Παρασκευή, 07 Αυγούστου 2020

Δροσιστικό γλυκό ψυγείου με καραμέλα και τραγανό μπισκότο

Εύκολη και λαχταριστή συνταγή!

12 Ιουλίου 2020 13:23
Δροσιστικό γλυκό ψυγείου με καραμέλα και τραγανό μπισκότο
Αρθρογράφος: Σοφία Φυρογένη
ΣΟΦΙΑ ΦΥΡΟΓΕΝΗ

ΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ ATHENSMAGAZINE.GR

Follow us on Google News

Φτιάξτε ένα νόστιμο και δροσερό γλυκό ψυγείου με τραγανό μπισκότο και καραμέλα. Πρόκειται για μια εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει. Σε περίπτωση όμως, που δε θέλετε την καραμέλα, δείτε εδώ μια άλλη συνταγή.

Υλικά

  • 110 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή digestive
  • 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 50 γρ. τριμμένα φουντούκια
  • 50 γρ. τρούφα σοκολάτας
  • 2 φακελάκια κρέμα στιγμής βανίλια
  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
  • 1 φύλλο ζελατίνης
  • 1 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 3 κουταλιές βούτυρο
  • 1 κουταλάκι κορν φλάουερ

Εκτέλεση

  • Παίρνετε ένα βαθύ ταψάκι 24 εκ., τοποθετείτε μέσα, και στα τοιχώματα, μεμβράνη ή λαδόχαρτο, βουτυρώνετε ελαφρά με τη βοήθεια ενός πινέλου και το αφήνετε στην άκρη.
  • Αλέθετε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν σχεδόν σκόνη, τα μεταφέρετε σε ένα μπολ, τα ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο, προσθέτετε τα τριμμένα φουντούκια και την τρούφα σοκολάτας και ανακατεύετε πάλι να ομογενοποιηθούν.
  • Αδειάζετε το μείγμα του μπισκότου στο ταψάκι. Το απλώνετε στη βάση, πιέζοντάς το, ώστε να γίνει μια συμπαγής βάση.
  • Το βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει.
  • Παράλληλα φτιάχνετε τις κρέμες στιγμής σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Βάζετε τη ζελατίνη μέσα στις κρέμες και ανακατεύετε, αφού την έχετε διαλύσει σε 2-3 κουταλιές κρύο νερό. Σε μίξερ σε δυνατή ταχύτητα χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί, την προσθέτετε στο μείγμα της κρέμας στιγμής, προσθέτετε και τη ζελατίνη και ανακατεύετε πολύ απαλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
  • Μεταφέρετε το μείγμα πάνω στη μπισκοτένια βάση σας και το αφήνετε και πάλι στο ψυγείο να παγώσει.

Νόστιμο γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και μαρμελάδα - Σκέτος πειρασμός

Εύκολο, γρήγορο, πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου και με λίγα υλικά. Είναι ταυτόχρονα και υγιεινό μιας και έχει σαν βάση του το γιαούρτι.

Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τα υλικά. Ακόμα αν θες κάτι πιο σοκολατένιο, τότε δες ακόμα μια συνταγή για γλυκό ψυγείου έτοιμο μέσα σε 15 λεπτά.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 700γρ. γιαούρτι πλήρες
  • μισή κούπα ζάχαρη
  • 250ml κρέμα γάλακτος
  • μαρμελάδα βύσσινο

γλυκό ψυγείου συνταγές

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ή στο μίξερ χτύπα το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη. Ανακάτεψε τα μέχρι να γίνει ένα ωραίο κρεμώδες μείγμα. Αν γενικά σου αρέσουν τα γλυκά να είναι έξτρα γλυκά μπορείς να βάλεις αντί για μισή, μια κούπα ζάχαρη. Προσωπικά, η μισή κούπα είναι τόσο όσο χρειάζεται.

Bonus Tips:

Θα μπορούσες να απλώσεις τη μαρμελάδα από την αρχή, αλλά μερικές φορές είτε δεν κάθεται καλά από πάνω από το γιαούρτι, είτε σαν να μουλιάζει κάπως. Αν πιστεύεις ότι θα σου πετύχει κάνε το. Επίσης, αν δεν σου αρέσει το βύσσινο μπορείς να επιλέξεις όποια άλλη μαρμελάδα ή και γλυκό του κουταλιού.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share