Σάββατο, 26 Σεπτεμβρίου 2020

Αυτό είναι το τραγικό λάθος που κάνετε όταν βράζετε πατάτες

Θα αλλάξετε συνήθειες!

7 Αυγούστου 2020 20:48
Αυτό είναι το τραγικό λάθος που κάνετε όταν βράζετε πατάτες
Αρθρογράφος: Νάντια Ξυθάλη Τσουκνάκη
ΝΑΝΤΙΑ ΞΥΘΑΛΗ ΤΣΟΥΚΝΑΚΗ

ΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ ATHENSMAGAZINE.GR

Το βράσιμο της πατάτας δεν είναι δα και πυρηνική φυσική αλλά έχει τα μυστικά του, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα Tasting Table. Και ναι, ακόμη και σε ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να κάνουμε ένα τραγικό λάθος και σίγουρα δεν θα είναι το πρώτο, δείτε εδώ το μυστικό των σεφ για τις πιο νόστιμες πατάτες για να μην ξανακάνετε ποτέ λάθος.

πατάτες

Εάν θέλετε να βγαίνουν οι πατάτες σας ομοιόμορφα βρασμένες και να μην θρυμματίζονται ή να είναι μαλακές εξωτερικά και ωμές μέσα, δεν πρέπει να τις βάζετε σε νερό που βράζει, όπως δηλαδή κάνετε με τα περισσότερα λαχανικά σας. Αντίθετα, τοποθετήστε τις εξαρχής στην κατσαρόλα με το νερό πριν το βάλετε στο μάτι. Με αυτόν τον τρόπο θα βράσουν ομοιόμορφα.

Το πεντανόστιμο και γρήγορο σνακ που μπορείς να φτιάξεις με φλούδες από πατάτες

Τόσα χρόνια νομίζαμε ότι οι φλούδες από τις πατάτες είναι για πέταμα και πώς δεν έχουν καμία άλλη χρησιμότητα. Ήρθε η ώρα να καταρρίψουμε αυτό τον μύθο!

Εκτός από ότι μπορούν να μετατραπούν σε ένα σνακ, έχουν και πολλά θρεπτικά στοιχεία, όπως κάλιο και βιταμίνη C. Προσέξτε όμως στον τρόπο που τις πατάτες μαγειρεύετε, καθώς οι μεγάλες ποσότητες τηγανητών αυξάνουν τον κίνδυνο θανάτου.

Ο σεφ Κούρτις Στόουν μοιράστηκε μια απρόσμενη συνταγή και όλοι συμφώνησαν ότι δεν χρειάζεται να πετάμε τις φλούδες, ενώ μπορούμε να τις αξιοποιήσουμε.

Προτείνει να τις τηγανίσουμε σε φριτέζα για να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Θα τις λατρέψει όλη η οικογένεια! Δοκιμάστε το και πείτε μας τη γνώμη σας!

Ρίξτε στις πατάτες σας πιπέρι και αποκτήστε το σώμα των ονείρων σας

Τώρα το καλοκαίρι σίγουρα θα θέλετε να χάσετε γρήγορα βάρος και να βγείτε στις παραλίες αδυνατισμένοι από τα περιττά κιλά. Για να χάσετε άμεσα βάρος λοιπόν πρέπει να δοκιμάσετε κάποιους συνδυασμούς τροφίμων. Όπως αυτόν της πατάτας με το πιπέρι. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει πως με έναν συνδυασμό και μόνο θα καταφέρετε να χάσετε τα περιττά κιλά, καλό θα ήταν λοιπόν να ακολουθήσετε κάποια δίαιτα, ρίξτε μια ματιά στην πιο άμεση δίαιτα με τις σούπες για γρήγορα και θεαματικά αποτελέσματα.

Ο συνδυασμός τροφίμων, άλλωστε, δεν κάνει μόνο τα φαγητά πιο νόστιμα αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε γρήγορα βάρος με έναν πολύ υγιεινό τρόπο. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει πως ο συνδυασμός κάποιων τροφών ενισχύει την πέψη, δίνει ενέργεια και βοηθά στην απώλεια βάρους.

πατάτες πιπέρι

Σύμφωνα με μια μελέτη, οι πατάτες είναι πιο χορταστικές από τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε κάλιο. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να τρώτε βραστές ή ψητές πατάτες χωρίς σάλτσες και βούτυρο. Ρίξτε πάνω τους πιπέρι. Αυτό, θα εμποδίσει το σχηματισμό νέων κυττάρων λίπους.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share