Yphes: Φήμες μιλάνε για το καλύτερο τιραμισού φυστίκι της Αθήνας
Μετά από περίπου έναν χρόνο λειτουργίας, το εστιατόριο Yphes στο κέντρο της Αθήνας έχει ήδη κερδίσει το ενδιαφέρον όσων αγαπούν την ποιοτική γαστρονομία και το προσεγμένο περιβάλλον. Το ανανεωμένο μενού του chef Νίκου Ζερβού συνδυάζει γνώριμες μεσογειακές γεύσεις με δημιουργικές πινελιές, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που καθηλώνει.
Ο χώρος του Yphes ξεχωρίζει για την φωτεινότητά του και τις γήινες αποχρώσεις που κυριαρχούν, δημιουργώντας μια ζεστή ατμόσφαιρα. Κεντρικό στοιχείο αποτελεί το μεγάλο bar, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κάποια από τα signature cocktails της προσεκτικά επιμελημένης λίστας του καταστήματος.
Εσωτερικά, πέρα από τα stools στο bar και τα τραπέζια μπροστά στη μεγάλη τζαμαρία, υπάρχουν δύο με τρία τραπέζια, ιδανικά για πιο ήσυχες ή σύντομες επισκέψεις. Στον εξωτερικό χώρο, ωστόσο, η εμπειρία γίνεται ακόμη πιο ξεχωριστή. Το Yphes διαθέτει δέκα τραπέζια στο μικρό πάρκο της Κτενά, και χάρη στις θερμαινόμενες στήλες, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το ποτό ή το φαγητό τους ακόμα και τις πιο κρύες ημέρες. Το αστικό τοπίο γύρω, με την πλακόστρωτη ατμόσφαιρα, αποκτά γοητεία όταν συνοδεύεται από ένα ποιοτικό γεύμα ή ένα cocktail.
VIRAL
Ορεκτικά
Το μενού στο Yphes εστιάζει στη μεσογειακή comfort κουζίνα, εμπλουτισμένη με εξωτικές νότες που δίνουν χαρακτήρα στα πιάτα. Η εμπειρία ξεκινά με ένα προζυμένιο ψωμάκι που σερβίρεται καυτό μαζί με χειροποίητο βούτυρο και παρθένο ελαιόλαδο, προετοιμάζοντας τον ουρανίσκο για τα επόμενα πιάτα. Από τα ορεκτικά, ξεχωρίζουν οι τσακιστές πατάτες (11 ευρώ), συνοδευόμενες από σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια στηθοπλευρά, παλαιωμένη παρμεζάνα, πικάντικη μαγιονέζα και σχοινόπρασο. Το κουνουπίδι (16 ευρώ) αποτελεί μια εκπληκτική επιλογή: ψήνεται με μπαχαρικά, σερβίρεται πάνω σε σάλτσα κολοκύθας, με πορτοκάλι, κινόα και κρέμα κεφίρ, προσφέροντας ένα σύνθετο και ισορροπημένο πιάτο που εντυπωσιάζει τόσο με τη γεύση όσο και με την παρουσίαση.
Στα ζυμαρικά, τα χειροποίητα λαζάνια (21 ευρώ) με μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα ντομάτας, μπεσαμέλ και τριμμένη παρμεζάνα αποτελούν μια απόλυτα comfort επιλογή, ενώ η καλαμαράτα (24 ευρώ) με σάλτσα cacio e pepe, τρούφα και πεκορίνο ρομάνο προσφέρει ένταση και αρωματική πολυπλοκότητα.
Κυρίως πιάτα
Στα κυρίως πιάτα, η σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια στηθοπλευρά (24 ευρώ) συνοδεύεται από αφρό πατάτας, togarashi και kimchi κινεζικού λάχανου, δημιουργώντας έναν συνδυασμό γεύσεων που ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Το αρνί (24,50 ευρώ) με ριγανάτο πουρέ πατάτας, σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης και αρωματικό γιαούρτι αποτελεί μία ακόμη ξεχωριστή επιλογή για όσους αναζητούν πλούσιες και γεμάτες γεύσεις.
Το καλύτερο για το τέλος: Τιραμισού φυστίκι
Το κερασάκι στην τούρτα του Yphes, όμως, είναι το τιραμισού φυστίκι (11 ευρώ), με κρέμα φυστίκι και τριμμένα φυστίκια Αιγίνης, που αποτελεί απόλυτο highlight και προτείνεται ανεπιφύλακτα σε κάθε επισκέπτη.
Το Yphes συνδυάζει γευστική ποιότητα, δημιουργικότητα και άψογη ατμόσφαιρα, καθιστώντας το ιδανικό προορισμό για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα πλήρες γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της πόλης. Με signature cocktails στο bar, προσεγμένα πιάτα και ζεστό, καλαίσθητο περιβάλλον, η εμπειρία εδώ είναι μοναδική, τόσο για μια χαλαρή έξοδο όσο και για ένα πιο επίσημο δείπνο με φίλους ή αγαπημένα πρόσωπα.
Info
Διεύθυνση: Κτενά 3, Αθήνα 105 63
Επικοινωνία: 2113335433
0 ΣΧΟΛΙΑ