Συνταγή με άρωμα φρούτων: Πορτοκαλένιες πατάτες στο φούρνο!

Στα τραπέζια μου, όποτε καλώ κόσμο, ακόμη κι αν στο τραπέζι έχω βγάλει ένα ολόκληρο λαχταριστό κατσικάκι, αυτές οι πατάτες θα τελειώσουν πρώτες. Ταιριάζουν με αρνάκι, με κοτόπουλο, με κουνέλι, με χοιρινό, ακόμη και με ένα κοκκινιστό κρέας. Μου βγαίνουν νοστιμότερες όταν τις φτιάχνω με πατάτες Κύπρου.

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:60′ Έτοιμο σε:1:20′
πατάτες

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ:
Ελένη Ψυχούλη

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Power of Love: Άλλο ένα λεξιλόγιο «αυτοκτόνησε»! Το νέο μαργαριτάρι που δεν το πέταξε η Αθηνά!
Υλικά
1 κιλό πατάτες μέτριου μεγέθους κομμένες κυδωνάτες ή στρογγυλές πατατούλες για φούρνο
μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
χυμό από 2 πορτοκάλια
ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
1 κουτ. σούπας σπόρους κόλιανδρο, σπασμένο ελαφρά στο γουδί
μισό κουτ. γλυκού κύμινο
αλάτι, πιπέρι

VIRAL

Θανατική ποινή για τους άνδρες που κακοποίησαν τουρίστρια μπροστά στα παιδιά της αφού το αυτοκίνητό της έμεινε από καύσιμα

Ατζούν Ιλιτζαλί: Επισκέφθηκε τον Σταύρο Φλώρο και του έδωσε ένα μοναδικό δώρο – Η φωτογραφία που συγκλονίζει, ποια είναι τα δύο κορίτσια πλάι του;

Θρίλερ με την εξαφάνιση 11χρονης: Κατηγορείται ο πατέρας της για 4 βιασμούς! Αγνοείται από τις 29 Μαΐου

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ºC. Αν οι πατάτες δεν είναι βιολογικές, τις ξεφλουδίζετε και κόβετε στη μέση τις πιο μεγάλες. Αν είναι βιολογικές, μπορείτε αφού τις πλύνετε καλά, να τις ψήσετε με τη φλούδα.

Τις βάζετε σε πυρέξ, τις αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Εδώ, ένα ανακάτεμα με τα χέρια θα κάνει την καλύτερη δουλειά.

Τις σκεπάζετε καλά με αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε για μισή ώρα σκεπασμένες και για άλλη μισή ξεσκέπαστες, φροντίζοντας να τις γυρίσετε κι από τις δυό πλευρές, ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: «Έχει καταρρεύσει» – Tι λέει ο δικηγόρος της 22χρονης παιδοκτόνου!

Tips
Για οικονομία, πρώτα βγάλτε το ξύσμα και μετά στίψτε τα πορτοκάλια, γιατί το ξύσμα βγαίνει πολύ δύσκολα από τις στυμμένες πορτοκαλόκουπες.

Αυτές οι πατάτες συνοδεύουν ωραιότατα οποιοδήποτε κρέας ή πουλερικό, αλλά μπορείτε να τις σερβίρετε και σαν κυρίως πιάτο με μια καροτολαχανοσαλάτα με μαϊντανό και σταφίδες, που τους ταιριάζει πολύ.

Πηγή: olivemagazine.gr