«Méthe»: Το νέο wine bar και spritzeria του Πειραιά που φέρνει ιταλικό αέρα και ναπολιτάνικη πίτσα

Στην Ακτή Μιαούλη, το Méthe έρχεται να δώσει έναν διαφορετικό ρυθμό στο γαστρονομικό σκηνικό του Πειραιά, συνδυάζοντας κρασί, spritz, cocktails και προσεγμένη κουζίνα σε έναν χώρο με ξεκάθαρη ταυτότητα. Ο Πειραιάς αλλάζει, εξελίσσεται και αποκτά ολοένα περισσότερους προορισμούς για όσους αναζητούν κάτι περισσότερο από ένα απλό ποτό ή ένα γρήγορο γεύμα. Ανάμεσα στις νέες αφίξεις που ξεχωρίζουν είναι το Méthe, ένα wine bar και spritzeria που συστήνεται στην Ακτή Μιαούλη και φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς για το κρασί, το καλό φαγητό και τη χαλαρή έξοδο. Το concept είναι ξεκάθαρο από την πρώτη στιγμή: κρασί, spritz και σύγχρονη κουζίνα, με πρωταγωνιστή τη ναπολιτάνικη πίτσα σε contemporary εκδοχή.

Méthe: Το νέο στέκι του Πειραιά για κρασί, cocktails και καλό φαγητό

Ένας νέος προορισμός στην Ακτή Μιαούλη

Το Méthe βρίσκεται σε ένα σημείο του Πειραιά που τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει έντονη κινητικότητα. Ο χώρος υπήρχε ήδη, όμως χρειαζόταν μια νέα ιδέα για να αποκτήσει τη δική του ταυτότητα. Και αυτή η ταυτότητα χτίστηκε γύρω από την απόλαυση του κρασιού, των cocktails και του φαγητού. Το όνομα «Méthe» παραπέμπει φυσικά στη μέθη, αλλά ταυτόχρονα περιγράφει και την αίσθηση που θέλει να δημιουργήσει το μαγαζί: μια κατάσταση ευφορίας, χαλάρωσης και απόλαυσης, όπου το ποτό και το φαγητό λειτουργούν συμπληρωματικά.

Στην καρδιά του concept βρίσκεται το κρασί. Η λίστα περιλαμβάνει περίπου 40 ετικέτες, με έμφαση στον ελληνικό, ιταλικό και γαλλικό αμπελώνα, ενώ υπάρχουν επιλογές και από Αυστρία και Γεωργία. Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν διαφορετικές ετικέτες χωρίς να ανοίξουν ολόκληρο μπουκάλι, 11 κρασιά προσφέρονται και σε ποτήρι. Το Méthe, όμως, δεν περιορίζεται στο κρασί. Τα cocktails και τα spritz έχουν επίσης σημαντικό ρόλο, με προτάσεις που δίνουν μια πιο δημιουργική διάσταση στα κλασικά. Ανάμεσα σε αυτά βρίσκονται το Marito Spritz, με Marito Verde, prosecco και ginger beer, το ιδιαίτερο Americano με Cocchi di Torino, σοκολάτα και cherry blossom tonic, αλλά και ένα signature Negroni σε λευκή, σύγχρονη εκδοχή, με λικέρ περγαμόντο και Martini Riserva Speciale Ambrato.

Méthe: Η νέα γαστρονομική άφιξη που δίνει άλλο ρυθμό στον Πειραιά

Το άλλο μισό της εμπειρίας βρίσκεται στην κουζίνα, η οποία λειτουργεί σε ανοιχτό χώρο και διαθέτει ξυλόφουρνο. Την επιμέλεια έχει ο σεφ Λέβις Κοδημάι, γνωστός από προηγούμενες δουλειές του στην αθηναϊκή εστίαση, ο οποίος έχει δημιουργήσει έναν κατάλογο που κινείται γύρω από την ιταλική γαστρονομία, χωρίς να μένει αυστηρά προσκολλημένος στην παράδοση. Κεντρική θέση έχει η ναπολιτάνικη πίτσα contemporanea, με ζύμη που ωριμάζει για 48 ώρες και αποτελεί ένα από τα σημεία που συγκεντρώνουν ιδιαίτερα θετικές εντυπώσεις.

