Το Villa Mercedes “γκρεμίζει” το ποτό στα €5. Μία νέα τάση στο clubbing ανατέλει;;

Μια χρυσή εποχή επισφραγίζει το τέλος της ή μια πιο… ευέλικτη και εξελιγμένη κάνει την εμφάνισή της; Τα μεγάλα clubs κάνουν τιμολογιακές μειώσεις που σοκάρουν! Ο κόσμος απαιτεί και, ευτυχώς, (λόγω κρίσης) πέτυχε μια νέα πολιτική διασκέδασης κουνώντας επιδεικτικά το μαντήλι σε περιττές εξόδους, luxurious σπατάλες και άσκοπες υπερτιμολογήσεις. To Villa Mercedes έκανε την αρχή «γκρεμίζοντας» το ποτό στα €5. Πώς αντέδρασαν οι υπόλοιποι επιχειρηματίες;

Κείμενο Ελένη Νικολούλια, Μάνος Κιαπόκας

VILLA MERCEDES: ΚΙΝΗΣΗ ΜΑΤ

Σας γυρνάμε πίσω στις 2 Ιανουαρίου, όταν ακόμα λίγο μισοζαλισμένοι από το πρωτοχρονιάτικο ξενύχτι ανοίγοντας τα προφίλ μας για τις πρώτες ευχές στο facebook είδαμε την ανακοίνωση: «Το Villa Mercedes ανακοινώνει τις νέες του τιμές: ποτό €5, σφηνάκι €3, φιάλη €75!»… Το μυαλό μας πήγε σε μια καλοστημένη φάρσα, ένα παιχνίδι marketing από τους πάντα σε εγρήγορση φύλακες-άγγελους του Βασίλη Τσιλιχρήστου. Στη συνέχεια υποθέσαμε ότι ίσως το πασίγνωστο club restaurant τα βρήκε σκούρα με τις ζοφερές προβλέψεις για τη νύχτα του 2012. Ο υπεύθυνος marketing μας είπε αφοπλιστικά:
— «Ποτέ δεν κάνουμε κάτι τυχαία και πιστεύουμε ότι ο πρώτος κάνει πάντα τη διαφορά, και για να συνεχίσει να είναι πρώτος δεν πρέπει να ξεχνάει αυτούς που τον στήριξαν»…

Επιβραβεύουμε κάθε τέτοια κίνηση που είναι προς όφελος  των καταναλωτών, ειδικά σε τέτοιους χαλεπούς καιρούς για τη διασκέδαση. Τα πάλαι ποτέ €10, €12 και €15 που χρειάζονταν για να απολαύσουμε ένα special (ή ένα λιγότερο special ποτό), αντικαταστάθηκαν με το δελεαστικό ποσό των €5! Πού ακούστηκε να πίνεις με τιμή… γειτονιάς σε ένα από τα πιο glamorous στέκια της Αθήνας; Το αποτέλεσμα, φυσικά, είναι ένα κατάμεστο Villa που διανύει μια καινούρια… εφηβεία, απόλυτα προσαρμοσμένη στις ανάγκες της λαβωμένης οικονομικά Αθήνας, και μας δίνει ελπίδες για ακόμα πιο ξέφρενες νύχτες!

Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ….
Τις επόμενες εβδομάδες επικοινωνήσαμε με τα πιο διάσημα mega clubs. Στην αρχή ακούγονταν διστακτικοί, ίσως τους ξάφνιασε η κίνηση της ομάδας του Ρουφ, αλλά αντέδρασαν ακαριαία με ενδιαφέρουσες προτάσεις. Τα παρασκευοσάββατα μοιάζουν να είναι η μόνη ελπίδα πια για το αθηναϊκό κοινό, αφού τις περισσότερες καθημερινές (αν εξαιρέσεις κάποια μεμονωμένα parties με διαχρονική επιτυχία, όπως το Show me Love τις Πέμπτες στο W ή το πάρτυ του  Ρυθμού στο Dream City) οι άλλοτε πηγμένες Πειραιώς και Ιερά Οδός μοιάζουν με ασφαλτοστρωμένες αλάνες! Ο Θάνος Κολοκυθάς, ιδιοκτήτης και εμπνευστής του mega club Dream City, ακούστηκε πιο συγκρατημένος:

