Δευτέρα, 18 Ιανουαρίου 2021

Μικροί γλυκοί... διάβολοι με ζαχαρούχο γάλα

Σκέτη κόλαση!

22 Νοεμβρίου 2020 11:01
Μικροί γλυκοί... διάβολοι με ζαχαρούχο γάλα
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Θέλετε να φτιάξετε μια γλυκιά συνταγή, η οποία θα ολοκληρώσει ιδανικά το κυριακάτικο γεύμα με την οικογένειά σας και θα τρελάνει άπαντες; Το Athensmagazine.gr σας προτείνει να φτιάξετε μερικά μικρά τρουφάκια, που είναι… σκέτοι διάβολοι με την χρήση ζαχαρούχου γάλακτος, που λιώνουν στο στόμα και θα τους απολαύσετε.

Είναι, βέβαιο, ότι τα γλυκάκια αυτά θα γίνουν ανάρπαστα από την πρώτη στιγμή, που θα τα ακουμπήσετε στο τραπέζι. Η συνταγή είναι αρκετά εύκολη, με υλικά που θα προσφέρουν σίγουρα ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα, με συνέπεια να θέλετε να την φτιάξετε ξανά και ξανά, όπως συνέβη και με το... θανατηφόρο τσιζκέικ.

Υλικά

200 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο (400 γραμ.)

100 γραμ. Βιτάμ

4 κ.σ κακάο

1 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ (225γραμ.)

2-3 κουταλιές κονιάκ (ή ρούμι ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας)

χαρτάκια για τρουφάκια

Για την επικάλυψη

τρούφα σοκολάτας

τριμμένο φιστίκι Αιγίνης

τριμμένο καρύδι

τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο)

λιωμένη κουβερτούρα

τρουφάκια ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση

Για τα τρουφάκια σοκολάτας, βάζουμε σε μία κατσαρόλα, το ζαχαρούχο, τη σοκολάτα, το βιτάμ και το κακάο. Σε πολύ χαμηλή φωτιά, αφήνουμε τα υλικά να λιώσουν, ανακατεύοντας τακτικά. Μόλις γίνει το μείγμα ομοιογενές, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.

Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια με το χέρι μας, τρίβοντάς τα μέσα στο μείγμα. Προσθέτουμε το καρύδι και το κονιάκ και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αφήνουμε το μείγμα για τα τρουφάκια να κρυώσει στο ψυγείο για λίγο. Αφού κρυώσει και μπορούμε να το πλάσουμε, παίρνουμε κουταλιές και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.

Τα κυλάμε σε όποια επικάλυψη προτιμάμε. Τα βάζουμε σε χαρτάκια, και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Με το ίδιο ακριβώς μείγμα, μπορούμε να φτιάξουμε και κορμό μωσαϊκό. Αντί να πλάσουμε τρουφάκια, βάζουμε όλο το μείγμα σε μεμβράνη και του δίνουμε σχήμα ρολού. Το τυλίγουμε σφιχτά και το παγώνουμε στο ψυγείο για να σφίξει και να κόβεται.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share