VIRAL

«Μπαρμπανίκος»: Η ταβέρνα λίγο έξω από την Αθήνα με τα πιο μερακλίδικα σουβλιστά δίπλα στο κύμα!

Al-Kufiya: Ένα αυθεντικό παλαιστινιακό ταξίδι στην καρδιά των Εξαρχείων

Ο Γιώργος: Τι κρύβει ένα μπιφτέκι που έχει γίνει θρύλος στον Πειραιά;

Από την πίτσα μέχρι τα χειροποίητα ζυμαρικά

Το μενού δεν σταματά στην πίτσα. Περιλαμβάνει έναν σχετικά μικρό αλλά προσεγμένο κατάλογο χειροποίητων πιάτων, με έμφαση στις καλές πρώτες ύλες και την προσεκτική εκτέλεση. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι το ταρτάρ Black Angus με μαγιονέζα από καμένο πράσο, τα χειροποίητα ραβιόλι με κόκορα, αλλά και το τιραμισού με κρέμα λευκής σοκολάτας. Πρόκειται για επιλογές που έχουν ήδη αποκτήσει τη δική τους θέση στα δημοφιλή πιάτα του Méthe.

Το Méthe ήρθε στον Πειραιά και φέρνει μαζί του μια νέα γευστική εμπειρία

Για μια πιο χαλαρή έξοδο, υπάρχουν και επιλογές που μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά ένα ποτήρι κρασί ή ένα spritz. Στο τραπέζι βρίσκουν τη θέση τους πλατό τυριών με χειροποίητες μαρμελάδες, αλλά και μπρουσκέτες. Ανάμεσα στις τελευταίες ξεχωρίζουν εκείνες με πέστο ρόσο και πέστο βασιλικού, ψητή πιπεριά Φλωρίνης και στρατσιατέλα. Η λογική είναι απλή: πιάτα που μπορούν να μοιραστούν, να συνοδεύσουν το ποτό και να παρατείνουν την έξοδο χωρίς να απαιτούν απαραίτητα ένα πλήρες γεύμα.

Μια εμπειρία που χτίζεται γύρω από την απόλαυση

Αυτό που κάνει το Méthe ενδιαφέρον δεν είναι μόνο η λίστα κρασιών ή η πίτσα. Είναι κυρίως ο τρόπος με τον οποίο κρασί, cocktails, φαγητό και χώρος επιχειρούν να λειτουργήσουν ως ένα ενιαίο concept. Η κουζίνα έχει αρκετή προσοχή στη λεπτομέρεια ώστε να μπορεί να σταθεί αυτόνομα, ενώ η λίστα των ποτών επιτρέπει στο Méthe να λειτουργήσει εξίσου καλά από το μεσημεριανό φαγητό μέχρι την απογευματινή και βραδινή έξοδο.

Νέα άφιξη στον Πειραιά: Το Méthe συνδυάζει κρασί, cocktails και κουζίνα

Και κάπου εδώ βρίσκεται ίσως το μεγαλύτερο στοίχημα του νέου πειραιώτικου spot: να γίνει ένας χώρος στον οποίο μπορείς να πας απλώς για ένα ποτήρι κρασί, να παραγγείλεις ένα spritz με κάτι μικρό να τσιμπήσεις ή να καθίσεις για ένα ολοκληρωμένο γεύμα με πίτσα, ζυμαρικά και γλυκό.

Το νέο πρόσωπο του Πειραιά

Το Méthe έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία ο Πειραιάς αποκτά ολοένα μεγαλύτερη γαστρονομική και bar σκηνή. Με βάση το κρασί, τα spritz και την προσεγμένη κουζίνα, επιχειρεί να δημιουργήσει έναν προορισμό που δεν απευθύνεται μόνο στους κατοίκους του Πειραιά, αλλά σε όλους όσοι αναζητούν μια διαφορετική έξοδο στο μεγάλο λιμάνι.

Méthe: Ένα νέο wine bar στον Πειραιά με 48ωρη πίτσα και δημιουργικά cocktails

Με την πίτσα, τα φρέσκα ζυμαρικά, τα cocktails και μια λίστα κρασιών που αφήνει χώρο για εξερεύνηση, το Méthe δείχνει να έχει όλα τα συστατικά για να γίνει ένα από τα νέα σημεία συνάντησης της πόλης.

Διεύθυνση: Ακτή Μιαούλη 73, Πειραιάς
Τηλέφωνο:  210 4522189