Οι τηγανητές πατάτες δεν είναι τόσο ανθυγιεινές όσο νομίζατε - Βοηθάνε στην...
Ανατρεπτική έρευνα
Είναι γεγονός ότι για να αποκτήσουμε καλή υγεία είναι αναγκαίο να τρώμε θρεπτικές και υγιεινές τροφές. Όμως οι γιατροί τονίζουν ότι δεν είναι όλα τα προϊόντα τόσο ανθυγιεινά όσο νομίζατε, όπως για παράδειγμα οι τηγανητές πατάτες.
Μάλιστα έχει αποδειχθεί ότι οι τηγανητές πατάτες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του στρες, όταν καταναλώνονται βέβαια με μέτρο. Αυτό που θα δείτε παρακάτω όμως δεν το γνωρίζατε σίγουρα, και θα πάαθετε πλάκα όταν διαβάσετε ότι μπορούν να κάνουν και καλό στην υγεία.
Πατάτες τηγανητές
Στο παρελθόν, οι διατροφολόγοι είχαν προσθέσει αυτό το νόστιμο πιάτο στον κατάλογο με τις τροφές που καταστρέφουν τη φιγούρα και βλάπτουν την υγεία. Ωστόσο, ο χρόνος έχει δείξει ότι δεν πρόκειται να συμβεί τίποτα κακό, αν φάτε σε μικρές μερίδες. Επιπλέον, οι πατάτες περιέχουν ιώδιο, βιταμίνες της ομάδας Β, φώσφορο, λίγο ασκορβικό οξύ και φολικό οξύ, βελτιώνουν την πέψη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το μυστικό για τηγανητές πατάτες χωρίς πολλές θερμίδες
Και σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες. Είναι ένα συνοδευτικό που πάει με όλα τα πιάτα αλλά δυστυχώς έχουν πολλές θερμίδες, οι οποίες αυξάνονται κατακόρυφα όταν στην εξίσωση μπει η κέτσαπ, η μαγιονέζα, το μπέικον, το λιωμένο τσένταρ και τριμμένο τυρί.
Τι μπορείς να κάνεις λοιπόν για να μειώσεις όσο μπορείς τις θερμίδες σε αυτό το φαγητό; Να αλλάξεις τον τρόπο που τις μαγειρεύεις και να προσθέσεις ένα μικρό βήμα πριν τις ρίξεις στο τηγάνι. Προσέξτε όμως μην κάνετε αυτό το λάθος στο τηγάνισμα, που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Αφού λοιπόν κόψεις τις πατάτες σου, ρίξτε τες σε βραστό νερό για 3- 4 λεπτά, στράγγιξε τες καλά και στη συνέχεια τηγάνισέ τες σε καυτό λάδι για 5-6 λεπτά, χωρίς να τις ανακατεύεις συνέχεια και σπάσουν. Αυτή η διαδικασία θα μειώσει σημαντικά το λάδι που τραβάει η πατάτα, plus θα γίνει πολύ πιο μαλακή μέσα και πιο τραγανή έξω.
Aκολουθήστε μας στo Google News
