Κοτόπουλο με πατάτες σε σακούλα!
Ένα γιορτινό και οικογενειακό φαγητό!
Το πιο οικογενειακό φαγητό για το ελληνικό τραπέζι είναι το κοτόπουλο με πατάτες, που σε αυτή την εκδοχή του ψήνεται σε σακούλα. Δείτε επίσης μια συνταγή για ρολό κοτόπουλο γεμιστό με μπέικον και ατζέμ πιλάφι που μαγείρεψε η Μαρία Εκμεκτσίογλου!
Υλικά:
- 1 μεγάλο κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- Χυμός από 2 λεμόνια
- 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 4-5 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
- 50 γραμμ. βούτυρο σε κομματάκια
- 1 σακούλα ψησίματος στον φούρνο
Εκτέλεση:
Πλένετε και στεγνώνετε το κοτόπουλο. Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη με τον χυμό του λεμονιού και το ελαιόλαδο.
Παίρνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου ένα ένα, τα βουτάτε στο μίγμα και τα τρίβετε με τα χέρια σας. Τοποθετείτε τα κομμάτια στη σακούλα, βέβαια μπορείτε να το κάνετε και με ολόκληρο κοτόπουλο.
Βάζετε τις πατάτες λίγες στο μπολ και τις ανακατεύετε με τα χέρια. Τις βάζετε κι αυτές στη σακούλα. Από πάνω, σκορπίζετε τα κομμάτια του βουτύρου.
Κλείνετε τη σακούλα, κάνετε με ένα μαχαίρι τις απαραίτητες τρύπες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, βάζετε το ταψί στον φούρνο και ψήνετε για 1 ώρα και 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Λαχταριστό κοτόπουλο με δαμάσκηνα και βερίκοκα μαγείρεψε ο Βαγγέλης Δρίσκας! Ενώ, στη συνέχεια μπορείτε να φάτε μια αφράτη βασιλόπιτα με ανθόνερο, καρύδια και κάστανα!
Υλικά για 6 μερίδες:
- 1 μεγάλο ολόκληρο κοτόπουλο (2 κιλά)
- 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
- 2 κ.γ. πολτός σκόρδου
- 1 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
- 2 ξύλα κανέλας
- 5 σποράκια κάρδαμο
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. κόλιανδρο
- 2 κ.γ. μέλι
- 20 αποξηραμένα δαμάσκηνα
- 20 αποξηραμένα βερίκοκα
- 150 ml ημίγλυκο κρασί
- 500 ml ζωμός κοτόπουλου
- ελαιόλαδο
- ανθός αλατιού
- 500 γρ. κουσκούς στιγμής
- 100 γρ. σταφίδες
- 100 γρ. κράνμπερις
- 100 γρ. καρύδια ή πεκάν
Δείτε την εκτέλεση:
Φιλέτο κοτόπουλο τυλιχτό σε κρούστα παρμεζάνας και μακαρόνι κοχυλάκι! (Video)
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει φιλέτο κοτόπουλο τυλιχτό σε κρούστα παρμεζάνας και μακαρόνι κοχυλάκι.
Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο με γλάσο έφτιαξε στην εκπομπή Στη Φωλιά Των Κου Κου ο Λάμπρος Βακιάρος, ενώ έδειξε και το μυστικό για τα παραδοσιακά μελομακάρονα!
Υλικά:
- 3 φιλετάκια κοτόπουλο
- 300 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 1 φλιτζ. Καφέ φρυγανιά τριμμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο
- χυμό από ένα πορτοκάλι
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- βασιλικό ξερό
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Για τα κοχυλάκια:
- 1 πακέτο κοχυλάκια
- 1 φλιτζ. Καφέ κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζ. Καφέ παρμεζάνα τριμμένη
- 15 baby ντοματίνια
- ελαιόλαδο
- αλεύρι
Δείτε την εκτέλεση:
Koτόπουλο στη γάστρα με ταλιατέλες και μυρωδικά! (Video)
Κοτόπουλο με ταλιατέλες και μυρωδικά έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος δείχνοντας βήμα-βήμα την διαδικασία, με τον σεφ να έχει δείξει και την γευστικότατη συνταγή κανελόνια με μοσχαρίσιο ραγού και κρέμα τυριού.
Υλικά:
- 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 120 γρ. κόκκινο κρασί
- 15 γρ. πελτέ τομάτας
- 250 γρ. χυμό τομάτας
- 7 – 8 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
- 4 – 5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- Φλούδες από 1 λεμόνι
- 500 γρ. ταλιατέλες
- Γραβιέρα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Φτιάξε την πιο υπέροχη βελουτέ μανιταρόσουπα! (Video)
Την πιο υπέροχη βελουτέ μανιταρόσουπα έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος δείχνοντας βήμα-βήμα την διαδικασία! Επίσης δείτε μια λαχταριστή συνταγή με το πιο νόστιμο μπισκοτογλυκό με nutella, το οποίο θέλει μόνο 4 υλικά και είναι πάμφθηνο!
Υλικά:
- 2 κιλά ανάμεικτα μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεσαίο κρεμμύδι
- 1 μεγάλο πράσο
- 1 μεσαία πατάτα
- 3 κ. σούπας μπαλσάμικο με σύκο
- 400 γρ. λευκό κρασί
- 2 λίτρα ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
- Ο Λάμπρος μάλιστα συνόδευσε την βελουτέ σούπα με μπρουσκέτα που είχε καραμελωμένα κρεμμύδια
- Υλικά για τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τις μπρουσκέτες
- 2 μεσαία κρεμμύδια
- 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ. σούπας κρέμα βαλσάμικο με σύκο
Εκτέλεση:
Aκολουθήστε μας στo Google News
