Εύκολη αλμυρή τάρτα!
Αν φτιάξετε την παρακάτω συνταγή θα καταλάβετε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε γευστικές τάρτες. Βέβαια, σας έχουμε αλμυρή τάρτα μόνο με πιπεριές!
Υλικά
1 πακέτο φύλλο για τάρτες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
VIRAL
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
6 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 κολοκύθι, κομμένο σε κύβους
½ κόκκινη πιπεριά, κομμένο σε κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 δεντρολίβανο κλαδάκι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
⅔ φλιτζάνι τυρί ρικότα
¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί πεκορίνο (ή παρμεζάνα)
4 μεγάλα αβγά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Είστε του γλυκού; Σας έχουμε πεντανόστιμη τάρτα νουτέλα με φράουλες!
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Ντοματίνια
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το δενδρολίβανο, τα κολοκυθάκια και την κόκκινη πιπεριά και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, κρεμμύδι και ρίγανη και μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά, το ανθότυρο, το πεκορίνο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα λαχανικά. Βάζουμε το έτοιμο φύλλο για πίτες σε ένα ταψί και από πάνω ρίχνουμε το μίγμα μαζί με τα ντοματίνια και ψήνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά.
Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη αφράτη πίτα με κοτόπουλο και τυριά!
Μια πεντανόστιμη αφράτη πίτα με κοτόπουλο και τυριά ή αλλιώς μία πανεύκολη κοτομπουγάτσα! Η τέλεια συνταγή που θα λατρέψεις!
Μια εύκολη συνταγή στην οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο, βραστό ή ψητό, που σας περίσσεψε και να το μετατρέψετε σε μια λαχταριστή, πεντανόστιμη κοτομπουγάτσα η οποία σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας.
Υλικά συνταγής
Για τη πίτα:
1 πακέτο φύλλα κρούστας (10 ή 11 φύλλα)
½ φλ. τσαγιού (100 ml) ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
2 φλ. τσαγιού (400 ml) γάλα
1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
2 κ.σ. βούτυρο
1 ½ φλ. τσαγιού ψαχνό από βρασμένο ή ψητό κοτόπουλο, κομματιασμένο[*]
500 γρ. φέτα, σχετικά μαλακή, θρυμματισμένη
250 γρ. ανθότυρο, κομματισμένο με πιρούνι
2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
2-3 πρέζες μπαχάρι σε σκόνη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Για τη γέμιση: Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά,το γάλα.
Πριν πάρει βράση ρίχνετε πασπαλιστά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα. Χαμηλώνετε λίγο τη φωτιά και σιγομαγειρεύετε ανακατεύοντας διαρκώς το μείγμα (για να μη κάνει γρομπαλάκια) για 5 λ περίπου ή μέχρι να αρχίσει να πήζει.
Εάν όμως κι εσύ λατρεύεις τις πατάτες, αλλά προτιμάς τις τηγανητές σου έχουμε μία πανεύκολη συνταγή!
Προσθέτετε το βούτυρο, ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
Στη συνέχεια προσθέτετε το κομματιασμένο κοτόπουλο, τα θρυμματισμένα τυριά, τα αυγά, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά.
Σκεπάζετε το μείγμα με διάφανη μεμβράνη την οποία εφαρμόζετε πάνω στην επιφάνεια της κρέμας για να μη κάνει πέτσα. Την αφήνετε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
Για τη πίτα: Προθερμαίνετε τη πίτα στους 180 βαθμούς και λαδώνετε ένα μακρόστενο ταψί 40×28 εκ. περίπου ή ένα αντίστοιχο στρογγυλό. Στρώνετε στη βάση του ταψιού τα 5 από τα φύλλα κρούστας, λαδωμένα ένα ένα με πινέλο.
Από πάνω αδειάζετε το μείγμα γέμισης και το σκεπάζετε με τα υπόλοιπα 5 ή 6 φύλλα κρούστας, λαδωμένα και πάλι ένα ένα.
Κόβετε τις άκρες των φύλλων που εξέχουν από το ταψί, τις γυρίζετε προς τα μέσα και τις στριμώχνετε προς τα κάτω, στα τοιχώματα του ταψιού. Αλείφετε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο, βάζετε το ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνετε τη πίτα για 45-50 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
0 ΣΧΟΛΙΑ