Αυτές είναι οι πιο υγιεινές τροφές: Πόσο πρέπει να τις καταναλώνουμε

Ο λόγος για...

31 Μαρτίου 2022 14:16

Αυτές είναι οι πιο υγιεινές τροφές: Πόσο πρέπει να τις καταναλώνουμε

Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Έρευνες έχουν αποδείξει ποιες τροφές θωρακίζουν τον οργανισμό, ενισχύουν το μεταβολισμό ή το ανοσοποιητικό, προστατεύουν από καρδιακά νοσήματα, εκφυλιστικές ασθένειες ή άλλα προβλήματα υγείας.

Παρακάτω συγκεντρώνονται οι πιο υγιεινές τροφές που όλοι πρέπει να καταναλώνουν συχνά, αλλά και οι συνιστώμενες από τους ειδικούς ημερήσιες ποσότητες. Παράλληλα, ανακαλύψτε τις 5 τροφές που απαγορεύεται να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

«Γκρέμισε» τις ελπίδες ο Τάσος Αρνιακός: «Κακό συναπάντημα και Πάσχα με...»

Μπανάνες

Είναι αποτελεσματικά προβιοτικά, ενισχύουν την ικανότητα του οργανισμού να απορροφήσουν ασβέστιο, αυξάνουν την ντοπαμίνη και σεροτονίνη, χημικά του εγκεφάλου που αντιμετωπίζουν την κατάθλιψη.

Μερίδα: Μία μπανάνα

Σμέουρα

Πλούσια σε φλαβονοειδή που έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και εμποδίσουν την παχυσαρκία και τις επιπτώσεις της γήρανσης.

Μερίδα: Μία κούπα

Πορτοκάλια

Προστατεύουν τα κύτταρα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό.

Μερίδα: Ένα μεγάλο πορτοκάλι

Ακτινίδιο

Έχει περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι. Εχει φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, που βοηθά την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.

Μερίδα: Ένα ακτινίδιο

Ρόδι

Έχει περισσότερη βιταμίνη C και λιγότερες θερμίδες από άλλα φρούτα. Μία μερίδα προσφέρει το 50% της βιταμίνης C που χρειάζεται ο οργανισμός.

Μερίδα: Μία κούπα σπόρους.

Βατόμουρα

Προστατεύουν την όραση, ρίχνουν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, ενισχύουν τη μνήμη.

Μερίδα: Μία κούπα.

Γκρέιπφρουτ

Έχει λίγες θερμίδες και είναι γεμάτο θρεπτικά στοιχεία, που ενισχύουν την απώλεια βάρους, βελτιώνουν την όψη του δέρματος, δίνουν ενέργεια.

Μερίδα: Ένα μεγάλο γκρέιπφρουτ.

Μανταρίνια

Έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πορτοκάλι. Βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, ενώ μειώνουν τον κίνδυνο για προβλήματα στα μάτια, όπως ο καταρράκτης.

Μερίδα: Ένα μικρό μανταρίνι.

Αβοκάντο

Έχει 20 βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, πολλά από τα οποία απορροφώνται εύκολα από το σώμα.

Μερίδα: Ένα αβοκάντο.

Ντομάτες

Πλούσιες σε λυκοπαίνιο, ένα όπλο κατά του καρκίνου.

Μερίδα: Μία μεσαία ντομάτα.

Μελιτζάνα

Ισχυρό όπλο κατά των καρδιακών ασθενειών.

Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένης μελιτζάνας.

Ελβετικό σέσκλο

Έχει βιταμίνες Α, C, E, K, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και ασβέστιο μεταξύ άλλων.

Μερίδα: Μία κούπα.

Μανιτάρια

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Η μεγαλύτερη φυτική πηγή βιταμίνης D.

Μερίδα: Μία κούπα.

Κάλε

Μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο, ενισχύει την υγεία των οστών.

Μερίδα: Μία κούπα ωμό κάλε.

Μπρόκολο

Δέρμα, πνεύμονες, συκώτι και νεφρά ενισχύονται από αυτό.

Μερίδα: Μισή κούπα.

Μάραθο

Είναι ένα κοκτέιλ βιταμινών.
Μερίδα: Ένας βολβός.

