Από fine dining σε viral καντίνα: Τα 5+1 must-try στέκια του Μεταξουργείου
Η γειτονιά του Μεταξουργείου, που κάποτε φημιζόταν μόνο για τη βιομηχανική της αύρα, έχει μεταμορφωθεί στον πιο ζωντανό και ενδιαφέροντα γαστρονομικό προορισμό της Αθήνας. Εδώ, το παλιό συναντά το νέο, η παράδοση αγκαλιάζει την υψηλή γαστρονομία και το «ψαγμένο» street food κλέβει την παράσταση. Διαλέξαμε 5+1 στέκια που αποδεικνύουν γιατί αυτή η γωνιά της πόλης είναι το νέο μας αγαπημένο meeting point για φαγητό.
Οι 6 σταθμοί που δεν πρέπει να χάσεις
1. Το Αυγό του Κόκκορα: Εκεί που η ιστορία συναντά τη γεύση
Το «Αυγό του Κόκκορα» είναι πολύ περισσότερο από μία ταβέρνα: είναι ένα κομμάτι της αθηναϊκής ιστορίας. Γνωστό από τη δεκαετία του ’80 ως καλλιτεχνικό στέκι στην Κυψέλη, συνεχίζει τη λαμπρή του πορεία σε ένα πανέμορφο, πέτρινο κτίριο στο Μεταξουργείο, με ρίζες που φτάνουν πίσω στο 1933, όταν λειτουργούσε ως οινομαγειρείο.
Ο χώρος έγινε θρυλικός χάρη στην πρωτοπορία του ιδιοκτήτη, ο οποίος, χρησιμοποιώντας κεράκια, παρέκαμψε τον νόμο περί εξοικονόμησης ενέργειας μιας άλλης εποχής και κράτησε την εστίαση ανοιχτή μετά τις 2 π.μ.
VIRAL
Σήμερα, η ταβέρνα παραμένει σταθερό σημείο αναφοράς για τον καλλιτεχνικό και πολιτικό κόσμο. Οι σπεσιαλιτέ του είναι must: δοκίμασε οπωσδήποτε τη φημισμένη κοκορόσουπα, το πικάντικο μοσχαράκι και φυσικά, το ομώνυμο πιάτο, το «Αυγό του Κόκκορα»—ένα λουκούμι κοτόπουλο με μπέικον και τέσσερα λιωμένα τυριά.
Info: Διεύθυνση: Λεωνίδου 46, πλατεία Αυδή | Τηλέφωνο: 210 5249750 ή 217 7050103
2. Σεϋχέλλες: «Αγροτική» κουζίνα με αστικό αέρα
Ακριβώς απέναντι από την πλατεία Αυδή, οι «Σεϋχέλλες» έχουν κατακτήσει επάξια τον τίτλο ενός από τα πιο αγαπημένα στέκια της περιοχής. Εδώ, η φιλοσοφία των chef patrons Κλεομένη Ζουρνατζή, Γιάννη Μαρκαδάκη και Φώτη Φωτεινόγλου, βασίζεται στην ανάδειξη της αγροτικής ελληνικής κουζίνας μέσα από μια value for money αστική προσέγγιση.
Διαβάστε επίσης
Ο χώρος είναι άνετος, ανεπιτήδευτος και ιδανικός για να μοιραστείς τις γενναίες μερίδες τους. Από τα ορεκτικά, μην παραλείψεις τα εκλεκτά ελληνικά τυριά και το ζεστό χειροποίητο ψωμί.
Για κυρίως, δοκίμασε τη σούπα με οσομπούκο, τους βορειοελλαδίτικους κρεμμυδοντολμάδες (σουγάνια) ή το ζυγούρι γιουβέτσι με γραβιέρα. Για το τέλος; Ο μπακλαβάς-cheesecake με παγωτό καϊμάκι είναι απλά θεϊκός.
Info: Διεύθυνση: Κεραμεικού 49 | Τηλέφωνο: 211 1834789
3. Aleria: Νέα ελληνική γαστρονομία σε νεοκλασικό
Από το 2006, το «Aleria» στεγάζεται σε μια πανέμορφη νεοκλασική μονοκατοικία του 19ου αιώνα, προσφέροντας μια κομψή και ζεστή ατμόσφαιρα. Το όνομά του, εμπνευσμένο από την Κορσική και την ελληνική αποικία της Φωκαίας, προϊδεάζει για ένα ταξίδι υψηλής γαστρονομίας.
Το εστιατόριο ειδικεύεται στη νέα ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, συνδυάζοντας το κλασικό με το μοντέρνο. Στο μενού θα βρεις δημιουργικά πιάτα όπως μους κολοκύθας με κάστανα και μαύρη τρούφα, αρνάκι με μελιτζάνα, σταφίδα και γιαούρτι, αλλά και πιάτα ψαριού ημέρας. Φυσικά, έχουν προβλεφθεί και επιλογές για τους λάτρεις της vegan κουζίνας.
