Ένα από τα οµορφότερα και παλαιότερα αρχοντικά της Κηφισιάς (Beau Brummel, Pacific Monte Carlo, Château) άνοιξε στις αρχές Μαΐου τις επιβλητικές του πόρτες για να µας µεταφέρει σε έναν παραδεισένιο κόσµο… Τα εξωτερικά εκκεντρικά σκίαστρα –σε στυλ Baobab δέντρα της Μαδαγασκάρης– προδιαθέτουν ότι αυτό που θα αντικρίσουµε εντός σίγουρα δεν έχει καµία σχέση µε ό,τι έχουµε δει µέχρι τώρα…

Και πράγµατι τόσο η καταπράσινη αυλή του όσο και το εσωτερικό του, στο οποίο φτάνουµε µέσα από έναν βοτσαλωτό προθάλαµο, θα σας αφήσουν µε το στόµα ανοιχτό! Vintage πλακάκια, χρήση φθαρµένου ξύλου, πολύχρωµες ταπετσαρίες µε παραδείσια πουλιά, εξωτικά φυτά, κρεµαστοί… κήποι, όλα συνωµοτούν πως το νέο Zambri είναι µια ξεχωριστή… αποικία 900 τ.µ. (αυτό, άλλωστε, σηµαίνει και το όνοµά του σε µια φυλή) που ήρθε για να γίνει το νέο hot spot των βoρείων προαστίων...

Πίσω από αυτό το πρωτοπόρο και ταξιδιάρικο design συναντάµε για άλλη µια φορά το γραφείο του Γιώργου Παντελούκα (GJP Design & Constructions), που, µε σεβασµό στο εξωτερικό πέτρινο περίβληµα του κτηρίου, του έδωσε µια άλλη αισθητική µε ξύλινες πέργκολες, φωτιζόµενες χοάνες από καλάµια αλλά και αναπαυτικά καθίσµατα που δίνουν την αίσθηση εξοχής! Εδώ αναζητάµε την πρωινή µας όαση µε πλούσιο brunch καθηµερινά, high end espresso και ροφήµατα, ενώ το µεσηµέρι απολαµβάνουµε µια ελαφριά κάρτα µε επιλογές από την ελληνική γαστρονοµία εµπλουτισµένη µε superfoods.

Όσο για τη βραδινή κάρτα, κινείται σε µια πιο εµπνευσµένη δηµιουργικά κατεύθυνση, την οποία επιµελείται µε µαεστρία ο chef Γιώργος Καπέρδας. Έµφαση, ωστόσο, δίνεται και στα cocktails που µας δροσίζουν υπό τους ήχους lounge συνοδευτικών ακουσµάτων. Στα δυνατά του «χαρτιά» η ολάνθιστη casual chic αυλή µε το open air bar που µοιάζει µε εξωτικό… δάσος, ιδανική για όλες τις ώρες της ηµέρας! Στα συν, το ανεπιτήδευτο service και η value for money πολιτική. Τip: Αναζητήστε το µαγειρευτό πιάτο ηµέρας!