Άνοια και διατροφή: Οι φυτικές δίαιτες που προστατεύουν και εκείνες που αυξάνουν τον κίνδυνο

Μια νέα επιστημονική μελέτη φέρνει στο προσκήνιο μία πιο σύνθετη εικόνα γύρω από τις φυτικές διατροφές, αποκαλύπτοντας ότι δεν είναι όλες εξίσου ωφέλιμες για την υγεία του εγκεφάλου.

Παρότι η χορτοφαγία έχει συνδεθεί διαχρονικά με οφέλη όπως η βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και η μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων, τα ευρήματα δείχνουν ότι η ποιότητα των τροφών παίζει καθοριστικό ρόλο, ειδικά σε ό,τι αφορά την άνοια και το Αλτσχάιμερ.

Σημαντικό ρόλο παίζει στη διατροφή και η ποιότητα των τροφών

Η μελέτη και τα αποτελέσματά της

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology, παρακολούθησε για περισσότερα από δέκα χρόνια σχεδόν 93.000 άτομα, με μέσο όρο ηλικίας τα 59 έτη. Οι ερευνητές κατέταξαν τις διατροφικές συνήθειες σε τρεις κατηγορίες: γενικά φυτική διατροφή, υγιεινή φυτική διατροφή και ανθυγιεινή φυτική διατροφή.

Τα αποτελέσματα ήταν άκρως αποκαλυπτικά. Όσοι ακολουθούσαν μια υγιεινή φυτική διατροφή, πλούσια σε δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και όσπρια, εμφάνισαν 7% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας. Αντίθετα, όσοι κατανάλωναν κυρίως επεξεργασμένους υδατάνθρακες, ζάχαρη και τρόφιμα χαμηλής διατροφικής αξίας είχαν αυξημένο κίνδυνο κατά 6%.

VIRAL

Συγκλονίζει ο Τραϊανός Δέλλας: Η απόφαση-βόμβα που αλλάζει τα πάντα μετά την απώλεια της Γωγώς Μαστροκώστα!

Χαμός στο TikTok: Ο Άρης Τσάπης απαντά σε σχόλιο για τα κιλά της συζύγου του – «Στα παπ@@@@ μας σε γράφουμε»

Παραμυθένια βάπτιση για τον γιο του Κώστα Νικούλι – Οι πρώτες φωτογραφίες

Ακόμη πιο ανησυχητικό είναι το εύρημα ότι η αλλαγή προς χειρότερες διατροφικές επιλογές με την πάροδο του χρόνου συνδέεται με αύξηση του κινδύνου άνοιας έως και 25%. Από την άλλη πλευρά, όσοι βελτίωσαν τη διατροφή τους κατά τη διάρκεια της μελέτης μείωσαν τον κίνδυνο κατά 11%.

Η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες συμβάλλει στην αύξηση του ποσοστού εμφάνισης άνοιας

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα και η πρωτεΐνη

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα πρόσθετα σάκχαρα προκαλούν αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος και φλεγμονές, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά το νευρικό σύστημα. Αντίθετα, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα.

Παράλληλα, η έρευνα υπογραμμίζει ότι και η πρόσληψη πρωτεΐνης — ακόμη και ζωικής προέλευσης — μπορεί να έχει θετική επίδραση στη γνωστική υγεία. Σύμφωνα με προηγούμενη μελέτη του Harvard University, η αντικατάσταση υδατανθράκων με φυτική πρωτεΐνη μείωσε τον κίνδυνο άνοιας έως και 26%.