Μια τροπική όαση υψηλής αισθητικής και ελληνικής γεύσης πάνω από το Πεδίον του Άρεως
Σε μια πόλη που διαρκώς κινείται, αναζητώντας νέες γωνιές για να ανασάνει, η Αθήνα κρύβει τα καλύτερα μυστικά της εκεί που ο ουρανός συναντά την αρχιτεκτονική. Δέκα ορόφους πάνω από την πολύβοη λεωφόρο Αλεξάνδρας, στο εμβληματικό ξενοδοχείο Radisson Blu Park, ο παλμός της πρωτεύουσας χαμηλώνει και δίνει τη θέση του σε μια εμπειρία που επαναπροσδιορίζει τον όρο «αστική απόδραση». Το 10 Urban Roof δεν είναι απλώς ένα ακόμα roof garden· είναι ένα σημείο όπου η υψηλή γαστρονομία, το κοσμοπολίτικο lifestyle και η ακατέργαστη ομορφιά της φύσης συνυπάρχουν σε απόλυτη αρμονία.
Η αισθητική του Urban Nature
Ανηφορίζοντας στον δέκατο όροφο, ο επισκέπτης έρχεται αντιμέτωπος με μια οπτική έκπληξη. Η φιλοσοφία του “urban nature”, που αποτελεί σήμα κατατεθέν του ξενοδοχείου από το ισόγειο lobby του, εδώ απογειώνεται, κυριολεκτικά και μεταφορικά. Το interior design, με την υπογραφή της διακεκριμένης αρχιτέκτονα Αφροδίτης Μπονάτσου, καταφέρνει να «φυτέψει» έναν εξωτικό κήπο στην καρδιά του τσιμέντου. Η επιλογή των υλικών μαρτυρά μια βαθιά προσήλωση στην ποιότητα και τη φυσικότητα: το Pocahontas marble «συνωμοτεί» με το εμβληματικό πράσινο μάρμαρο Τήνου, ενώ το ξύλο και τα πλακάκια με υφή μπαμπού δημιουργούν μια αισθητική Εδέμ.
Περιτριγυρισμένο από μπανανιές και στερλίτσιες, το 10 Urban Roof λειτουργεί ως ένα πράσινο «ανάχωμα» στη βουή της πόλης. Ο χώρος είναι ταυτόχρονα μοντέρνος και εξωτικός, κομψός αλλά και easy-going, προσφέροντας αυτή τη σπάνια αίσθηση νηνεμίας που συναντά κανείς μόνο στο «μάτι του κυκλώνα». Καθώς οι lounge μουσικές ντύνουν την ατμόσφαιρα, η Αθήνα ξεδιπλώνεται γύρω σου σαν κινηματογραφικό σκηνικό, με την Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και το καταπράσινο Πεδίον του Άρεως να σχηματίζουν ένα μοναδικό τρίγωνο ιστορίας και ομορφιάς.
Μια πισίνα στον «ουρανό»
Κεντρικό σημείο αναφοράς του χώρου είναι η πανέμορφη εξωτερική πισίνα, η οποία μοιάζει να αιωρείται πάνω από το πάρκο. Με κρυστάλλινα νερά που αντανακλούν το αττικό φως, αποτελεί τον απόλυτο πόλο έλξης για τις ζεστές ημέρες και νύχτες. Δίπλα της, το τροπικό μπαρ προσφέρει το ιδανικό backdrop για ένα cocktail μετά το γραφείο. Είναι το σημείο όπου ο κοσμοπολίτικος αέρας συναντά τη χαλάρωση, κάνοντας κάθε επισκέπτη να νιώθει ότι βρίσκεται σε κάποιο εξωτικό θέρετρο, ενώ στην πραγματικότητα απέχει μόλις λίγα λεπτά από το κέντρο της πόλης.
VIRAL
Η γαστρονομική ταυτότητα: Παράδοση με σύγχρονη ματιά
Εκεί όμως που το 10 Urban Roof κερδίζει και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη είναι στο τραπέζι. Παρά το τροπικό και διεθνές περιβάλλον του, η γαστρονομική του καρδιά χτυπά δυνατά και ελληνικά. Η κουζίνα του εστιατορίου επιλέγει συνειδητά να κινηθεί στα μονοπάτια της ελληνικής παράδοσης, αναδεικνύοντας πρώτες ύλες από μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Είναι μια δήλωση σεβασμού στην εντοπιότητα, που σερβίρεται με σύγχρονη τεχνική και φινέτσα.
Η γευστική διαδρομή ξεκινά εντυπωσιακά από την κατηγορία των ωμών. Το ταρτάρ μόσχου, ενισχυμένο με την πλούσια γεύση από κρέμα γραβιέρας Νάξου, είναι μια ωδή στη λεπτομέρεια και την ισορροπία των υλικών. Για όσους αναζητούν την απόλυτη φρεσκάδα, η σαλάτα με υλικά της ελληνικής γης αποτελεί μια συμπυκνωμένη γεύση της υπαίθρου στο πιάτο.
Στα κυρίως πιάτα, οι κλασικές ελληνικές συνταγές αποκτούν νέα διάσταση. Η κοτόπουλο παστιτσάδα, εμπνευσμένη από την επτανησιακή παράδοση, χρησιμοποιεί κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, προσφέροντας μια βαθιά νόστιμη και comfort εμπειρία. Εξίσου καθηλωτική είναι η σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια στηθοπλευρά, ένα πιάτο που λιώνει στο στόμα, μαρτυρώντας τις ώρες υπομονετικής προετοιμασίας στην κουζίνα.
Διαβάστε επίσης
Ένας επίλογος γλυκός και αρωματικός
Το κλείσιμο του δείπνου στο 10 Urban Roof οφείλει να είναι αντάξιο της θέας και της αισθητικής του χώρου. Η πρόταση του chef είναι μια ευφάνταστη κρέμα με ελαιόλαδο, η οποία συνδυάζεται αναπάντεχα με παγωτό κάρδαμο. Πρόκειται για ένα επιδόρπιο που συνοψίζει όλη τη φιλοσοφία του εστιατορίου: τη χρήση παραδοσιακών ελληνικών στοιχείων (όπως το ελαιόλαδο) σε συνδυασμό με εξωτικά αρώματα (όπως το κάρδαμο), δημιουργώντας κάτι εντελώς νέο και συναρπαστικό.
Το 10 Urban Roof δεν είναι απλώς ένας προορισμός για φαγητό ή ποτό· είναι μια ολοκληρωμένη εμπειρία αισθήσεων. Εκεί ψηλά, κάτω από τον αττικό ουρανό, η Αθήνα φαίνεται πιο όμορφη, οι γεύσεις πιο καθαρές και η καθημερινότητα λίγο πιο μακρινή. Είναι το σημείο όπου το urban roof συναντά την Urban φύση, προσφέροντας μια όαση υψηλής αισθητικής που αξίζει να ανακαλύψετε.
Διεύθυνση: Λεωφ. Αλεξάνδρας 10, Αθήνα 106 82
Τηλέφωνο: 21 0889 4550
0 ΣΧΟΛΙΑ