Συνταγές
ΑΡΧΙΚΗ LIFE ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φανουρόπιτα: Η πιο εύκολη και αφράτη συνταγή χωρίς μίξερ – Έτοιμη με μια κούπα

Φανουρόπιτα: Η πιο εύκολη και αφράτη συνταγή χωρίς μίξερ – Έτοιμη με μια κούπα
Η παραδοσιακή φανουρόπιτα στην πιο εύκολη εκδοχή της
ATHENS MAGAZINE
27.8.2026 09:49
Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Η γαστρονομική παράδοση συναντά την πρακτικότητα στην πιο αφράτη, αρωματική και εύκολη φανουρόπιτα. Πρόκειται για μια μοναδική συνταγή που τιμά τη συνήθεια της ημέρας του Αγίου Φανουρίου, προσφέροντας παράλληλα μια αξεπέραστη γευστική εμπειρία σε μικρούς και μεγάλους, χωρίς να απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό ή πολύχρονη εμπειρία στην κουζίνα.

Τα αγνά υλικά και οι ακριβείς αναλογίες

Το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας αυτής της συνταγής κρύβεται στην απόλυτη απλότητα και την ακρίβεια των υλικών. Για την παρασκευή της δεν χρειάζεται καν η χρήση ζυγαριάς, καθώς όλες οι μετρήσεις βασίζονται στην κλασική κούπα της κουζίνας:

  • 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει (500 γρ.)
  • 1,5 κούπα ζάχαρη (300 γρ.)
  • 1 κούπα και 3/4 χυμό πορτοκάλι (400 γρ.)
  • 3/4 της κούπας μισό μισό ελαιόλαδο με ηλιέλαιο (180 γρ.)
  • 3/4 της κούπας σταφίδες (100 γρ.)
  • 3/4 της κούπας σπασμένο καρύδι (80 γρ.)
  • 1,5 κ.γ. κανέλα
  • Ζάχαρη άχνη

Η διαδικασία της παρασκευής βήμα προς βήμα

Η εκτέλεση της συγκεκριμένης συνταγής διακρίνεται για την ταχύτητα και την ευκολία της, αφού δεν απαιτείται σε κανένα στάδιο η χρήση ηλεκτρικού μίξερ. Σε ένα ευρύχωρο μπολ αναμιγνύονται αρχικά τα υγρά υλικά -ο χυμός πορτοκαλιού και το μείγμα ελαιόλαδου με ηλιέλαιο- μαζί με τη ζάχαρη, τις σταφίδες, τα σπασμένα καρύδια και την αρωματική κανέλα. Με ένα απλό σύρμα χειρός, ανακατεύονται σχολαστικά όλα τα στοιχεία μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να δημιουργηθεί μια ομοιογενής βάση.

@livekitchen Φανουρόπιτα με 7 Υλικά που δεν τρίβεται!Συνταγή χωρίς ζυγαριά μόνο με 1 κούπα! Υλικά 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει (500 γρ.) 1,5 κούπα ζάχαρη (300 γρ.) 1 κούπα και 3/4 χυμό πορτοκάλι (400 γρ.) 3/4 της κούπας μισό μισό ελαιόλαδο με ηλιέλαιο (180 γρ.) 3/4 της κούπας σταφίδες (100 γρ.) 3/4 της κούπας σπασμένο καρύδι (80 γρ.) 1,5 κ.γ. κανέλα — Ζάχαρη άχνη Εκτελεση: Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκάλι, το ελαιόλαδο με το ηλιέλαιο, τις σταφίδες, τα καρύδια, τη κανέλα και με ένα σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε τι αλεύρι που φουσκώνει και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Σε ένα ταψάκι 25χ30 εκ. που έχουμε αλευρολαδώσει ρίχνουμε το μείγμα το και στρώνουμε ομοιόμορφα( μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 26 η 28 εκ. στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 c για 1 ώρα ελέγχοντας πάντα με μια οδοντογλυφίδα. Το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και έπειτα πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη. 👇🏻🇬🇧 Fanouropita with 7 Ingredients (Doesn’t Crumble!) No-scale recipe – measured with just 1 cup! Ingredients 4 cups self-raising flour (500 g) 1.5 cups sugar (300 g) 1 ¾ cups orange juice (400 g) ¾ cup olive oil mixed half-and-half with sunflower oil (180 g) ¾ cup raisins (100 g) ¾ cup chopped walnuts (80 g) 1.5 tsp ground cinnamon Powdered sugar Instructions In a large bowl, add the sugar, orange juice, oil mixture, raisins, walnuts, and cinnamon, and whisk thoroughly until well combined. Add the self-rising flour and continue whisking until all ingredients are fully incorporated. Pour the batter into a greased and floured 25×30 cm baking pan and spread it evenly (you can also use a 26 or 28 cm round springform pan). Bake in a preheated oven on top and bottom heating elements at 170°C for 1 hour, always checking with a toothpick. Let it cool completely and then dust with powdered sugar. . #recipes #Fanouropita #Cake #livekitchen ♬ original sound – LiveKitchen

