Hasapika central market: Το κρυφό μυστικό της Βαρβακείου που μετατρέπεται σε πάρτι
Η εκπομπή Happy Hours, έφερε στο φως ένα από τα πιο απρόσμενα και καλά κρυμμένα γαστρονομικά μυστικά στο κέντρο της Αθήνας. Ποιος θα φανταζόταν ότι μέσα στην ιστορική Βαρβάκειο Αγορά, ανάμεσα σε πάγκους και τσιγκέλια κρεάτων, κρύβεται ένα στέκι αφιερωμένο στη φρέσκια ψαροφαγία;
Μια γαστρονομική έκπληξη μέσα στη στοά
Το εστιατόριο φέρει το εύστοχο όνομα «Hasapika» (Χασάπικα), το οποίο δεν είναι καθόλου τυχαίο, δεδομένης της τοποθεσίας του. Βρίσκεται στη στοά της Αριστογείτονος, μέσα στη Βαρβάκειο. Πρόκειται για ένα εστιατόριο ψαροφαγίας με ανοιχτή κουζίνα, όπου η φρεσκάδα δεν είναι απλώς μια υπόσχεση, αλλά απόλυτο δεδομένο, καθώς η πρόσβαση στις πρώτες ύλες είναι άμεση. Το Hasapika central market λειτουργεί καθημερινά και, όπως επισημαίνει η εκπομπή, τα Σάββατα, μετά τις 8 το βράδυ, η ατμόσφαιρα αλλάζει ριζικά, καθώς η αγορά γίνεται πάρτι.
Φρεσκάδα από την τράτα στο πιάτο
Αυτό που κάνει το στέκι να ξεχωρίζει είναι η μοναδική φιλοσοφία του, καθώς ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει ο ίδιος το ψάρι του, το οποίο έρχεται «από την τράτα του ψαρά κατευθείαν στο πιάτο σας». Για τους λάτρεις των θαλασσινών, το εστιατόριο έχει απ’ όλα. Αν είστε φίλος του σούσι, θα βρείτε ένα εξειδικευμένο «σουσάδικο» υψηλής ποιότητας. Αν πάλι η προτίμησή σας είναι το μαγειρευτό, ο κύριος Δημήτρης αναλαμβάνει δράση με το τηγάνι και τη φλόγα του, ετοιμάζοντας μπροστά σας λαχταριστές μακαρονάδες με φρέσκα θαλασσινά, σαγανάκι λεμονάτο, ή μανέστρα. Επιπλέον, από το μενού δεν θα μπορούσε να λείπει το oyster bar. Τα στρείδια προσφέρονται παγωμένα και φρέσκα, ανοιγμένα μπροστά στους πελάτες, με λίγες μόνο σταγόνες λεμόνι. Για όσους αναζητούν δροσιστικά ποτά, υπάρχει και το Μαργαρίτα bar.
Η «μεταμόρφωση» της βραδιάς
Ο Μάριος Μπακογιάννης, ο ιδιοκτήτης του Hasapika, εξήγησε στην Άννα Αναστασάκη πώς γεννήθηκε η ιδέα για αυτό το ιδιαίτερο concept που συνδυάζει την αγορά με τη γαστρονομία και τη διασκέδαση. Καθώς η ώρα περνάει, το μαγαζί κυριολεκτικά μεταμορφώνεται. «Όσο η ώρα περνάει, τίποτα δε μένει ίδιο».
VIRAL
Διαβάστε επίσης
Με το κλείσιμο των κουρτινών, το Hasapika απομονώνεται από το περιβάλλον της αγοράς, η μουσική δυναμώνει και ο χώρος γίνεται κυριολεκτικά πάρτι. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη εμπειρία που συνδυάζει τη γευσιγνωσία με την έντονη νυχτερινή διασκέδαση, σε ένα σημείο που κανείς δεν θα περίμενε.
Info
- Διεύθυνση: Αριστογείτονος 1, Αθήνα
- Τηλέφωνο: 21 6070 7026
- Facebook account: Hasapika central market
- Instagram account: Hasapika central market
0 ΣΧΟΛΙΑ