Λαδοπεταχτή Θεσσαλίας ή αλλιώς εύκολη τυρόπιτα

Δοκιμάστε την!

25 Δεκεμβρίου 2020 07:45

Λαδοπεταχτή Θεσσαλίας ή αλλιώς εύκολη τυρόπιτα

Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Η λαδοπεταχτή είναι η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τυρόπιτα με φέτα. Η συνταγή αυτή, για τυρόπιτα χωρίς φύλλο, μόνο με αλεύρι, μπορεί να μοιάζει εύκολη πίτα αλλά αν δεν πετύχετε τη σωστή αναλογία των υλικών δε θα πετύχει και η λαδοπεταχτή. Ωστόσο, αν δε θέλετε να φτιάξετε τυρόπιτα, δείτε εδώ συνταγή για το σουφλέ της καραντίνας.

Τυρόπιτα Θεσσαλίας: Δείτε τη συνταγή

Κατηγορία Συνταγής: Πρωινό, Σνάκ, Ορεκτικό
Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά

Ποσότητα: 6-8 άτομα

200 γρ. αλεύρι
250 γρ. τυρί φέτα
100 γρ. κεφαλοτύρι
250 γρ. πρόβειο ή στραγγιστό γιαούρτι
150 ml γάλα
4 μεγάλα αυγά
80 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C.
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το γάλα, τα αυγά, το γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι, τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι τριμμένο και τη φέτα θρυμματισμένη.
Χρησιμοποιούμε μεγάλο ταψί γιατί ο χυλός δεν πρέπει να ξεπερνά σε ύψος το ένα δάχτυλο. Αλείφουμε το ταψί πολύ καλά με το μισό ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το χυλό.
Mε το υπόλοιπο ελαιόλαδο λαδώνουμε τα χέρια μας και τον απλώνουμε ομοιόμορφα.
Ψήνουμε την τυρόπιτα στις αντιστάσεις, στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου και στους 200ο C για 40 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο η πίτα και σερβίρουμε.