Πέμπτη, 28 Ιανουαρίου 2021

«Κολασμένο» γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και άλλα 4 υλικά

Μια υπέροχη συνταγή

4 Δεκεμβρίου 2020 10:11
«Κολασμένο» γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και άλλα 4 υλικά
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Αναζητείτε μια γλυκιά συνταγή, η οποία θα συμπληρώσει ιδανικά το γεύμα σας, ή θα σας δώσει λύση σε κάποια… λιγούρα; Το Athensmagazine.gr σας προτείνει ένα… κολασμένο γλυκό ψυγείου με λίγα υλικά, χρησιμοποιώντας μεταξύ άλλων και ζαχαρούχο γάλα.

Πρόκειται για μια συνταγή πανεύκολη, που μέσα σε λίγη μόλις ώρα θα σας προσφέρει ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα, έχοντας φυσικά θέση στο τραπέζι, και άπαντες θα σας ζητούν να φτιάχνετε συνέχεια αυτό το γλικό, όπως το τουρτογλυκό με τα μπισκότα σοκολάτας.

γλυκό ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα

Υλικά

  • 2 πακέτο μπισκότα σοκολάτας (πτι μπερ, μιράντα, ή κάποιο άλλο που προτιμάτε)
  • 200 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
  • 400 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 500 γραμμάρια σοκολάτα
  • 400 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

  • Ξεκινάμε τη συνταγή μας λιώνοντας σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μας.
  • Σπάμε τα μπισκότα βάζοντάς τα σε ένα σακουλάκι και πιέζοντάς τα με τα χέρια μας.
  • Σε ένα τετράγωνο ταψάκι βάζουμε το μπισκότο μας προσθέτουμε και το λιωμένο βούτυρο και με ένα κουτάλι το ανακατεύουμε αρχικά για να ποτίσει με βούτυρο το μπισκότο και στη συνέχεια το απλώνουμε με τη βοήθεια του κουταλιού ομοιόμορφα στο ταψί μας.
  • Συνεχίζουμε τη συνταγή μας χτυπώντας στο μίξερ την κρέμα γάλακτος, η οποία πρέπει απαραιτήτως να είναι παγωμένη από το ψυγείο, σε σαντιγί.
  • Μόλις αφρατέψει η σαντιγί προσθέτουμε το τυρί κρέμα.
  • Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την λιωμένη σοκολάτα η οποία πρέπει να είναι χλιαρή προς κρύα.
  • Απλώνουμε την μους πάνω από το στρωμένο μπισκότο και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
  • Από πάνω ή τρίβουμε λίγο μπισκότο με λίγη άχνη ζάχαρη, ή κόβουμε μερικές φράουλες, ή κάποιο ξηρό καρπό που προτιμάμε όπως αμύγδαλο ή φουντούκι.

Τούρτα… της αμαρτίας με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα

Θέλετε να φτιάξετε κάποια… αμαρτωλή γλυκιά συνταγή, η οποία θα κάνει άπαντες να τρελαθούν; Το Athensmagazine.gr σας προτείνει μια υπέροχη τούρτα με συγκεκριμένα υλικά, που σίγουρα θα έχετε στο σπίτι σας, με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα.

Πρόκειται για μια… κολασμένη συνταγή, με το μωσαϊκό σε μια διαφορετική έκδοσή του, εξίσου γευστική και υπέροχη.

Τούρτα ζαχαρούχο γάλα

Υλικά

  • 570 γρ κρέμα γάλακτος 35%λιπαρα
  • 250 γρ κουβερτουρα γάλακτος
  • 60 γρ κακάο
  • 250 γρ βούτυρο
  • 2 ζαχαρούχα καραμελωμένα
  • 60 γρ ζάχαρη άχνη (εάν το θέλουμε πολυ γλυκό το προσθέτουμε)
  • 3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
  • 1 καπακι κονιάκ ή ότι άλλο αλκοολούχο ποτό θέλουμε
  • 1 κουταλιά βούτυρο

Εκτέλεση

  • Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 500 γρ κρέμα γάλακτος μαζί με 125γρ κουβερτουρα και το βούτυρο μόλις λιώσουν ρίχνουμε το κακάο την άχνη και ανακατεύουμε καλά αποσύρουμε από την φωτιά
  • Ρίχνουμε μόλις αποσύρουμε από τη φωτιά το κονιάκ και τα καραμελωμενα ζαχαρουχα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα
  • Σπάμε και ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα και ανακατεύουμε
  • Σε μια φορμα 30εκ με τσερκι στρώνουμε λαδόκολλα κάτω και στα πλάγια και ρίχνουμε μέσα το μείγμα
  • Στο μικρκυματων λιώνουμε 125γρ κουβερτουρα γάλακτος μαζί με 70 γρ κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά βούτυρο ρίχνουμε από πάνω και πασπαλιζουμε τριμμένο μπισκότο
  • Αφήνω μια ώρα στη συντήρηση και μια ώρα στην κατάψυξη και είναι έτοιμο
  • Ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε

Πηγή: Cookpad.gr

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share