Αυτοκόλλητα στο ψυγείο: Το σπιτικό μείγμα με μαγειρική σόδα και 1 ακόμα υλικό για να τα ξεκολλήσετε στη στιγμή
Τα πιο πολλά ψυγεία στο σπίτι έχουν πάνω κολλημένα διαφόρων ειδών αυτοκόλλητα. Από κινούμενα σχέδια, μέχρι από διαφημιστικά ψητοπωλεία της γειτονιάς για να μην ξεχνάς το τηλέφωνο όταν θέλεις να παραγγείλεις απ’ έξω. Αν έχεις μικρά αδέρφια, ανίψια ή και ξαδερφάκια, ξέρεις πως το ψυγείο στο σπίτι σου θα έχει έστω κι ένα κολλημένο αυτοκόλλητο. Με την ευκαιρία, δείτε εδώ πώς θα καθαρίσετε το ψυγείο με μαγειρική σόδα, ελαιόλαδο και 3 ακόμα υλικά…
Και μην γκρινιάζεις που δεν μπορείς να το καθαρίσεις και να τα βγάλεις, γιατί το ίδιο έκανες κι εσύ όταν ήσουν μικρή και προσπαθούσε η μαμά σου με χίλιους τρόπους να καθαρίσει το ψυγείο και το πλυντήριο.
Μπορεί να μη το κατάφερνε αμέσως και σε πολύ καλό βαθμό, όμως είχε τον τρόπο της. Εμείς λοιπόν σου λέμε πως μπορείς να ξεκολλήσεις τα αυτοκόλλητα από το ψυγείο σε λιγότερο από δέκα λεπτά, χρησιμοποιώντας δύο υλικά που έχεις στα ντουλάπια της κουζίνας σου.
Σε ένα μπολάκι βάλε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και λίγο ελαιόλαδο. Ανακάτεψε τα μέχρι να γίνουν ένα. Με ένα πινελάκι άπλωσε το μείγμα στην περιοχή του ψυγείου όπου είναι κολλημένα τα αυτοκόλλητα και άφησε το να δράσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια θα δεις πως τα αυτοκόλλητα θα ξεκολλήσουν με μεγάλη ευκολία κι εσύ απλά θα έχεις χρειαστεί λιγότερο από 10’ για να το κάνεις. (δες παρακάτω στο βίντεο πως μπορείς να το κάνεις (στο 2:00)
VIRAL
Κίνδυνος-θάνατος στην κουζίνα: Βάζετε τις πατάτες στο ψυγείο; Μην το ξανακάνετε ποτέ!
Οι μη μαγειρεμένες πατάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος, αλλά ποτέ μα ποτέ δεν πρέπει να τις βάζετε στο ψυγείο “για να κρατήσουν περισσότερο”! Ακόμη ένα λάθος που κάνουμε με τις πατάτες αλλά αυτή τη φορά αφορά την αποθήκευσή τους. Έχουμε συνηθίσει να μας αποκαλύπτονται λάθη για τις πατάτες αλλά κατά το μαγείρεμα, για παράδειγμα, δείτε εδώ το λάθος που κάνετε όταν βράζετε πατάτες.
Αν το κάνετε αυτό, τότε θα αυξηθεί η ποσότητα ζάχαρης που περιέχουν οι πατάτες και ως αποτέλεσμα θα αυξηθούν και τα επίπεδα μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται ακρυλαμίδιο, η οποία παράγεται από τα σάκχαρα της πατάτας όταν αυτή μαγειρεύεται (ψητή, τηγανητή, ή στον φούρνο) σε υψηλές θερμοκρασίες.
Τι είναι το ακρυλαμίδιο
Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που βρίσκεται στις αμυλώδεις τροφές που έχουν μαγειρευτεί σε υψηλές θερμοκρασίες. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τους επιστήμονες στη Σουηδία το 2002. Το ακρυλαμίδιο προκαλεί καρκίνο στα ζώα και οι ειδικοί πιστεύουν ότι σε αυξημένες ποσότητες θα μπορούσε να βλάψουν σοβαρά την υγεία και των ανθρώπων.
Το ακρυλαμίδιο παράγεται με φυσικό τρόπο
Το ακρυλαμίδιο παράγεται φυσικά, όταν τα αμυλούχα τρόφιμα μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Έρευνες δείχνουν, ωστόσο, ότι δεν παράγεται ακρυλαμίδιο όταν αυτές οι τροφές μαγειρεύονται με βράσιμο.
Δεν είναι δυνατό να σταματήσει η παραγωγή ακρυλαμιδίου ή να το αφαιρέσετε από τα τρόφιμα, αφότου έχει παραχθεί. Ως εκ τούτου, οι έρευνες επικεντρώνονται στους τρόπους που μπορείτε να το μειώσετε στα τρόφιμα στα οποία παράγεται.
Μαγείρεμα και αποθήκευση για τις πατάτες
Για να μειώσετε την ποσότητα ακρυλαμιδίου στη διατροφή σας, δείτε μερικές συμβουλές για το πώς να χειρίζεστε τις πατάτες:
Οι πατάτες πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό και ξηρό μέρος, αλλά όχι στο ψυγείο.
Έρευνα που διεξήγαγε η Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων της Αγγλίας έδειξε πως, όταν κάνετε τηγανητές πατάτες, για να περιέχουν λιγότερο ακρυλαμίδιο πρέπει να μην τις αφήνετε να παίρνουν πολύ σκούρο–χρυσαφί χρώμα αλλά να είναι πιο ανοιχτό-κίτρινο το χρώμα τους πριν τις βάλετε στο πιάτο σας.
Μπορείτε επίσης να μειώσετε τα επίπεδα ακρυλαμιδίου με το να μουλιάζετε τις πατάτες σε νερό για 30 λεπτά πριν τις τηγανίσετε. Αλλά να θυμάστε πάντα να τις στραγγίζετε καλά πριν τις βάλετε σε καυτό λάδι!
Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες πατάτες, τα επίπεδα ακρυλαμιδίου είναι χαμηλότερα, όταν ακολουθούνται οι οδηγίες μαγειρέματος που αναγράφονται στη συσκευασία.
0 ΣΧΟΛΙΑ