First Stop: Ο νέος «σταθμός» της Δάφνης που σερβίρει τα ποτά σου με… τρενάκι!

Με concept που θυμίζει σιδηροδρομικό δίκτυο και μια ομάδα κορυφαίων επαγγελματιών στην «καμπίνα», το νέο bar-restaurant της Δάφνης υπόσχεται να γίνει η απαραίτητη πρώτη στάση για κάθε βραδινή έξοδο.

Η περιοχή της Δάφνης τα τελευταία χρόνια βιώνει μια σταδιακή αλλά σταθερή ανάπλαση στον χάρτη της νυχτερινής Αθήνας. Σε αυτή την αναπτυσσόμενη πιάτσα, κατέφτασε πριν από μόλις λίγες εβδομάδες ένας νέος «επιβάτης» που φαίνεται πως ήρθε για να μείνει. Το First Stop δεν είναι απλώς ένα ακόμα μπαρ της γειτονιάς· είναι ένα θεματικό εγχείρημα που αυτοπροσδιορίζεται ως ο ιδανικός προορισμός για την «πρώτη στάση» της βραδιάς, καταφέρνοντας να κερδίσει τις εντυπώσεις από την πρώτη κιόλας ημέρα λειτουργίας του.

Το concept: Όταν το σερβίρισμα μπαίνει στις ράγες

Αν υπάρχει κάτι που κάνει το First Stop να ξεχωρίζει αμέσως από οποιοδήποτε άλλο στέκι της περιοχής, αυτό είναι αναμφίβολα ο τρόπος σερβιρίσματος. Οι θαμώνες δεν παραλαμβάνουν τις παραγγελίες τους με τον παραδοσιακό τρόπο. Αντίθετα, ένα μικροσκοπικό, κομψό τρενάκι διασχίζει τον χώρο και καταφτάνει στο τραπέζι σου, μεταφέροντας το κοκτέιλ ή το πιάτο σου.

First Stop στη Δάφνη

Πρόκειται για το κεντρικό concept του μαγαζιού, από το οποίο πηγάζει και το όνομά του. Η ιδέα του «Σταθμού» δεν περιορίζεται μόνο στο όνομα, αλλά διαποτίζει όλη την εμπειρία του επισκέπτη, μετατρέποντας μια απλή έξοδο για ποτό σε μια διαδραστική εμπειρία που «πλημμυρίζει» ήδη τα social media.

Μια «Dream Team» πίσω από το μπαρ και την κουζίνα

Παρά το παιχνιδιάρικο concept του σερβιρίσματος, το First Stop παίρνει τη γεύση πολύ σοβαρά. Η ιδιοκτησία επέλεξε να εμπιστευτεί έμπειρα ονόματα της αγοράς για να στελεχώσει τον κατάλογό του.

First Stop στη Δάφνη

Στο κομμάτι των cocktails και των spritz, τη σφραγίδα τους βάζουν ο Δημήτρης Δούλης και ο Νίκος Γκουβούσης. Η λίστα περιλαμβάνει signature επιλογές που ήδη συζητιούνται, με highlight το Golden Arrival – μια εξωτική μείξη με βάση το ουίσκι, lime και φρέσκο ανανά που δικαιώνει το όνομά του.

Για τους λάτρεις του κρασιού, ο Φίλιππος Κωνσταντινίδης έχει επιμεληθεί μια wine list που ισορροπεί ανάμεσα στον ελληνικό αμπελώνα και επιλεγμένες διεθνείς ετικέτες, καθιστώντας το μαγαζί ιδανικό και για ένα χαλαρό after-office drink.

Pinsa, Burrata και γεύσεις που συνοδεύουν τη βραδιά

Η γαστρονομική εμπειρία συμπληρώνεται από το μενού που έχει σχεδιάσει ο σεφ Κωνσταντίνος Γκίταν. Η κουζίνα κινείται σε comfort ρυθμούς, με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών. Η pinsa pistachio αποτελεί ήδη το best-seller του καταλόγου, ενώ η σαλάτα burrata και τα πλούσια πλατό αλλαντικών και τυριών δημιουργούν το τέλειο συνοδευτικό για το κρασί ή το ποτό. Το First Stop λειτουργεί από το πρωί για καφέ και brunch, μεταμορφώνοντας τη Δάφνη σε έναν προορισμό για όλες τις ώρες.

Μάριος Ζαχαρίου: «Αυτή είναι μόνο η αρχή»

Πίσω από το τιμόνι αυτού του νέου εγχειρήματος βρίσκεται ο Μάριος Ζαχαρίου. Με μια δεκαετία εμπειρίας στην εστίαση και έχοντας περάσει από κάθε πιθανό πόστο της δουλειάς, ο Μάριος γνωρίζει καλά τι αναζητά ο κόσμος σήμερα: ποιότητα, καθαρά ποτά και μια δόση έκπληξης.

Όταν τον ρωτούν για το ρίσκο ενός νέου μαγαζιού σε μια ανταγωνιστική περιοχή, απαντά με το χαρακτηριστικό του χιούμορ: «Σίγουρα στη Δάφνη τώρα γίνεται η αρχή, αλλά αυτό για μένα σίγουρα δεν είναι το last stop». Η δήλωση αυτή αφήνει υπόνοιες ότι το concept του First Stop ίσως έχει κι άλλους σταθμούς στο μέλλον του.

Αν, λοιπόν, ο δρόμος σας βγάλει προς τη Δάφνη, το First Stop είναι ο σταθμός που δεν πρέπει να προσπεράσετε. Είτε για έναν γρήγορο καφέ, είτε για το πρώτο ποτό της βραδιάς, η επιβίβαση ξεκινά εδώ.

Διεύθυνση: Πανταζή 46, Δάφνη Αττικής 172 34

Τηλέφωνο: 21 0901 9386