Εύκολο και γευστικό: Γλυκό ψυγείου με κρέμα, σοκολάτα και μπισκότα έτοιμο σε 5′

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα έτοιμο σε 10′. Μια γευστική «όαση» για ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για γλυκό ψυγείου με καφέ.

Υλικά

• 2 συσκευασίες Μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 300 γρ. Γάλα 3,5% λιπαρά φρέσκο, για τα μπισκότα
• 1,2 λίτρα Γάλα 3,5% λιπαρά φρέσκο, για την κρέμα
• 4 Κρόκους αυγού
• 120 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ. Κόρν φλάουρ
• 1 κ.γλ. Εκχύλισμα βανίλιας
• 120 γρ. Κουβερτούρα 65% κακάο
• 2 κ.σ. Βούτυρο

Για το σερβίρισμα

• 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
• 1 κ.σ. κοφτή Ζάχαρη άχνη
• 30 γρ. Τρούφα κουβερτούρας

Εκτέλεση

• Σε μία κατσαρόλα με μεγάλη βάση προσθέτουμε το γάλα για την κρέμα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τους κρόκους αυγών και αφήνουμε να πάρει μία βράση, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα χειρός μέχρι να “δέσει” το μείγμα.
• Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, μεταφέρουμε τη μισή ποσότητα από την κρέμα σε ένα μπολ και αφήνουμε την υπόλοιπη στην κατσαρόλα.
• Προσθέτουμε στην κατσαρόλα την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και τη μισή ποσότητα από το βούτυρο και ανακατεύουμε, να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέτουμε στο μπολ με την κρέμα το εκχύλισμα βανίλιας και το υπόλοιπο βούτυρο και ανακατεύουμε.
•  Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το γάλα για τα μπισκότα και βυθίζουμε ένα-ένα τα μπισκότα.
•  Σε ένα πυρέξ 20×30 εκ. απλώνουμε τόσα μπισκότα ώστε να καλυφθεί η βάση.
• Αδειάζουμε πάνω από τα μπισκότα την κρέμα σοκολάτας από την κατσαρόλα και απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Εφαρμόζουμε πάνω από την κρέμα μία στρώση από μπισκότα, αφού τα έχουμε βυθίσει στο γάλα.
• Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα την κρέμα βανίλιας από το μπολ και εφαρμόζουμε στο τέλος μία στρώση από τα μπισκότα.
• Καλύπτουμε το πυρέξ με μία μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Για το σερβίρισμα

VIRAL

Φρίκη με το έγκλημα στη Σύρο: Σοκάρει μάρτυρας – «Δεν είναι ερωτικοί οι λόγοι, πήγε να τους ληστέψει»

Πανελλαδικές εξετάσεις 2026: Ανατροπή σοκ στις βάσεις – Ποια σχολή έκανε άλμα 2.450 μορίων και ποια «έπεσε» 4.200 μόρια!

Συγκλονιστικές στιγμές στη ΓΑΔΑ: Οι δίδυμες κόρες του Σταύρου Γεωργίου απέναντι από τον 28χρονο δολοφόνο του πατέρα τους

•  Στον κάδο το μίξερ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτά, μέχρι να πάρουμε μία σαντιγί που να “στέκεται”.
• Βγάζουμε το πυρέξ από το ψυγείο, μεταφέρουμε τη σαντιγί σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και γαρνίρουμε με ροζέτες πάνω από τα μπισκότα.
• Εάν δεν έχουμε σακούλα ζαχαροπλαστικής, απλώνουμε ομοιόμορφα τη σαντιγί πάνω από τα μπισκότα, δίνοντας ανάγλυφο σχήμα με το κοίλο μέρος ενός μεγάλου κουταλιού.
• Πασπαλίζουμε με την τρούφα και σερβίρουμε σε κομμάτια.