Κόψτε τον καφέ για 14 ημέρες: Η εντυπωσιακή αλλαγή στον εγκέφαλο και το έντερο

Μια νέα επιστημονική μελέτη ρίχνει φως στις επιπτώσεις της κατανάλωσης καφέ στον ανθρώπινο οργανισμό, υποδεικνύοντας ότι η διακοπή του για μόλις δύο εβδομάδες μπορεί να μειώσει την παρορμητικότητα και το άγχος, ενώ η στροφή στον ντεκαφεϊνέ φαίνεται να βελτιώνει τον ύπνο και τη μνήμη.

Το πείραμα των 62 εθελοντών

Ερευνητές από το University College Cork της Ιρλανδίας, σε μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Communications, παρακολούθησαν 62 υγιείς ενήλικες. Η ομάδα χωρίστηκε σε 31 τακτικούς καταναλωτές καφέ και 31 άτομα που δεν έπιναν καθόλου.

Πώς η διακοπή του καφέ επηρεάζει τη μνήμη και το στρες (Unsplash)

Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε πλήρεις εργαστηριακές εξετάσεις (αίμα, ούρα, δείγματα κοπράνων) και συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για τη διάθεση, τη συμπεριφορά και τις γνωστικές τους λειτουργίες. Στη συνέχεια, οι λάτρεις του καφέ κλήθηκαν να διακόψουν πλήρως τη συνήθειά τους για 14 ημέρες.

VIRAL

Ατζούν Ιλιτζαλί: Επισκέφθηκε τον Σταύρο Φλώρο και του έδωσε ένα μοναδικό δώρο – Η φωτογραφία που συγκλονίζει, ποια είναι τα δύο κορίτσια πλάι του;

Μέσα στην χλιδή τα γενέθλια της Αλεξάνδρας Νίκα: Μέσα στο νεοκλασικό της Κριθαριώτη – Δεν έλειπε η Κίμπερλι Γκίλφοϊλ (βίντεο)

«Έτσι βρήκα τον Σεργιανόπουλο στο διαμέρισμα»: Ο Πάνος Σόμπολος για την εικόνα που αντίκρισε μετά τη δολοφονία

Λιγότερο στρες και «φρένο» στην παρορμητικότητα

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι:

• Πριν τη διακοπή: Οι τακτικοί πότες καφέ εμφάνιζαν υψηλότερα επίπεδα παρορμητικής συμπεριφοράς και συναισθηματικής αντιδραστικότητας σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν καφέ.
• Μετά τη διακοπή: Μόλις δύο εβδομάδες χωρίς καφεΐνη ήταν αρκετές για να μειωθούν σημαντικά και οι δύο αυτοί δείκτες.

Μετά το διάστημα αποχής, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες για άλλες 21 ημέρες: η μία κατανάλωνε κανονικό καφέ και η άλλη ντεκαφεϊνέ.

• Όσοι επέστρεψαν στον κανονικό καφέ ανέφεραν μειωμένο άγχος και λιγότερη ψυχολογική δυσφορία.
• Όσοι έλαβαν ντεκαφεϊνέ παρουσίασαν βελτίωση στην ποιότητα του ύπνου, αυξημένη φυσική δραστηριότητα και καλύτερες επιδόσεις στα τεστ μνήμης.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι τακτικοί πότες καφέ έχουν ένα διαφορετικό μικροβίωμα στο έντερο (τα τρισεκατομμύρια βακτήρια που επηρεάζουν την πέψη, το ανοσοποιητικό και τη διάθεση). Μετά τη διακοπή των δύο εβδομάδων, η χλωρίδα του εντέρου άρχισε να επανέρχεται στα επίπεδα των μη-ποτών.

Το γεγονός ότι και ο ντεκαφεϊνέ προκάλεσε αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου υποδηλώνει ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ ίσως οφείλονται στις φαινολικές ενώσεις (αντιοξειδωτικά) και όχι μόνο στην καφεΐνη.

Η έρευνα επιβεβαίωσε ότι ο καφές συνδέεται με χαμηλότερους δείκτες φλεγμονής (όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη) και υψηλότερα επίπεδα αντιφλεγμονωδών μορίων (IL-10). Όταν ο καφές διεκόπη, οι δείκτες φλεγμονής αυξήθηκαν, ενώ μειώθηκαν ξανά με την επανεισαγωγή του.

Πώς ο πρωινός καφές επηρεάζει την παρορμητικότητα και το άγχος σας (Unsplash)

Συμπέρασμα

Παρά τα ενθαρρυντικά ευρήματα, οι ερευνητές σημειώνουν ότι το δείγμα ήταν μικρό και απαιτείται περαιτέρω έρευνα. Ενώ ο καφές συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 και ηπατικές παθήσεις, μπορεί παράλληλα να επιδεινώσει το άγχος και τις ταχυπαλμίες σε ευαίσθητα άτομα, ειδικά αν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες αργά μέσα στην ημέρα.