To «Τσιμπούρι Bar» είναι το νέο στέκι της πόλης: Ένα μπαρ με άποψη, σαν από παλιά ελληνική σειρά
Νέο στέκι στην Αθήνα
Επιτέλους, το φθινόπωρο είναι εδώ και η νύχτα έχει μικρύνει. Κάπως έτσι, η σκέψη να επιστρέψουμε κατευθείαν στο σπίτι μετά τη δουλειά δεν είναι πια η πρώτη μας επιλογή. Ψάχνουμε για ένα στέκι, για έναν χώρο που θα μας αναζωογονήσει. Και ευτυχώς, σε μια περιοχή της Αθήνας που ανανεώνεται συνεχώς, βρήκαμε τη λύση: ένα νέο μπαράκι πίσω από το πρώην Χίλτον, που έχει γίνει ήδη viral και μας θυμίζει κάτι από παλιά, ελληνική σειρά, όπου η ζωή ήταν πιο απλή.
Ένα μπαρ με χαρακτήρα και άποψη
Το «Τσιμπούρι» δεν είναι ένα συνηθισμένο μπαρ. Είναι ένας χώρος με μεταλλικές λεπτομέρειες, μια μπάρα με ξύλο και λευκό μάρμαρο, που σε προσκαλεί να πιεις το ποτό σου και να χαλαρώσεις. Πρόκειται για ένα καθαρόαιμο μπαρ, που αν δεν μένεις στη γειτονιά, θα θες να το επισκέπτεσαι τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα.
Ο ιδιοκτήτης, Παναγιώτης Λέσσης, κατάφερε να αντιληφθεί το vibe της γειτονιάς και δημιούργησε έναν χώρο με αρκετά βιομηχανικά στοιχεία, μαρμάρινο δάπεδο και ήσυχα χρώματα. Εμείς, όταν συναντηθήκαμε με μια φίλη μας απ’ έξω, νιώσαμε ότι επιτέλους άνοιξε ένα μαγαζί που σέβεται την ταυτότητά του και την προσωπικότητα της περιοχής. Δεν έχει ανάγκη από υπερβολικό και περιττό «φτιάξιμο» ούτε στα ποτά, ούτε στο χώρο του.
Ποιοτικά ποτά, προσιτές τιμές και dj sets
Αν και το «Τσιμπούρι» είναι ακόμα στην αρχή του, ο κατάλογός του συνεχώς εμπλουτίζεται. Διαθέτει μια μικρή λίστα με τα signature κοκτέιλ, η οποία όπως ενημερωθήκαμε θα μεγαλώσει. Το προσωπικό ήταν πραγματικά ευγενικό και εμείς επιλέξαμε να κινηθούμε σε πιο κλασικές επιλογές, όπως η paloma και η margarita, που μας κέρδισαν.
Αυτό που δεν περιμέναμε και μας εξέπληξε ευχάριστα ήταν ότι πρόκειται για ένα αρκετά value for money μαγαζί, αφού τα κοκτέιλ κοστίζουν 8-10 ευρώ, γεγονός που αξίζει να εκτιμάται και να αναγνωρίζεται στις μέρες μας.
Από Τετάρτη μέχρι Κυριακή, υπάρχουν διαφορετικά dj sets, με την ένταση να είναι σε τέτοιο βαθμό που μπορείς να περάσεις καλά, ενώ ακούς τους λόγους για τους οποίους γκρινιάζει μια χαλαρή Πέμπτη η παρέα σου. Άλλωστε, όπως είναι γνωστό, η Πέμπτη αποτελεί το μικρό Σάββατο και την καλύτερη μέρα για βραδινή έξοδο. Και ειδικά, στο «Τσιμπούρι», ένα μπαρ με χαρακτήρα, άποψη και ωραία ενέργεια.
Τηλέφωνο: 697 012 2674
Διεύθυνση: Μαιάνδρου 9, Αθήνα 115 28
