Bacardi Legacy Global cocktail competition: Το Silver Lining της Λορέτας Τόσκα

To BACARDI… δίνει βήμα στους bartenders μέσα από τον περίφημο διαγωνισμό Bacardi Legacy Global cocktail competition. 

H πρόταση Λορέτας Τόσκα είναι το Silver Lining. Πρόκειται για ένα cocktail ολόλευκο με πλούσιο αφρό που έχει βάλει σκοπό να… αλλάξει τον κόσμο! 

VIRAL

Ένα παλιό καφενείο έγινε ένα ξεχωριστό μπιστρό με ελληνικούς μεζέδες στη Νέα Σμύρνη

Ποιο είναι το κρυμμένο microbakery στα Βόρεια Προάστια που όλοι μιλάνε για τα cinnamon rolls του;

Το Dr. 8 φέρνει την κουλτούρα του soft clubbing στο κέντρο της Αθήνας

H συνταγή: 50ml Bacardi Carta Blanca / 1oz Vanilla Ice Cream / 20ml Lime juice / 10ml Flower Honey/ 30ml Vanilla Ice Cream.

H Λορέτα Τόσκα χρησιμοποιεί την μέθοδο Frosted Dry Shake, βάζοντας όλα τα υλικά στο shaker μαζί με μπόλικο πάγο, εκτός από το παγωτό, και ανακινεί καλά αλλά για λίγο. Έπειτα αφαιρεί τον πάγο και συμπληρώνει το παγωτό. Το ήδη παγωμένο μείγμα θα ξαναχτυπηθεί μέχρι να λιώσει το παγωτό. Σερβίρεται σε παγωμένο ποτήρι coupe και γαρνίρεται με μαύρο πιπέρι και ένα κλωναράκι δεντρολίβανου

Η φιλοσοφία: Όπως γράψαμε παραπάνω, το Silver Lining είναι ένα cocktail που έχει βάλει σκοπό να αλλάξει τον κόσμο. Πώς μπορεί να κάνει κάτι τέτοιο ένα cocktail; Η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός πως μπορεί να μεταφέρει ένα μήνυμα θετικής σκέψης που θα σερβίρεται από bartenders σε κάθε γωνιά του πλανήτη.