Όσπρια: Πώς εκτοξεύεται η τιμή τους από το χωράφι στο… ράφι του σούπερ μάρκετ

Οι τιμές των οσπρίων στα ράφια των σούπερ μάρκετ συχνά φαίνεται να εκτοξεύονται σε σχέση με το κόστος παραγωγής, δημιουργώντας έντονη ανησυχία σε καταναλωτές και παραγωγούς. Το φαινόμενο αυτό οφείλεται σε μια σειρά ενδιάμεσων σταδίων που επιβαρύνουν το τελικό κόστος των προϊόντων.

Τι ευθύνεται για την άνοδο στις τιμές

Στην αλυσίδα από το χωράφι μέχρι το ράφι, κάθε στάδιο προσθέτει νέα έξοδα: συλλογή, μεταφορά, τυποποίηση, συσκευασία, αποθήκευση και διανομή. Επιπλέον, τα περιθώρια κέρδους των μεσαζόντων και των τελικών καταστημάτων αυξάνουν την τιμή που φτάνει στον καταναλωτή, συχνά αρκετά πάνω από την αρχική τιμή παραγωγού.

Ο Απόστολος Ραυτόπουλος, Πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος, επισημαίνει ότι μεγάλο μέρος της αύξησης οφείλεται σε πρακτικές αισχροκέρδειας και εκμετάλλευσης του καταναλωτή. Παράλληλα, ο Θωμάς Μάνος, Γενικός Γραμματέας της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Οσπρίων, αναφέρει ότι οι παραγωγοί έχουν ήδη απορροφήσει την αύξηση των αγροτικών εφοδίων και του εργατικού κόστους, προσπαθώντας να κρατήσουν τις τιμές χαμηλά. Στην πράξη, όμως, η αλυσίδα διανομής δεν λειτουργεί σωστά, με τους κρίκους της να «σπάνε» και να δημιουργούνται υπερβολικές αυξήσεις.

VIRAL

Γιώργος Καλλιακμάνης: Αποκάλυψε αυτό που όλοι φοβόντουσαν για το γυναικείο πτώμα σε βαλίτσα!

Έθαψε την οικογένειά του κάτω από τη βεράντα και έγινε καπνός: Το άλυτο θρίλερ που παγώνει το αίμα

Τραγωδία στον Πειραιά: Μετά τα αποτελέσματα της ιατροδικαστικής – Ποιο ήταν το μοναδικό «παράθυρο σωτηρίας» των δύο νέων που έχασαν τη ζωή τους στο γκαράζ

Ένα ακόμα ζήτημα που επιβαρύνει την αγορά είναι οι λεγόμενες «ελληνοποιήσεις», δηλαδή η αναγραφή ελληνικής προέλευσης σε προϊόντα που προέρχονται από άλλες χώρες. Όπως τονίζει ο καθηγητής Άγγελος Πατάκας από το Πανεπιστήμιο Πατρών, το πρόβλημα αφορά όχι μόνο τα όσπρια αλλά και άλλα αγροτικά προϊόντα και δυσχεραίνει τον έλεγχο της ποιότητας και της τιμής στην ελληνική αγορά.