9 είδη ψαριών που δεν πρέπει να τρώτε

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα ψάρια είναι νόστιμα και υγιεινά. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα ψάρια που θα σας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.

9 είδη ψαριών που πρέπει να τρώτε σπάνια ή καθόλου. Να προσέχετε!

Γατόψαρο: Το γατόψαρο μπορεί να φτάσει σε σημαντικό μέγεθος. Για να επιταχύνουν την ανάπτυξή τους, πολλοί ιχθυοκαλλιεργητές τα ταΐζουν με ορμόνες, ιδίως τα ψάρια που εισάγονται από ασιατικές χώρες. Τα γατόψαρα ελεύθερης ανάπτυξης είναι πολύ λιγότερο επικίνδυνα και πιο πολύτιμα από διατροφική άποψη.

Σκουμπρί: Το σκουμπρί περιέχει υδράργυρο, ο οποίος δεν απομακρύνεται αλλά συσσωρεύεται στον ανθρώπινο οργανισμό, προκαλώντας διάφορες ασθένειες. Το σκουμπρί του Ατλαντικού είναι το λιγότερο επικίνδυνο από αυτή την άποψη και μπορείτε να το τρώτε όσο θέλετε.

VIRAL

Λορέντζο Καριέρε: H ηχηρή απουσία από την κηδεία του που συζητήθηκε όσα καμία άλλη!

Ελεάνα Παπαϊωάννου: Έγινε μητέρα για δεύτερη φορά – Η συγκινητική φωτογραφία με την κόρη της

Ρίγος στο TikTok: Το βίντεο από τη στιγμή της ταφής της Μάρως Κοντού που κάνει τον γύρο του διαδικτύου! Τι συνέβη λίγο πριν σκεπαστεί το φέρετρο με χώμα

Τόνος: Ο τόνος περιέχει πολύ υδράργυρο, ιδίως ο μαύρος και ο ερυθρός τόνος. Επιπλέον, υπάρχει ελάχιστος τόνος ελεύθερης καλλιέργειας στα καταστήματα, επειδή έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Όλα τα ψάρια προέρχονται από φάρμες όπου ταΐζονται με αντιβιοτικά και ορμόνες.

Χέλια: Τα χέλια έχουν πολύ λίπος και έτσι απορροφούν εύκολα τα βιομηχανικά και γεωργικά απόβλητα στο νερό. Τα αμερικανικά είδη έχουν το υψηλότερο επίπεδο τέτοιας δηλητηρίασης. Τα ευρωπαϊκά χέλια είναι επίσης γνωστά για τη μόλυνσή τους με μεγάλες ποσότητες υδραργύρου.

Δείτε επίσης: 8 τροφές για μακροζωία: Τις συμπεριέλαβαν στην διατροφή τους άνθρωποι που έζησαν πάνω από 100 χρόνια

Παγκάσιους: Το μεγαλύτερο μέρος που βλέπουμε στα καταστήματά μας προέρχεται από το Βιετνάμ, και συγκεκριμένα από τον ποταμό Μεκόνγκ, ο οποίος θεωρείται ένα από τα πιο μολυσμένα ύδατα στον κόσμο. Επιπλέον, το φιλέτο παγκάσιους περιέχει αυξημένα επίπεδα νιτροφουραζόνης και πολυφωσφορικών αλάτων (καρκινογόνων ουσιών).

Λευκός μπακαλιάρος: Αυτό το ψάρι κατέχει την πρώτη θέση στη μόλυνση από υδράργυρο και συχνά αλιεύεται κατά παράβαση των κανόνων, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.

Ασημένιο δολάριο: Αυτό το ψάρι, ευρύτερα γνωστό ως λαδόψαρο, περιέχει γκεμπελοτοξίνη – μια κηρώδη ουσία που δεν μεταβολίζεται καθόλου. Η τοξίνη δεν κάνει μεγάλη ζημιά, αλλά μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία. Για να μειωθούν τα επίπεδα της γκεμπελοτοξίνης, το ψάρι πρέπει να τηγανίζεται ή να ψήνεται στη σχάρα.

Κιχλίδες: Δεν κάνει καλό σε ανθρώπους με προβλήματα καρδιάς και άτομα με άσθμα.

Λαβράκι: Το λαβράκι περιέχει άφθονη ποσότητα υδραργύρου. Μερικές φορές, ειδικά όταν σερβίρεται ως φιλέτο, αντί για λαβράκι παίρνετε παγκάσιο ή κάποιο άλλο φθηνότερο ψάρι.