VIRAL

Συγκλονίζει η ιστορία της 34χρονης Θωμαής: Η επιθυμία για λευκά και το μήνυμα της αδελφής της

Θρήνος στην Καλαμπάκα για την 34χρονη Θωμαή: Συγκλονίζει η αδερφή της – «Δεν υπάρχει αντίο για εμάς»

ΚΤΕΛ Μαγνησίας: Ζήτησαν από επιβάτιδα να βάλει τη γάτα στη σκάλα – «Απολογούμαστε»

ΚΤΕΛ Μαγνησίας: Καταγγελία για επιβάτιδα με γάτα – «Απολογούμαστε ειλικρινά», απαντά η διοίκηση

Κατερίνα Στεφανίδη: Το πολιτικό παρασκήνιο πίσω από την πρόταση για υποψηφιότητα

«Βόμβα» με Κατερίνα Στεφανίδη: Ποιος κόμμα της έκανε πρόταση να κατέβει στις εκλογές

Στη συνέχεια, προστίθεται σταδιακά στο μπολ το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Το μείγμα ανακατεύεται εκ νέου με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως τα στερεά υλικά και να διαμορφωθεί μια λεία, πλούσια και παχύρρευστη ζύμη που ευωδιάζει εσπεριδοειδή και μπαχαρικά.

Το σωστό φούρνισμα για εγγυημένο και αφράτο αποτέλεσμα

Για την προετοιμασία του ψησίματος, χρησιμοποιείται ένα ταψί διαστάσεων περίπου 25×30 εκατοστών, το οποίο έχει προηγουμένως αλευρολαδωθεί προσεκτικά σε όλη του την επιφάνεια. Το μείγμα μεταφέρεται στο ταψί με τη βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης. Στη συνέχεια, το ταψί χτυπιέται ελαφρά στον πάγκο της κουζίνας, ώστε η ζύμη να απλωθεί ομοιόμορφα και να απομακρυνθούν οι εγκλωβισμένες φυσαλίδες αέρα.

Το σωστό φούρνισμα για εγγυημένο και αφράτο αποτέλεσμα

Το ψήσιμο πραγματοποιείται σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 170 βαθμούς Κελσίου, για περίπου 1 ώρα. Ο έλεγχος για το αν έχει ολοκληρωθεί το ψήσιμο γίνεται παραδοσιακά βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του γλυκού.

Μόλις η φανουρόπιτα βγει ροδοκόκκινη από τον φούρνο, αφήνεται να κρυώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου. Αμέσως μετά, πασπαλίζεται με πλούσια άχνη ζάχαρη και κόβεται σε ομοιόμορφα τετράγωνα κομμάτια.

Διαβάστε επίσης

Σολομός με μακαρόνια σε 30 λεπτά: Η συνταγή που μοιάζει με πιάτο εστιατορίου

Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια φανουρόπιτα εξαιρετικά αφράτη, η οποία διατηρεί την υγρασία της και δεν τρίβεται καθόλου κατά το κόψιμο. Είναι έτοιμη να προσφερθεί σε συγγενείς, φίλους και γείτονες, διατηρώντας ζωντανό το ευλαβικό αυτό έθιμο.

Διαβάστε ακόμη

0 ΣΧΟΛΙΑ

Προσθήκη Σχόλιου