Μπουτάκια κοτόπουλου με μακαρόνια στο φούρνο

Το Athensmagazine.gr σας προτείνει μια τρομερή και παράλληλα εύκολη συνταγή για το μεσημεριανό σας γεύμα. Φτιάξτε μπουτάκια κοτόπουλου με μακαρόνια στο φούρνο και θα μας θυμηθείτε. Ωστόσο, αν θέλετε κάτι πιο ελαφρύ, δείτε εδώ μια συνταγή για μπιφτέκια κοτόπουλου.

Υλικά (6 μερίδες)

• 6 μπουτάκια κοτόπουλου
• 1 καρότο τριμμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Σάλτσα ντομάτας
• Μπαχαρικά για το κοτόπουλο
• Αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο, πάπρικα γλυκιά, σκόρδο, τριμμένο άνηθο
• 250 γραμμάρια μακαρόνια μικρά
• Τυρί τριμμένο
• Ελιές Καλαμών

Εκτέλεση

• Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά μας.
• Τηγανίζουμε κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με καρότο τριμμένο.
• Βάζουμε κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά μας.
• Όταν θα είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε λίγο νεράκι, βάζουμε καπάκι από πάνω και αφήνουμε να σιγοβράσει.
• Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Σε ένα ταψί ρίχνουμε μακαρόνια και ενδιάμεσα βάζουμε το κοτόπουλο μαζί με τη σάλτσα ντομάτας.
• Πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς κελσίου περίπου 10 λεπτά.
• Σερβίρουμε με μία σαλάτα και ελιές Καλαμών.

Πηγή: cookpad.com

Κοτόπουλο για μπουφέ που θα σας ξετρελάνει

Υλικά

• 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
• 300 γρ. μπέικον σε λωρίδες
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού κασέρι τριμμένο
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα Νάξου τριμμένη
• 3 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα τέσσερα
• 1 κρέμα γάλακτος
• 1 καρότο κομμένο σε χοντρά κομμάτια
• 3 φύλλα δάφνης
• 4 μικρούς κύβους βούτυρο
• Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους και τους βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσουν ελαφρά για 15 περίπου λεπτά, μαζί με το κρεμμύδι, το καρότο, τα φύλλα δάφνης, αλάτι και μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Κατόπιν τα σουρώνουμε, τυλίγουμε κάθε κομμάτι με μία λωρίδα μπέικον και τα τοποθετούμε σε ταψί.

Όταν τελειώσουμε με το τύλιγμα πασπαλίζουμε με τα τυριά, ρίχνουμε πιπέρι, το δεντρολίβανο και απλώνουμε την κρέμα γάλακτος να πάει παντού, βάζουμε τους κύβους βουτύρου σε διαφορετικά σημεία και ψήνουμε για 20 λεπτά σε κανονικό φούρνο.

Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr:

Μακαρόνια με τυριά και μπέικον σε φόρμα

Λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας με πιπεριές Φλωρίνης και ρύζι μπασμάτι