Σκόρδο

Περιέχει φλαβονοειδή, θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Γνωστό για τα τα οφέλη του για την καρδιά.

Μερίδα: Μία σκελίδα.

Γλυκοπατάτες

Μία μεγάλη περιλαμβάνει περισσότερη από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητας σε βιταμίνη Α, βασική για την όραση. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και το μεταβολισμό.

Μερίδα: Μία μεσαία μαγειρεμένη γλυκοπατάτα.

Παντζάρια

Καλή πηγή αντιοξειδωτικών, ρίχνουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερίνη.

Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένα παντζάρια.

Σπανάκι

Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, σιδήρου, κάλλιου, ψευδάργυρου και ασβεστίου, που στηρίζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Μερίδα: Μία κούπα ωμό σπανάκι.

Κουνουπίδι

Ισχυρό όπλο κατά του καρκίνου.

Μερίδα: Μία κούπα ψιλοκομμένο ωμό κουνουπίδι.

Λάχανο

Αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης και την προστασία από τον καρκίνο.

Μερίδα: Μία κούπα.

Κρεμμύδια

Καλή πηγή βιταμίνης C και κάλλιου και αντιοξειδωτικών.

Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένα κρεμμύδια.

Κολοκύθα

Μία από τις πλουσιότερες πηγές βήτα-καροτίνης, που βοηθά την υγεία της όρασης και την ανάπτυξη των κυττάρων.

Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένη κολοκύθα.

Τόνος

Ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων. Ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Μερίδα: 85 γραμμάρια.

Σαρδέλες

Πλούσιες σε ωμέγα-3 που ενισχύουν τον εγκέφαλο. Καλή πηγή ασβεστίου.

Μερίδα: Μία κονσέρβα.

Αντσούγιες

Γεμάτο πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο και ωμέγα-3.

Μερίδα: 5 αντσούγιες από κονσέρβα.

Σολομός

Περιέχει ωμέγα-3 που βελτιώνουν την όψη και την υγεία του δέρματος και μειώνουν τον κίνδυνο του αντίστοιχου καρκίνου.

Μερίδα: 85 γρ. μαγειρεμένου σολομού

Πουλερικά

Πλούσια πηγή πρωτεϊνών.

Ψωμί ολικής άλεσης

Οι φυτικές ίνες που έχει προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου κατά 40%.

Μερίδα: Μία φέτα.

Κινόα

Πλούσιο σε αμινοξέα, καλή πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους.

Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένο κινόα.

Σπόροι κάνναβης

Έχουν και τα εννιά βασικά αμινοξέα, εύπεπτη πρωτεΐνη και βιταμίνη Ε.

Μερίδα: Τρεις κουταλιές.

Νιφάδες βρώμης

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό και ρίχνουν τη χοληστερίνη. Προστατεύουν την καρδιά και σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Μερίδα: 1/4 της κούπας.

Καμούτ

Έχει 40% περισσότερες πρωτεΐνες από το σκληρό σιτάρι, έχει πολυφαινόλες και βιταμίνη Ε.

Μερίδα: Μία κούπα, μαγειρεμένο καμούτ.

Φακές

Μία κούπα έχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης και 16 γραμμάρια φυτικών ινών και λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους. Έχουν κατά 30% περισσότερο φυλικό οξύ από το σπανάκι, προστατεύουν από καρδιακά νοσήματα.

Μερίδα: Μία κούπα.

Δίκοκκο σιτάρι

Έχει λιγότερες θερμίδες, περισσότερες πρωτεΐνες και πιο πολλές φυτικές ίνες από άλλα είδη ολικού σίτου.

Μερίδα: 1/4 της κούπας.

Καρύδια

Έχουν περισσότερες πολυφαινόλες από το κόκκινο κρασί. Προστατεύουν την καρδιά και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους.

Μερίδα: Μισή κούπα.

Αμύγδαλα

Βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων της χοληστερίνης σε καλά επίπεδα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Καλή πηγή βιταμίνης Ε.

Μερίδα: 5 αμύγδαλα.

Σπόροι chia

Μόλις δύο κουταλιές περιέχουν 11 γραμμάρια φυτικών ινών, τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια ωμέγα-3, όπως και το 20% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας ασβεστίου.

Μερίδα: 28 γραμμάρια