Εύκολο δροσερό γλυκό ψυγείου με σάλτσα καραμέλας

Φτιάξτε λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σάλτσα καραμέλας. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Αν προτιμάτε τα γλυκά με τη σοκολάτα, δείτε εδώ μια ακόμα τρομερή συνταγή.

Υλικά (10-12 μερίδες)

• 250 γρ νερό
• 250 γρ ζάχαρη
• 1 πακέτο φρυγανιές
• 40 γραμμάρια γάλα
• 90 γρ ζάχαρη
• 1 λίτρο γάλα
• 2 κρόκοι
• 2 βανίλιες
• 100 γρ κόρν φλάουρ

Για την σάλτσα καραμέλας (γαρνιτούρα)

• 60 ml κρέμα γάλακτος
• 60 γρ καστανή ζάχαρη
• 40 γρ βούτυρο
• Προαιρετικά
• Κανέλα

Εκτέλεση

• Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη (90 γρ), τους κρόκους, το γάλα και το κόρν φλάουρ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να βράσει το μείγμα. Όταν βράσει προσθέτουμε τις βανίλιες και το βούτυρο. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
• Τώρα για το σιρόπι βάζουμε το καυτό νερό σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη (250 γρ) και ανακατεύουμε.. Αφήνουμε να κρυώσει.
• Μετά βουτάμε μια μια τις φρυγανιές στο σιρόπι και τις τοποθετούμε σε ένα σκεύος μέχρι να φτιάξουμε 2 στρώσεις...μετά περιχύνουμε το υπόλοιπο σιρόπι από πάνω.
• Για την σάλτσα καραμέλας βάζουμε όλα τα υλικά (κρέμα γάλακτος, ζάχαρη καστανή και βούτυρο) σε ένα μπολ και το βάζουμε στα μικροκύματα για 1.30 - 2.00 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Μετά ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να δέσει και είναι έτοιμη.. Μπορούμε να τη φυλάξουμε σε ένα βαζάκι αν δεν την χρησιμοποιήσουμε όλη.
• Τώρα ανακατεύουμε και την παγωμένη κρέμα είτε με ένα μίξερ, είτε με ένα σύρμα μέχρι να αποκτήσει ωραία και βελούδινη υφή και την ρίχνουμε πάνω από τις στρώσεις με τις φρυγανιές και απλώνουμε να πάει παντού.
• Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες
• Όταν παγώσει καλά το γλυκό, γαρνίρουμε με την σάλτσα καραμέλας και λίγη κανέλα αν θέλουμε.

Πηγή: cookpad.com

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler 16/04: Σκάνδαλο με την αποχώρηση του Τζέιμς Καφετζή! Είναι όλα ψέματα

Γλυκό ψυγείου με μπανάνα

Φτιάξτε γλυκό ψυγείου με μπανάνα και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, η οποία θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Ωστόσο, αν θέλετε να φτιάξετε κάτι πιο ελαφρύ, δείτε εδώ το γλυκό της γιαγιάς.

Υλικά

Για τη βάση:

• 450 γρ μπισκότα βουτύρου (τύπου πτι μπερ θρυμματισμένα)
• 250 γρ βούτυρο

Για τη κρέμα:

• 3 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
• 400 γρ γιαούρτι
• 2 κ.σ. μέλι
• 50 ml κονιάκ
• 1/2 φλ.τσ. καστανή ζάχαρη
• 1 φακελάκι ζελέ μπανάνα
• 100 γρ τρούφα σοκολάτα

Εκτέλεση

• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε multi και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα στρογγυλό τσέρκι και στρώνουμε ομοιόμορφα την βάση με τον πάτο ενός ποτηριού.
• Την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα.
• Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να πήξει ελαφρά και να αποκτήσει υφή μελιού.
• Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο multi και προσθέτουμε το μέλι, το κονιάκ και τη ζάχαρη. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το γιαούρτι και το ζελέ χτυπώντας με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Βγάζουμε τη βάση με τα μπισκότα από το ψυγείο ρίχνουμε την κρέμα που φτιάξαμε πάνω στη βάση, απλώνουμε ομοιόμορφα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
• Όταν σφίξει η κρέμα το ξεφορμάρουμε και γαρνίρουμε με τρούφα.

Πηγή: cookpad