Τετάρτη, 28 Οκτωβρίου 2020

Χαράζει ψωμί και βάζει ανάμεσα τυρί - To αποτέλεσμα; Λαχταριστό

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας

28 Σεπτεμβρίου 2020 11:33
Χαράζει ψωμί και βάζει ανάμεσα τυρί - To αποτέλεσμα; Λαχταριστό
Από Σοφία Φυρογένη

Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε μια γευστική ιδέα, η οποία θα σας εντυπωσιάσει, καθώς ένας σεφ, χάραξε ψωμί και ανάμεσα έβαλε φέτες τυριού με το αποτέλεσμα να είναι απλά λαχταριστό. Το Athensmagazine.gr, θα σας δείξει παρακάτω, τη συνταγή βήμα-βήμα, αλλά και ένα βίντεο με κάθε λεπτομέρεια. Σε περίπτωση που δε θέλετε να φάτε ψωμί, δείτε εδώ μια διαφορετική συνταγή πάλι με τυρί.

Διαβάστε αναλυτικά την εκτέλεση:

  • Κόβουμε το ψωμί κατά μήκος και κατά πλάτος, ώστε να δημιουργήσουμε μικρά τετραγωνάκια, προσέχοντας όμως να μην κόψουμε την κάτω πλευρά της κόρας.
  • Τοποθετούμε το ψωμί σε ένα αλουμινόχαρτο.
  • Κόβουμε τυρί σε φέτες και τις βάζουμε ανάμεσα στις χαραμάδες του ψωμιού.
  • Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε φρέσκο κρεμμυδάκι, και εάν θέλουμε σκόρδο, βούτυρο ή παπαρουνόσπορο.
  • Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα αυτό, και με ένα κουταλάκι το τοποθετούμε ανάμεσα στα τετραγωνάκια του ψωμιού.
  • Τυλίγουμε με το αλουμινόχαρτο το ψωμί, ψήνουμε στους 180οC για 15 λεπτά.
  • Μετά απομακρύνουμε το αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά. Το αποτέλεσμα, μοναδικό!

Δείτε το βίντεο:

Παίρνει ζύμη, φτιάχνει 12 μπαλάκια και προσθέτει ανάμεσα τυρί - Στη συνέχεια τα βάζει στο τηγάνι και...

Έχουμε να σας προτείνουμε το πιο λαχταριστό σνακ με τυρί και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Αν θέλετε να φτιάξετε κάτι πιο απλό, δείτε εδώ μια άλλη συνταγή με τυρί.

Θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:

  • 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 3/4 κ.σ. ξηρή μαγιά
  • 4 κ.σ. Λάδι
  • 2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 100 γρ. τυρί τσένταρ σε κύβους

Για το συνοδευτικό:

  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 200 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
  • 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
  • 1/2 φλιτζάνι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 100 γρ. μπίρα

Θα χρειαστείτε επίσης:

  • 1 κρόκο αβγού

Οδηγίες:

  • Ζυμώστε μαζί όλα τα υλικά εκτός από το τυρί σχηματίζοντας μια μπάλα και αφήστε την σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μόλις φουσκώσει, πλάστε 12 μπαλάκια ίδιου μεγέθους και βάλτε μέσα από έναν κύβο τσένταρ.
  • Βάλτε τα μπαλάκια γύρω από την άκρη ενός τηγανιού που να μπαίνει στο φούρνο, σχηματίζοντας έναν κύκλο.
  • Ανακατέψτε τα υλικά του συνοδευτικού σε ένα μπολ. Αφήστε περίπου 80 γραμμάρια τσένταρ στην άκρη.
  • Προσθέστε το συνοδευτικό στη μέση του τηγανιού.
  • Απλώστε τον κρόκο πάνω από την ζύμη και ρίξτε το υπόλοιπο τυρί πάνω στο συνοδευτικό.
  • Βάλτε το τηγάνι στον φούρνο στους 180 για 30 λεπτά.

Μόλις το ψήσετε, όλοι θα τρέξουν να το δοκιμάσουν. Δείτε τη συνταγή στο παρακάτω βίντεο:

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share