Κυριακή, 14 Απριλίου 2024

Από το 1540 μέχρι σήμερα: 4 ζαχαροπλαστεία που θα δοκιμάσεις το καλύτερο προφιτερόλ της Αθήνας

Καλό και το γαλακτομπούρεκο αλλά...

8 Μαρτίου 2024 08:31
Από το 1540 μέχρι σήμερα: 4 ζαχαροπλαστεία που θα δοκιμάσεις το καλύτερο προφιτερόλ της Αθήνας
Από Παναγιώτης Παπανικολάου

Μπορεί τα θέματα με τα ζαχαροπλαστεία που φτιάχνουν εξαιρετικά γαλακτομπούρεκο να σας τράβηξαν την προσοχή, όμως είμαστε εδώ και για άλλα... γλυκίσματα. Που θα φας το καλύτερο προφιτερόλ της Αθήνας;

Αν αγαπάς το προφιτερόλ τότε ήρθες στο σωστό άρθρο, μιας και στις παρακάτω γραμμές ακολουθεί μια ωδή στο αγαπημένο αυτό γλυκό, που αγαπάς να απολαμβάνεις όλες τις εποχές! Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το πρώτο προφιτερόλ φτιάχτηκε στη Γαλλία, όμως δεν ισχύει. Η ζύμη του προφιτερόλ είναι εφεύρεση ενός Ιταλού ζαχαροπλάστη ονόματι Panterelli το 1540. Περίπου 200 χρόνια μετά Γάλλοι σεφ, θα τελειοποιήσουν αυτή τη ζύμη και θα μας συστήσουν το προφιτερόλ στη μορφή που το ξέρουμε σήμερα!

Πάμε να δούμε τα 4 καλύτερα προφιτερόλ της Αθήνας

Ζουμπουρλού

Όλο και σε κάποιο instagram θα έχετε δει τα προφιτερόλ που φτιάχνει η Ζουμπουρλού και τον τρόπο με τον οποίο τα σερβίρει. Προφιτερόλ Bueno ή με μαύρη σοκολάτα φτάνει στο τραπέζι σου χωρίς τη σοκολάτα και μπροστά στα μάτια σου ξεκινάει μια σοκολατένια παράσταση που χορταίνει για αρχή τα μάτια σου! Αμέσως μετά το προφιτερόλ είναι δικό σου και καταλαβαίνεις από την πρώτη μπουκιά ότι ίσως να είναι και το καλύτερο της Αθήνας!

Εννοείται ότι στη Ζουμπουρλού έρχεσαι και για τα άλλα υπέροχα γλυκά αλλά και για το πλούσιο σε επιλογές brunch της!

Αισχύλου 4, Ψυρρή

Ανδριά

Είναι εκεί από το 1972 και ήταν το πρώτο ζαχαροπλαστείο στην Αθήνα που "έφερε" το οικογενειακό προφιτερόλ ή την τούρτα προφιτερόλ! Μια τούρτα που ακόμα και σήμερα γίνεται ανάρπαστη και υπάρχει λόγος! Είναι συγκλονιστική! Εδώ επίσης, θα βρεις και προφιτερόλ παγωτό αλλά και ένα σωρό ακόμα καλοφτιαγμένα και πεντανόστιμα γλυκά και τάρτες! Την επόμενη φορά λοιπόν, που θα έχεις να πας κάπου επίσκεψη, πέρνα από εδώ!

Λ. Καποδιστρίου 92, Φιλοθέη

Riviera

Ένα ακόμα ιστορικό μαγαζί της Αθήνας με άρωμα από την Κωνσταντινούπολη και με μια τούρτα- βουνό προφιτερόλ που είναι καθημερινά sold out! Γεύση παλιού ζαχαροπλαστείου, γεύσεις από παιδικά χρόνια, γεύσεις που σου μένουν στο μυαλό και δεν τις ξεχνάς. Αν έρθεις εδώ, δοκίμασε και το μιλφέιγ που είναι μια όαση κρέμας αλλά και το Τσουρέκι σαν αφρός και αρωματισμένο με μαστίχα και μαχλέπι!

Τρίτωνος 119, Παλαιό Φάληρο

Full Spoon

Μικρό στο μάτι, μεγάλο στην απόλαυση! Το Full Spoon μπορεί να σε προδιαθέτει ότι εδώ είναι ο ναός του παγωτού, όμως έχει και έναν άσσο στο μανίκι. Το προφιτερόλ του. Το φτιάχνει μπροστά σου για να βλέπεις τι θα φας και είναι μια γλυκιά ιεροτελεστία που θα σε κάνει να περάσεις καλά πριν καν το δοκιμάσεις! Επίσης, εδώ μπορείς να γεμίσεις τα σουδάκια σου και με παγωτό! Μιας και θα έρθεις (γιατί θα έρθεις) δοκίμασε και το εξαιρετικό μπανόφι αλλά και παγωτό με γεύση μπουγάτσα!

Ερμού 123, Θησέιο

 

Ζαχαροπλαστεία

Ροή ειδήσεων

Share