— «Προσφέροντας υψηλό επίπεδο υπηρεσιών αυξήσαμε τον κόσμο μας και έτσι ισοσταθμίστηκε η μείωση της αγοραστικής τους δύναμης», μας είπε. Λογικό, αν σκεφτείς ότι το Dream City ενίσχυσε πολύ τις καθημερινές με ένα βροντερό πάρτι τις Τετάρτες από τον Μάκη Πουνέντη και τον Ρυθμό 949, δυναμικά χορευτικά τις Πέμπτες που παραπέμπουν σε πλούσιο νεοϋορκέζικο show -και αυτό πέτυχε! Αν και δεν έχει σκοπό να μειώσει τις τιμές άμεσα, προτείνει κάποια έξυπνα τρικ για να πληρώνουμε λιγότερο στο mainstream παλάτι της Ιεράς Οδού. Σε περιορισμένη ζώνη του μαγαζιού (κοντά στο πίσω bar) η τιμή της φιάλης ανέρχεται στα €90 έναντι των €110 της κανονικής. Επίσης, κάθε Παρασκευή αν επιλέξεις μια συγκεκριμένη εταιρεία ποτού (που έχει το stand της στην είσοδο) παίρνεις το δεύτερο ποτό σου με €7 αντί €10. Τέλος, σύντομα θα δημιουργηθεί ένα database με τους σταθερούς πελάτες, οι οποίοι μέσω μιας ειδικής κάρτας μέλους θα απολαμβάνουν έκπτωση 25% στις τιμές του καταλόγου!
Το team του W είναι σε συζητήσεις για ανάλογες κινήσεις (ελπίζουμε σύντομα), ενώ έχει μειώσει σημαντικά τις τιμές σε υποβρύχιο και σφηνάκι καθώς και σε συγκεκριμένες ετικέτες ποτών που δεν είναι στην πρώτη γραμμή ζήτησης (τυχεροί όσοι πίνουν Amaretto!).

Άλλη μια ευχάριστη κίνηση έρχεται από τα βόρεια και συγκεκριμένα το Gaspar του Ψυχικού. Η διόλου ευκαταφρόνητη έκπτωση (15%) σε όλα τα κρασιά του καταλόγου, θα μας κάνει experts στην οινογνωσία!Μα και τα βόρεια περνούν στην αντεπίθεση με το Guzel της οικογένειας Μωράκη στο Χαλάνδρι, το οποίο θα ανακοινώσει τον Φεβρουάριο σημαντικές μειώσεις που θα εξαρτηθούν από τις νέες προσφορές των εταιρειών ποτών, κάτι που το περιμένουμε με ανυπομονησία.

Λίγο πιο πάνω, στο πολύπαθο Dome της Πολιτείας που άνοιξε, έκλεισε, ξανάνοιξε και τελικά μετονομάστηκε σε F Concept (όλα αυτά σε μισή σεζόν), το team κινείται πιο συνετά στις τιμές μειώνοντάς τες κατά €10 στις φιάλες σε κάθε κατηγορία (από €100 στα 90 η απλή, από €120 στα 110 η special και από €130 στα 120 η σαμπάνια), ενώ ρίχνει και την τιμή του ποτού από τα €10 στα €8.

Θα υπάρξει συνέχεια;
Ε, μεταξύ μας, δεν γίνεται αλλιώς. Τώρα πια όχι απλώς δεν ντρέπεσαι να αναζητήσεις το οικονομικό ή έστω το value for money, αλλά το αναζητάς και όταν το βρίσκεις δεν αλλάζεις καν το στέκι σου. Οι επιχειρηματίες δεν έμειναν αμέτοχοι στη δύσκολη οικονομική κατάσταση. Δεν έκαναν εκπτώσεις στην ποιότητά τους (τουλάχιστον τα προαναφερθέντα μαγαζιά που περιλαμβάνονται στην a list των αθηναϊκών clubs), ούτε αποφάσισαν να λειτουργούν λιγότερες μέρες και χωρίς events. Αντίθετα, είπαν σε όλους εμάς με τον τρόπο τους «ευχαριστώ», πράγμα που σταδιακά το κοινό δείχνει να το ανταποδίδει.
Η συνέχεια είναι δεδομένη. Το ίδιο και η τακτική μας στο νέο, προσαρμοσμένο, της… «κρίσης» Lifestyle: Επιλέγουμε και επικροτούμε αποκλειστικά όσους μας στηρίζουν! Όχι όσους κερνούν ένα ποτό. Αλλά όσους το κάνουν ουσιαστικά, και μάλιστα με τεράστιο ρίσκο!