Στον «Κώστα»: Το σουβλάκι «ακριβείας» που μας ξυπνά αναμνήσεις

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Στο πιο κεντρικό σημείο της Αθήνας, στην οδό Φιλελλήνων 7, υπάρχει ένα σουβλατζίδικο που δεν είναι σαν όλα τα άλλα. Ο λόγος για τον θρυλικό «Κώστα», ένα από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της πόλης, που συνεχίζει να σερβίρει ένα σουβλάκι «ακριβείας», το οποίο έχει γίνει σήμα-κατατεθέν για τους λάτρεις της αυθεντικής γεύσης.

Λιτότητα και ποιότητα: Το μυστικό της επιτυχίας

Στον «Κώστα», η φιλοσοφία είναι μία: λιτότητα και ποιότητα. Ο Κώστας, ο ίδιος, διαλέγει προσεκτικά το κρέας κάθε πρωί, εξασφαλίζοντας την καλύτερη δυνατή πρώτη ύλη. Οι επιλογές είναι δύο και είναι σαφείς:

• Χοιρινό καλαμάκι: Άλιπο και καθαρό, το χοιρινό καλαμάκι είναι σωστά ψημένο και ζουμερό.
• Μπιφτέκι: Πάναπλο, χωρίς ψωμί, μπαχαρικά ή άλλα μυρωδικά, το μπιφτέκι του Κώστα είναι ένα αληθινό έργο τέχνης.

Το τυλιχτό ολοκληρώνεται με ντομάτα, καυτερό κοκκινοπίπερο, γιαούρτι, λεπτοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό. Ο συνδυασμός είναι απλός, αλλά η ισορροπία των υλικών είναι τέλεια.

Γιατί να επισκεφθείτε τον «Κώστα»;

Ο «Κώστας» δεν είναι ένα μαγαζί για να πας μόνο για ένα γρήγορο γεύμα. Είναι ένας χώρος που σε κάνει να νιώθεις ότι βρίσκεσαι στην παλιά Αθήνα. Η μυρωδιά από το ψητό κρέας, η φιλική εξυπηρέτηση και η απλότητα του χώρου είναι στοιχεία που σε κερδίζουν.

Μια συμβουλή: πηγαίνετε νωρίς! Ο Κώστας ξεπουλάει γρήγορα, καθώς οι λάτρεις του καλού σουβλακιού ξέρουν ότι η ποιότητα δεν περιμένει.

Τηλέφωνο: 21 0322 8502

Διεύθυνση: Φιλελλήνων 7, Αθήνα 105 57