Στον «Κώστα»: Το σουβλάκι «ακριβείας» που μας ξυπνά αναμνήσεις

Στο πιο κεντρικό σημείο της Αθήνας, στην οδό Φιλελλήνων 7, υπάρχει ένα σουβλατζίδικο που δεν είναι σαν όλα τα άλλα. Ο λόγος για τον θρυλικό «Κώστα», ένα από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της πόλης, που συνεχίζει να σερβίρει ένα σουβλάκι «ακριβείας», το οποίο έχει γίνει σήμα-κατατεθέν για τους λάτρεις της αυθεντικής γεύσης.

Λιτότητα και ποιότητα: Το μυστικό της επιτυχίας

Στον «Κώστα», η φιλοσοφία είναι μία: λιτότητα και ποιότητα. Ο Κώστας, ο ίδιος, διαλέγει προσεκτικά το κρέας κάθε πρωί, εξασφαλίζοντας την καλύτερη δυνατή πρώτη ύλη. Οι επιλογές είναι δύο και είναι σαφείς:

• Χοιρινό καλαμάκι: Άλιπο και καθαρό, το χοιρινό καλαμάκι είναι σωστά ψημένο και ζουμερό.
• Μπιφτέκι: Πάναπλο, χωρίς ψωμί, μπαχαρικά ή άλλα μυρωδικά, το μπιφτέκι του Κώστα είναι ένα αληθινό έργο τέχνης.

Το τυλιχτό ολοκληρώνεται με ντομάτα, καυτερό κοκκινοπίπερο, γιαούρτι, λεπτοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό. Ο συνδυασμός είναι απλός, αλλά η ισορροπία των υλικών είναι τέλεια.

Γιατί να επισκεφθείτε τον «Κώστα»;

Ο «Κώστας» δεν είναι ένα μαγαζί για να πας μόνο για ένα γρήγορο γεύμα. Είναι ένας χώρος που σε κάνει να νιώθεις ότι βρίσκεσαι στην παλιά Αθήνα. Η μυρωδιά από το ψητό κρέας, η φιλική εξυπηρέτηση και η απλότητα του χώρου είναι στοιχεία που σε κερδίζουν.

Μια συμβουλή: πηγαίνετε νωρίς! Ο Κώστας ξεπουλάει γρήγορα, καθώς οι λάτρεις του καλού σουβλακιού ξέρουν ότι η ποιότητα δεν περιμένει.

Τηλέφωνο: 21 0322 8502

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 7, Αθήνα 105 57