Dine with Wine: Tο κτήμα Παυλίδη στο Cash!

Dine with Wine είναι το νέο project του Cash  και σας προσφέρει τη δυνατότητα να δοκιμάσετε ετικέτες κρασιών μαζί με το μενού σας, σε συνεργασία με τους μεγαλύτερους Έλληνες οινοπαραγωγούς.

ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΤΡΙΤΗ 04/02-  ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ

VIRAL

Θρίλερ στο Ιόνιο: Αυτή είναι η εντολή που δεν μπόρεσε να εκτελέσει η σύζυγος του Ισπανού – Οι 3 λέξεις που της φώναξε

Πάτρα: Διπλή οικογενειακή τραγωδία – Ζευγάρι «έφυγε» με διαφορά μόλις ενός μήνα

Νέα Σμύρνη: Τι έκανε ο 48χρονος πριν στήσει καρτέρι στην 45χρονη – Τα 1.000 ευρώ που άφησε και η αποκάλυψη της συζύγου

1. Σαλάτα μεσκλάν με κατσικίσιο τυρί, αχλάδια, cassius και vinaigrette μελάσας

THEMA 2013

Λευκός, Ξηρός, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Ασύρτικο, Sauvignon Blanc

Πρασινοκίτρινο χρώμα κ πολυσύνθετο άρωμα, από εξωτικά και λευκόσαρκα φρούτα, με κυρίαρχα το γκρέιπφρουτ και το ροδάκινο, και με μία διακριτική αίσθηση «ορυκτών», χάρη στο Ασύρτικο, το οποίο στο στόμα, με το χαρακτηριστικό νευρώδες του, του προσδίδει φρεσκάδα και μεγάλης διάρκειας επίγευση.

2. Ριζότο πατάτας με πράσσο και τρούφα

EMPHASIS TEMPRANILLO 2009

Ερυθρός, Ξηρός, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Tempranillo

Έντονο ρουμπινί χρώμα με μενεξεδένιες ανταύγειες. Πυκνό άρωμα μικρών φρούτων (φραγκοστάφυλο, φραμπουάζ) σε συνδυασμό με γλυκούς χαρακτήρες (αποξηραμένο δαμάσκηνο, μαρμελάδα) και νότες ξηρών καρπών. Γεμάτο στο στόμα, ελαφρά λιπαρό, με δροσερή οξύτητα και ζωηρές, αλλά κομψές, τανίνες που του δίνουν προοπτική αντοχής στο χρόνο. Έντονη επίγευση μαύρων φρούτων και γλυκόριζας που διαρκεί.

3. Μοσχαράκι γάλακτος με κανελόνια γεμισμένα με μανιτάρια και gorgonzola

THEMA 2010

Ερυθρός, Ξηρός, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Αγιωργίτικο, Syrah

Θελκτικό πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο που αποτελείται από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε διακριτικό φόντο μπαχαρικών. Το στόμα του διακρίνεται για το ισορροπημένο πάντρεμα αλκοόλης, οξύτητας και τανινών που του προσδίδει αρμονία και όγκο ενώ στη μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα.

4. Ποικιλία με τυριά

THEMA 2013

Rosé, Ξηρός, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Tempranillo

Ο ρόδινος αυτός οίνος διακρίνεται από τα εκλεπτυσμένα αρώματα φράουλας και φρούτων του δάσους σε ένα φόντο από ρόδα. Στο στόμα, διατηρεί τη φρεσκάδα σε συνδυασμό με τον πλούσιο όγκο, ενώ ολοκληρώνεται σε μία μακριά επίγευση ώριμων φρούτων και καραμέλας.

Info

Τιμή: Από €40/άτομο. 
Καθημερινά, εκτός Δευτ., από 21:00-01:00 (το εστιατόριο), Τετ.-Κυρ. από τις 21:00-όσο πάει (το bar).
Δηλιγιάννη 54, Κεφαλάρι, τηλ. 212 1004772,
www.cash-restaurant.gr

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