Η Εύη Κουρίδου γεννήθηκε το 1999 στη Βόρεια Εύβοια και σπούδασε Δημοσιογραφία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Από τα φοιτητικά της χρόνια ασχολείται ενεργά με τον χώρο των μέσων ενημέρωσης, αποκτώντας εμπειρία σε ερευνητικό και πολιτικό ρεπορτάζ.
Έχει καλύψει ζητήματα που αφορούν τόσο την κοινωνία όσο και την πολιτική ζωή της χώρας, δίνοντας έμφαση στη διασταύρωση πληροφοριών και την ανάδειξη της αλήθειας. Στο δημοσιογραφικό της έργο περιλαμβάνονται ρεπορτάζ για τα σκάνδαλα των κυβερνήσεων, όπως η υπόθεση του ΟΠΕΚΕΠΕ, καθώς και αναλύσεις γύρω από τις εξελίξεις στο πολύνεκρο δυστύχημα των Τεμπών.
Με δυναμική γραφή και δημοσιογραφική συνέπεια, η Εύη Κουρίδου εστιάζει στην έρευνα, στη διαφάνεια και στην ανάδειξη ζητημάτων που επηρεάζουν άμεσα την κοινωνία. Η δουλειά της συμβάλλει στη διαμόρφωση μιας πιο αξιόπιστης και αντικειμενικής ενημέρωσης, με έμφαση στο ρεπορτάζ και την ειδησεογραφική κάλυψη που ενδιαφέρει τον πολίτη.
