Vallis Gourmet Bistrot: Το all day στέκι για το καλύτερο brunch στο Λαύριο

Στο Λαύριο βρέθηκε η εκπομπή «Happy Hours» και η Άννα Αναστασάκη, προκειμένου να ανακαλύψουν και να παρουσιάσουν στο τηλεοπτικό κοινό έναν από τους πιο ξεχωριστούς γαστρονομικούς προορισμούς της περιοχής. Ο λόγος για το Vallis Gourmet Bistrot, έναν χώρο που έχει καταφέρει να επαναπροσδιορίσει την all-day εστίαση στην πόλη και να γίνει το απόλυτο σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του ποιοτικού καφέ.

Brunch, premium καφές και εκλεκτές γεύσεις

Το Vallis Gourmet Bistrot ανήκει στην οικογένεια Βαλλή από το 1996. Μέχρι το 2016 το είχαν οι γονείς της οικογένειας ενώ το 2016 το πήρε στα χέρια του ο γιος της οικογένειας κ. Βαλλής Σωτήρης. Όταν πέρασε στην ιδιοκτησία του το μετονόμασε και από το 2017 ονομάζεται Vallis Gourmet Bistrot. To Vallis, γνώρισε στο Λαύριο τι πάει να πει brunch. Γνώρισε στους Λαυριώτες τι έννοια του brunch και για αυτό όλοι το ξεχωρίζουν ως το καλύτερο brunchάδικο της περιοχής.

Μιλάμε για ένα all day κατάστημα το οποίο ανοίγει από τις 7:30 το πρωί και θα το βρεις έως τις 12 το βράδυ ανοιχτό. Μπορεί να φημίζεται ως το καλύτερο brunchάδικο αλλά μέσα θα βρεις πολλές ακόμα επιλογές, όπως ζουμερά burger, street food επιλογές, finger food να συνοδεύσεις το ποτό σου και 9 ετικέτες επιλεγμένων κρασιών (ένας πολύ μεγάλος αριθμός ετικετών για τέτοιου είδους μαγαζί).

Σχεδόν όλη την ημέρα, μπορείς να πάρει και τον premium καφέ τους όπου έχουν κάνει ειδική συνεργασία με τον όμιλο AVEC, δημιουργώντας την δική τους ποικιλία καφέ, που πουλάνε αποκλειστικά με το δικό τους logo. Ο καφές είναι 100% arrabica με γεύσεις από καραμέλα και ξηρούς καρπούς. (αποτελείτε από ένα πλέγμα 60 – 40 δύο ποικιλίες τις οποίες θα πει στην παραγωγή και από κοντά).

VIRAL

Η «Μπαμπέσα» έγινε viral στο TikTok: Γιατί όλοι μιλούν για αυτό το μεζεδοπωλείο στην Πετρούπολη;

Η πιο αργοψημένη γουρουνοπούλα της Αττικής βρίσκεται στο Ίλιον – Δοκιμάσαμε στο «Λαϊκό» και πάθαμε πλάκα

«Μέχρι Σκασμού» με 6,5 ευρώ: Το αθηναϊκό μεζεδοπωλείο που κάνει όλη την πόλη να παραμιλάει!

Επίσης, συνεργάζονται με τοπικούς φούρνους που προμηθεύονται το ψωμί και το τσουρέκι για το brunch (πχ για French toast με τσουρέκι), αλλά και όλα τους τα γλυκά που θα βρεις στον κατάλογο. Οτιδήποτε υπάρχει μέσα στο vallis gourmet bistrot είναι χειροποίητα είτε από τους ίδιους είτε από τοπικούς συνεργάτες.

Μια γαστρονομική εμπειρία από το πρωί μέχρι το βράδυ

Όπως διαπίστωσε και η Άννα Αναστασάκη κατά την επίσκεψή της, πρόκειται για μια μικρή τοπική επιχείρηση, η οποία όμως λειτουργεί με τεράστιο πάθος, μεράκι και βαθιά αγάπη για τα προϊόντα που προσφέρει. Το Vallis Gourmet Bistrot στεγάζεται σε έναν υπέροχο, μοντέρνο και εξαιρετικά προσεγμένο χώρο επί της οδού Μητροπούλου 49-51, πολύ κοντά στην κεντρική πλατεία του Λαυρίου.

Αν και η ημέρα ξεκινά δυναμικά με τον premium καφέ και τις φημισμένες επιλογές πρωινού, το bistrot μεταμορφώνεται μοναδικά όσο περνάει η ώρα. Για το δείπνο, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να λατρέψουν τη μοντέρνα ελληνική κουζίνα του, η οποία συνδυάζει την παράδοση με σύγχρονες γαστρονομικές πινελιές. Στον κατάλογο φιγουράρουν εξαιρετικά πιάτα, όπως αφράτα pancakes (αλμυρά και γλυκά), αυγά benedict, sandwiches, ζουμερά burgers, bao buns, δροσερές σαλάτες και γευστικά smoothies.

Η ζεστή ατμόσφαιρα και η άψογη φιλοξενία

Η ατμόσφαιρα του καταστήματος είναι ένας ακόμη λόγος που το κάνει να ξεχωρίζει. Το design του είναι σύγχρονο, δίνοντας την αίσθηση ενός εκλεκτού μαγαζιού πόλης και όχι απλώς ενός τυπικού τουριστικού σημείου. Όταν πέφτει το σκοτάδι, ο φωτισμός δημιουργεί μια πολύ όμορφη, ζεστή και ρομαντική ατμόσφαιρα, ιδανική για να απολαύσει κανείς τη μεγάλη ποικιλία από ελληνικά κρασιά, τα signature κοκτέιλ και τα προσεγμένα finger food της μπάρας.

Το all day διαμάντι του Λαυρίου με τον δικό του premium καφέ και τη ρομαντική ατμόσφαιρα

Οι θαμώνες και οι επισκέπτες κάνουν λόγο για μια ασυναγώνιστη γευστική εμπειρία και μια πάντα άψογη, φιλική εξυπηρέτηση από υπέροχους ανθρώπους που σε κάνουν να θέλεις να μείνεις στο μαγαζί περισσότερο απ’ όσο υπολόγιζες. Το γεγονός ότι όλες αυτές οι ποιοτικές και νόστιμες επιλογές προσφέρονται σε απόλυτα λογικές και καλές τιμές για το στυλ του μαγαζιού, επιβεβαιώνει γιατί το Vallis Gourmet Bistrot αποτελεί έναν must-visit προορισμό στο Λαύριο, κατάλληλο για κάθε ώρα και κάθε παρέα.

Στοιχεία Επικοινωνίας:

• Διεύθυνση: Μητροπούλου 49-51, Λαύριο, Τ.Κ. 195 00
• Τηλέφωνο: 2292 027775
• Instagram: Vallis Gourmet Bistro
• Facebook: Vallis Gourmet Bistro