκια
- 800γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από σπάλα)
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 100γρ. Φρέσκο Τυρί Κρέμα
- 100 γρ. Havarti ωρίμανσης σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για τις πατάτες
- 1 κιλό πατάτες, σε φέτες πάχους 1,5-2εκ.
- ½ φλιτζάνι κέτσαπ σπιτική
- 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
- 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
- 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
Για τη σπιτική κέτσαπ
- 6 ώριµες ντοµάτες
- 2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
- 2 µεγάλα ξερά κρεµµύδια, ψιλοκοµµένα
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωµένη
- 1 κ.σ. αλάτι
- 2-3 κόκκους µαύρου πιπεριού
- 50 ml ξίδι από λευκό κρασί
- 1 ½ κ.σ. ζάχαρη καστανή
- 1 κ.σ. µουστάρδα, απαλή
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 πρέζα µοσχοκάρυδο, φρεσκοτριµµένο
Tips
Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε τα μπιφτέκια σε ηλεκτρικό φούρνο, στο γκριλ, στη μεσαία σχάρα για 10 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Διαδικασία
Βήμα 1
Κέτσαπ: Χαράζουμε σταυρωτά τις ντοµάτες στο κάτω µέρος και τις βυθίζουμε σε ένα µπολ µε βραστό νερό για 15΄΄-20΄΄.
Βήμα 2
Έπειτα τις ξεφλουδίζουμε εύκολα µε το χέρι και τις κόβουμε σε µεγάλα κοµµάτια. Σε µια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τις ντοµάτες και µαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά για 15΄-20΄.
Βήμα 3
Πολτοποιούμε τις ντοµάτες µαζί µε το ελαιόλαδο και τις ρίχνουμε µαζί µε τα υπόλοιπα υλικά σε µια κατσαρόλα. Μόλις πάρουν βράση, χαµηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3-4 ώρες, σε πολύ χαµηλή φωτιά, µέχρι η κέτσαπ να δέσει και να πήξει.
Βήμα 4
Βάζουμε την κέτσαπ όσο είναι ακόµα ζεστή σε αποστειρωµένα µπουκάλια ή βάζα που κλείνουν καλά µε καπάκι. Συντηρείται στο ψυγείο για 1 µήνα.
Βήμα 5
Μπιφτέκια: Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε δυνατά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και χωρίζουμε το μείγμα σε 4 ίσα μέρη.
Βήμα 6
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα με το Arla Havarti ωρίμανσης σε φέτες και το σκόρδο. Σε πάγκο εργασίας πλάθουμε κάθε μέρος του κιμά σε ένα πολύ πλατύ μπιφτέκι και τοποθετούμε στο κέντρο του 1/4 από το μείγμα των τυριών.
Βήμα 7
Συνεχίζουμε το πλάσιμο και κλείνουμε καλά το μπιφτέκι εγκλωβίζοντας στο κέντρο του τη γέμιση. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τον υπόλοιπο κιμά.
Βήμα 8
Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε δυνατή φωτιά για 6΄-7΄ από κάθε πλευρά (εναλλακτικά, ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου ή σε τηγάνι γκριλιέρα).
Βήμα 9
Πατάτες: Βάζουμε τις φέτες πατάτας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό και τις βράζουμε για 8΄-10΄. Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να στεγνώσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την κέτσαπ, την πάπρικα, τα μυρωδικά, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 10
Ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη, προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε απαλά για να μαριναριστούν καλά. Ψήνουμε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά για 6΄-7΄ από την κάθε πλευρά σε ένα καυτό σχαροτήγανο.
Βήμα 11
Σερβίρουμε τις πατάτες ζεστές μαζί με τα μπιφτέκια και επιπλέον σπιτική κέτσαπ.
Πηγή: olivemagazine.gr
0 ΣΧΟΛΙΑ