Το πιο… νεοϋορκέζικο bar της Κηφισιάς

Σταθερή αξία στην ατζέντα των Κηφισιωτών, το J αποτελεί ένα από τα πιο δυνατά «χαρτιά» της περιοχής.

Aπό τον Γιώργο Παπαχατζή – Φωτό: Σοφία Τιμοθέου

VIRAL

Σοκ και δέος με τη μάνα: Ανατροπή-φωτιά στην υπόθεση του Αίγιου με την αποφυλάκιση του Ιταλού – Αποκάλυψη για την 54χρονη Μαρία που φέρνει τα πάνω κάτω

Σκάνδαλο 129 εκατ. ευρώ στο Υπουργείο Εξωτερικών: Το διεθνές σκάνδαλο που φέρνει ανατριχίλα!

«Σεισμός» στο νοσοκομείο Κεφαλονιάς: Ραγδαίες εξελίξεις και ποινικές διώξεις για ψευδή κατάθεση – Στο «μικροσκόπιο» οι γιατροί για τον θάνατο της 19χρονης Μυρτούς!

Για τρίτη χρονιά –µε φόντο το απαράµιλλο New York touch σκηνικό µε βιοµηχανικής αισθητικής λεπτοµέρειες και ντιζαϊνάτα έπιπλα, τις καθιστικές γωνιές και την µπάρα-νησίδα– παίρνουµε δυνάµεις από το πρωί µε αρωµατικό καφέ, ζεστά ροφήµατα και πλούσια πρωινά, από λαχταριστά pancakes µέχρι οµελέτες!

Στη συνέχεια, εκτός από burgers και πίτσες, ρεσιτάλ δίνουν τα ζεστά πιάτα του µενού, που φέρει την «υπογραφή» του βραβευµένου µε 3 αστέρια Michelin chef Jerome Serres και επιµελείται ο Γιώργος Στυλιανού, µε αποκορύφωµα το ριζότο porcini ή το κοτόπουλο teriyaki.

Η νύχτα έχει τα… δικά της σχέδια στο J, µε signature cocktails από τον Αλέξη Παπούλη, ενώ κάθε Τρίτη, Πέµπτη και Σάββατο το κέφι µας απογειώνει από τα decks o Νίκος Κιτσός µε 80s και 90s µουσικές και κάθε Παρασκευή και Κυριακή ο Ηλίας Παπαχαραλάµπους µε ψαγµένα ξένα κοµµάτια.

Στα συν και το brunch τις Κυριακές, από 09:00 έως 13:00, µε πληθωρικό µπουφέ (οµελέτες, πίτες, ζεστά πιάτα και λαχταριστά γλυκά).

Who? Ο άνθρωπος που κρύβεται πίσω από το J

JAMES ΚΟSΚΙΝΑS

Το J ξεχωρίζει. Παρατηρούµε ότι δεν ακολουθεί την πεπατηµένη αλλά το πάει ένα βήµα παραπέρα, µε αποτέλεσµα να εκπλήσσει κάθε φορά τους θαµώνες του. Πώς το καταφέρνετε αυτό;

Δεν υπάρχουν µυστικά και συνταγές… Αγαπάµε πολύ τη δουλειά µας και είµαστε αφοσιωµένοι σε αυτό που κάνουµε. Επιδιώκουµε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσµα για τον κόσµο που µας στηρίζει, προσπαθώντας να µπαίνουµε πάντα και στη δική του θέση!

Η Κηφισιά έχει αδυναµία στο J και το J στην Κηφισιά, να υποθέσω…

Όντως της έχουµε αδυναµία… Η Κηφισιά έχει µια αρχοντική, επιβλητική οµορφιά που σε συνδυασµό µε την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική της, καθώς επίσης και µε την υψηλή και σταθερή ποιότητα στις παροχές της, την καθιστούν εδώ και χρόνια βασικό πόλο έλξης.

Πόσο δύσκολο είναι να κρατά κανείς στο ίδιο επίπεδο το κεφάλαιο «γεύση, design, διασκέδαση»;

Από την εµπειρία µου έχω διαπιστώσει το εξής: συνεχώς πρέπει να εξελίσσεσαι και µε σύµµαχο τις κριτικές του κόσµου –και τις θετικές αλλά κυρίως τις αρνητικές– δεν πρέπει να φροντίζεις απλώς να παραµένεις στο ίδιο επίπεδο αλλά να µπορείς να ανεβάζεις τον πήχη ολοένα ψηλότερα.

Το πιο δυνατό χαρτί του J;

Χωρίς δεύτερη σκέψη η ποιότητα και το προσωπικό του J είναι αυτά που το κάνουν ξεχωριστό. Έχω τη χαρά να συνεργάζοµαι µε εξαιρετικά παιδιά και νιώθω πολύ τυχερός για αυτό το γεγονός!

Info

Αργυροπούλου 6, Κηφισιά, Τ. 210 8013896  

Μάθετε τα πάντα για την Κηφισιά και γνωρίστε τα καλύτερα στέκια της στο Best In Town – Kifissia. Ξεφυλλίστε το περσινό τεύχος και… stay tuned για το νέο, που κυκλοφορεί σε λίγες εβδομάδες