7 Jokers: Ένα μπαρ με «old school» ψυχή και διαχρονικό στυλ

Η Αθήνα, ειδικά στο κέντρο της, έχει αυτή τη μαγική ιδιότητα να σε κάνει να νιώθεις ότι όλα είναι καινούργια, αλλά και ότι όλα ήταν πάντα εκεί. Έτσι ακριβώς ένιωσα όταν, ψάχνοντας για το επόμενο στέκι, βρέθηκα στην οδό Βουλής. Το 7 Jokers είναι ένα μπαρ που, από την πρώτη στιγμή που το αντίκρισα στον αριθμό 7, μου έδωσε την αίσθηση ότι του ανήκε από πάντα. Λες και όλα τα υπόλοιπα, τα κτήρια, οι περαστικοί, είχαν στηθεί γύρω του. Και μπορώ να πω με σιγουριά, ότι η εμπειρία που έζησα εκεί, ξεπέρασε κάθε προσδοκία.

Το μπαρ αυτό δεν είναι απλώς ένα μαγαζί. Είναι ένας μύθος, μια ιστορία που ξεκίνησε το 2006. Τέσσερις επαγγελματίες του χώρου –η Φιλιώ Κορολόγου, η Αρμελίνα Αντωναροπούλου, ο Αλέξανδρος Πετράκης και ο Χρήστος Αναγνώστου– αποφάσισαν να ρισκάρουν σε μια περιοχή της Αθήνας που τότε είχε μόλις 4 καφέ-μπαρ. Το όραμά τους ήταν να δημιουργήσουν έναν χώρο που να δίνει την αίσθηση ότι υπήρχε για πολλά χρόνια, όπως εκείνα τα bars που συναντάμε σε κάθε ευρωπαϊκή πόλη.

VIRAL

Παναγιώτης στη Νίκαια: Αυτό το μπιφτέκι το γνωρίζουν μόνο όσοι ξέρουν από γειτονιές

Parlo: Η ιταλική τρατορία στο Ψυχικό που θα σε κάνει να παραμιλάς

Πανικός στα OPENINGS των μεγαλύτερων clubs της παραλιακής…

Και το κατάφεραν. Η παλαιά αισθητική με τα σκούρα, ζεστά ξύλα της μεγάλης μπάρας και της κάβας, σε συνδυασμό με τα ανδαλουσιανά πλακάκια στο πάτωμα και στους τοίχους, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα old-school που σε μαγεύει. Το όνομα του μαγαζιού, «7 Jokers», προσθέτει ένα πέπλο μυστηρίου. Ο αριθμός «7» είναι συμβολικός, αλλά συμπίπτει και με τη διεύθυνση, ενώ η λέξη «Joker» μαγνητίζει.

Ο μύθος ζωντανεύει στην πράξη

Από την πρώτη κιόλας στιγμή, το 7 Jokers με κέρδισε. Οι bartenders, με το χαμόγελο στα χείλη, είναι πρόθυμοι να σε εξυπηρετήσουν, ενώ οι γεύσεις των ποτών είναι ατόφιες και γεμάτες φαντασία. Είναι ένα από αυτά τα μέρη που μπορείς να πας μόνο για ποτό, αλλά καταλήγεις να δοκιμάζεις και φαγητό. Ή το αντίστροφο.

Μου διηγήθηκαν ιστορίες που συντηρούν τον μύθο του: ο Tony Conigliaro, ένας από τους κορυφαίους bartenders στον κόσμο, είχε πει κάποτε ότι ένα «7 Jokers» θα έπρεπε να υπάρχει σε κάθε πρωτεύουσα του πλανήτη. Ο Dan Auerbach των Black Keys εμπνεύστηκε την επιτυχία «Lonely Boy» από έναν «περίεργο» πελάτη του bar, όταν είχε βρεθεί εκεί. Ακόμη και ο θρυλικός τερματοφύλακας Edwin van der Sar, κατά την παραμονή του στην Αθήνα, είχε επισκεφθεί το μαγαζί για δεύτερη συνεχόμενη βραδιά, παρά τα πειράγματα των θαμώνων.

Η διαχρονική αξία και η γοητεία

Το 7 Jokers αποτελεί πλέον το «must» σημείο συνάντησης, μετά το πρώτο ή το δεύτερο ποτό στο ιστορικό κέντρο της πόλης. Την τιμητική του, όμως, την έχει και κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας, καθώς ανοίγει από το πρωί, προσφέροντας σχεδόν τα πάντα.

Πώς κατορθώνει, άραγε, να διατηρεί αλώβητη τη φυσιογνωμία του, εδραιώνοντας για τόσα χρόνια την εμπιστοσύνη του κοινού; Με συνέπεια, αφοσίωση στον πελάτη, σεβασμό στο προσωπικό, έμφαση στην ποιότητα και προσαρμοστικότητα στις αλλαγές των καιρών. Δεν ξεχωρίζει, όμως, μόνο χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά. Η αυθεντικότητα, τόσο στις γεύσεις όσο και στο ύφος, και η αίσθηση οικειότητας που εκπέμπει το περιβάλλον, με την ιδιαίτερη κούνια, το «μαγικό» δέντρο και τις αναμνηστικές φωτογραφίες από μυθικές βραδιές, συνιστούν ένα μέρος με μοναδική ενέργεια και ταπεραμέντο.

Ας μην ξεχνάμε ότι, πλέον, ο σύγχρονος πελάτης έχει εξειδικεύσει τις απαιτήσεις του και έχει αναβαθμίσει τα κριτήριά του. Γι’ αυτό, άλλωστε, μόλις βρεθεί στον χώρο του 7 Jokers, αντιλαμβάνεται ότι κέρδισε το «τζόκερ» στη διασκέδαση!

Τηλέφωνο: 21 0321 9225

Διεύθυνση: Βουλής 7, Αθήνα 105 62