Οι δρόμοι του κρασιού: Ήπειρος

ΗΠΕΙΡΟΣ
ΖΙΤΣΑ
Οι αμπελώνες της Ζίτσας βρίσκονται σε υψόμετρο 700 μέτρων στις ανατολικές πλαγίες της Πίνδου. Έχει το μεγαλύτερο ύψος βροχής από όλες τις υπόλοιπες ζώνες ΠΟΠ της Ελλάδας. Η ντεμπίνα είναι η κύρια ποικιλία της περιοχής και η Ζίτσα με τα αργιλικά της εδάφη γεμάτα κάλιο είναι ο τόπος που την βοηθάει να δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα. ΠΟΠ Ζίτσα
ΝΤΕΜΠΙΝΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ
Χρώμα: Λευκό
Μύτη: Ελαφρά ένταση
Αρώματα: Εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο, αχλαδιού, ροδάκινου
Στόμα: μέτρια προς υψηλή οξύτητα, σώμα μέτριο, μέτρια επίγευση
Παράγει ήσυχα λευκά κρασιά αλλά ιδανική και για αφρώδη και ημιαφρώδη.
ΜΕΤΣΟΒΟ
Στην θέση Γινιέτς και σε υψόμετρο 950-1000 μ βρίσκεται ο υψηλότερος Ελληνικός αμπελώνας. Μία περιοχή που εκτείνεται ανατολική πλευρά του νομού Ιωαννίνων. Είναι η πιο ψυχρή αμπελουργική περιοχή της χώρας με καθαρά ηπειρωτικές επιρροές. Εδώ φυτεύτηκε ο πρώτος αμπελώνας Cabernet Sauvignon στην Ελλάδα στα τέλη της δεκαετίας του 1950. ΠΓΕ Μέτσοβο
Λευκές γηγενείς ποικιλίες: Ντεμπίνα, Μαλαγουζιά και οι διεθνείς Sauvignon Blanc, Gewurtztaminer.
Ερυθρές γηγενείς ποικιλίες: Βλάχικο, Μπεκάρι, Αγιωργίτικο και οι διεθνείς Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.
0 ΣΧΟΛΙΑ