Μπιφτέκια με τριμμένο κασέρι
Λαχταριστή και γρήγορη συνταγή
Φτιάξτε λαχταριστά μπιφτέκια με τριμμένο κασέρι και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, η οποία θα σας ξετρελάνει. Ωστόσο, αν νηστεύετε, φτιάξτε μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι.
Υλικά (10 μπιφτέκια)
- 600 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 4 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε γάλα
- 1 Κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι (πάπρικα γλυκιά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό αποξηραμένο
- 2 αυγά
- 1 Κουταλιά του γλυκού ξύδι
- 1 Κουταλιά του γλυκού λεμόνι το χυμό
- 1 Ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη
- 1 χούφτα τυρί τριμμένο κίτρινο που περίσσεψε
Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε τον κιμά πλάθουμε μπαλάκια και κάνουμε μία λακουβίτσα στη μέση βάζουμε πάνω το τυρί κλείνουμε με αλουμινόχαρτο ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα για 30 λεπτά.
- 5 λεπτά πριν τα βγάλουμε αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.
Διαβάστε και ένα κόλπο για ζουμερά μπιφτέκια
Σε όλους μας αρέσουν μερικές συμβουλές προκειμένου να πετύχουμε την υπέροχη, ζουμερή γεύση των μπιφτεκιών που δοκιμάζουμε σε ταβέρνες. Η πιο εντυπωσιακή από αυτές, είναι το να τοποθετήσετε ένα παγάκι πάνω από το μπιφτέκι! Παράλληλα, δείτε το τέλειο κόλπο για να μην κολλήσουν ποτέ ξανά τα μπιφτέκια σας στη σχάρα.
Σίγουρα μπορείτε να προτιμήσετε να το αντικαταστήσετε με λίγο βούτυρο, αλλά ένα παγάκι είναι πιο υγιεινό και οικονομικότερο ως εναλλακτική λύση. Καθώς το παγάκι λιώνει, διατηρεί το μπιφτέκι υγρό και τρυφερό χωρίς ποτέ να στεγνώσει.
Καθαρίστε τη σχάρα σας με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, ενώ είναι ακόμα ζεστή, για να απαλλαγείτε από τα κομμάτια κρέατος του προηγούμενου ψησίματος. Για βαθύτερο καθαρισμό, κόψτε ένα φρέσκο κρεμμύδι και τρίψτε με αυτό τη σχάρα. Τα οξέα στο κρεμμύδι θα καθαρίσουν τη σχάρα χωρίς δραστικές χημικές ουσίες.
Aκολουθήστε μας στo Google News