Info: Διεύθυνση: Μεγάλου Αλεξάνδρου 57 | Τηλέφωνο: 210 5222633
4. Ο Τυπογράφος: Το παρεΐστικο στέκι με την τέχνη
Το όνομα «Τυπογράφος» δεν είναι τυχαίο. Ο χώρος, πριν μεταμορφωθεί σε ένα φηµισµένο µεζεδοπωλείο, φιλοξενούσε από το 1977 το καλλιτεχνικό τυπογραφείο του Αχιλλέα Ευταξία, το οποίο αργότερα ο γιος του, Ανδρέας, μετέτρεψε σε αυτό το παρεΐστικο στέκι. Λόγω της γειτνίασής του με πολλά θέατρα, θα συναντήσεις συχνά ηθοποιούς να απολαμβάνουν τους γευστικούς του θησαυρούς. Εδώ θα πιεις εξαιρετικό τσίπουρο και θα μοιραστείς πεντανόστιμους μεζέδες.
Οι επιλογές είναι αμέτρητες: από κοκκινιστό μοσχαράκι «λουκούμι» μέχρι πιάτα ημέρας που θυμίζουν κυριακάτικο τραπέζι της μαμάς (κόκορας κρασάτος, κουνέλι στιφάδο, γαμοπίλαφο).
Μην παραλείψεις τις θεϊκές σεφταλιές και τους αφράτους κολοκυθοκεφτέδες, ενώ συχνά η έξοδός σου συνοδεύεται από live μουσική (λαϊκά, ρεμπέτικα, ακόμα και jazz).
Info: Διεύθυνση: Κοδράτου 18 | Τηλέφωνο: 213 0993067
5. Το Αστάρι: Το αυθεντικό νεο-καφενείο
Το «Αστάρι» είναι ένα από τα πρώτα στέκια που καθιέρωσαν την έννοια του νεο-καφενείου και μεζεδοπωλείου στην περιοχή. Πρόκειται για έναν γωνιακό, λιτό χώρο με art αισθητική και –το κυριότερο– πολύ προσιτές τιμές. Το «Αστάρι» είναι αυτό που δείχνει: αυθεντικό, χωρίς «δήθεν» διάθεση.
Είναι ο ιδανικός προορισμός για τσίπουρο με την παρέα, πάντα συνοδευόμενο από απλά, μαμαδίστικα πιάτα. Δοκίμασε οπωσδήποτε την αρωματική χοιρινή τηγανιά, τη θεϊκή πατατοσαλάτα, τα παντζάρια σκορδαλιά και το κεμπάπ γιαουρτλού. Αν δεν είσαι λάτρης του αλκοόλ, ζήτα τη σπιτική λεμονάδα τους, ενώ συχνά φιλοξενούνται και ωραία live.
Info: Διεύθυνση: Μαραθώνος 28 & Γερμανικού 16 | Τηλέφωνο: 210 5220131
+1. Γαλιάντρα: Η πιο χαρούμενη καντίνα της πλατείας
Η «Γαλιάντρα», που έκανε την εμφάνισή της το 2021, ξανασύστησε στο αθηναϊκό κοινό την πλατεία Αυδή με τον πιο ευφάνταστο τρόπο.
Αυτή η πολύχρωμη, viral καντίνα είναι αδύνατο να περάσει απαρατήρητη με τα σημαιάκια, τα λαμπάκια και τα βαρέλια της.
Εδώ θα δοκιμάσεις ίσως το πιο ενδιαφέρον street food της πόλης. Must-try είναι τα διάσημα κεφτεδάκια ψημένα στη σχάρα, το κοκκινιστό που ψήνεται στα κάρβουνα και σερβίρεται σε σάντουιτς, αλλά και το χοιρινό με πίκλες σε ψωμάκι hot dog. Διαθέτει και εξίσου νόστιμες vegan προτάσεις, ενώ μπορείς να συνοδεύσεις το φαγητό σου με δροσερή μπίρα ή κοκτέιλ.
Η «Γαλιάντρα», ανακοίνωσε μέσω των κοινωνικών δικτύων ότι θα παραμείνει κλειστή προσωρινά, για να κάνει ένα «μικρό ρεκτιφιέ». Σύμφωνα με την ανάρτηση, το διάλειμμα αυτό είναι απαραίτητο για ανανέωση και φρεσκάρισμα του χώρου, προκειμένου να επιστρέψει δριμύτερη. Παρότι οι κλασικές της πόρτες για το street food θα παραμείνουν κλειστές για το ευρύ κοινό, οι δημιουργοί της ξεκαθαρίζουν ότι ο χώρος θα είναι διαθέσιμος για μεμονωμένες συνεργασίες και events, τα οποία θα ανακοινώνονται κάθε φορά στο προφίλ της.
Info: Διεύθυνση: Γιατράκου 4, πλατεία Αυδή | Τηλέφωνο: 210 5231008
0 ΣΧΟΛΙΑ