Οι πεντανόστιμες φημισμένες πατάτες της Δούκισσας! Δες πώς θα τις φτιάξεις (Συνταγή)

Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη

Υλικά

Για 4-6 άτομα

2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
αλάτι
1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο κομμένο στη μέση
1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
3 κρόκοι αβγών

VIRAL

Ανατροπή από το DNA στην Κυψέλη: Ποιος είναι ο πατέρας του 9χρονου – Πήραν προθεσμία, αμφισβητούν το ιατροδικαστικό πόρισμα

Μαραθώνας: Αυτή είναι η κόρη της 90χρονης που βρέθηκε τυλιγμένη σε νάιλον – Οδηγείται στο Τμήμα με τον γιο της

Σάλος στην Τουρκία: Βίντεο φέρεται να καταγράφει ξυλοδαρμό γυναίκας από αντιπρόεδρο του CHP

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μέσο με μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε τις πατάτες με κρύο νερό. Προσθέστε ένα κουταλάκι γλυκού αλάτι στο νερό. Σιγοβράζετε σε μέτρια εστία για 20 με 25 λεπτά.
Ενώ οι πατάτες έχουν βράσει, λιώνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και αφήνετε στην άκρη. Θα χρησιμοποιήσετε το λιωμένο βούτυρο για να ραντίσουμε τον πουρέ πατάτας στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας από το υπόλοιπο βούτυρο και πολτοποιήστε τις πατάτες μέχρι το βούτυρο να ενωθούν τα υλικά μας. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, το μαύρο πιπέρι, κρέμα γάλακτος και συνεχίστε να ανακατεύετε τις πατάτες. Μετά προσθέστε αλάτι για γεύση και τους κρόκους των αβγών. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.

Χρησιμοποιώντας μια σακούλα με μυτερό κορνέ και προσθέτετε το μείγμα πατάτας. Σε ένα ταψί βάζετε μια λαδόκολλα και με το κορνέ δημιουργείτε δίσκους από πουρές πατάτας. Στη συνέχεια ραντίστε τους δίσκους πατάτας με το λιωμένο βούτυρο. Ψήστε στους 210 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 λεπτά.

Δείτε ακόμη στο AthensMagazine.gr:

Φτιάξτην τώρα: Η ευκολότερη συνταγή για σπιτικό παγωτό!

Φτιάξτο τώρα: Αμαρτωλό cheesecake που δε χρειάζεται ψήσιμο (Συνταγή)

Πίτσα με αφράτη ζύμη πατάτας, με ζαμπόν και τυρί στο τηγάνι!

Tα καλύτερα της ημέρας:
Άγρια επίθεση στη Μίνα Αρναούτη -Τα υβριστικά σχόλια και το ξέσπασμα της Αγγελικής Ηλιάδη

Βίντεο σοκ από Τουρκία: Πολυβόλα και κανόνια των τανκ σκοτώνουν πολίτες στη γέφυρα του Βοσπόρου!

Μάχη με τον καρκίνο για την Τζένη Χειλουδάκη! “Πονεί ωρέ η Χειλουδάκενα που κάνει τον πόνο τσιχλόφουσκα;”