Το Apsendi στον… αστερισμό του Ξινόμαυρου!
Το γνωστό cocktail bar restaurant του Χαλανδρίου ετοίμασε ένα μενού αποκλειστικά για να συνοδεύσει τα πιο εξαιρετικά ξινόμαυρα της Βόρειας Ελλάδας, ετοιμάζοντας παράλληλα πρωτοποριακά cocktails με βάση το ξινόμαυρο! Παράλληλα, η οινολόγος Χρυσούλα Κυριακοπούλου θα παρουσιάσει τα χαρακτηριστικά αυτής της μοναδικής ποικιλίας, επιτρέποντάς έτσι να το γνωρίσουμε καλύτερα. Μια διαφορετική προσέγγιση στη διάσημη τοπική βορειοελλαδίτικη ποικιλία, με αφορμή την επέτειο των 10 χρόνων των ΒορΟινών.
Αναλυτικά το μενού
– Πιάτο: Βιετναμέζικο ρολό με λαχανικά, γαρίδα και noodles ρυζιού με πικαντικη σάλτσα απο μπούκοβο και τζίντζερ
Ποτό: Σορμπέ απο λευκό ξινόμαυρο με κόλιανδρο, lime και lemongrass
– Πιάτο: Τριλογία απο χοιρινή πανσέτα: καπνιστη, σιγοψημενη, τραγανη, μαζί με σαλάτα coleslaw με τσίλι, μοσχολέμονο και ταπενάδα μήλου με σελινόσπορο
Ποτό: Τζιν, ροζέ Ξινόμαυρο και μια ιδέα απο γιαπωνεζικο plum wine, φρεσκάδα εσπεριδοειδών και marshmallows
VIRAL
– Πιάτο: Μοσχαρίσιο στήθος στην σχάρα σε λεπτές φέτες, με κατσικίσιο τυρί σε τραγανά pancakes πατάτας με σάλτσα απο μανιτάρι και τρούφα
Ποτό: Κόκκινο Ξινόμαυρο με αφρό από μανταρίνι αρωματισμένο με καψαλισμένο στικ κανέλας.
Ιnfo
Παρασκευή 31 Ιανουαρίου 2014
Διάρκεια: 20:00-23:00
Apsendi, Κηφισίας 250-254 & Σερρών, Χαλάνδρι
Τιμή κατ΄ άτομο: 30 ευρώ
Για πληροφορίες – κρατήσεις: τηλ. 210 6717890 & 6947792900
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡA NEA ΓΙΑ ΤΑ CLUBS & BARS ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
0 ΣΧΟΛΙΑ