Κάνει θαύματα: Θρεπτική χορτόσουπα ιδανική για κρυολόγημα
Αμέτρητος κόσμος περνάει κρυολογήματα!
22 Ιανουαρίου 2025
11:02
Συνταγή για υγιεινή και θρεπτική χορτόσουπα με λαχανικά εποχής, σκέτο βάλσαμο για το κρυολόγημα, από τα χεράκια του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Στη χορτόσουπα βάζουμε επίσης μπρόκολο, καρότο και κουνουπίδι. Πρόκειται για μία σούπα υπερτροφή.
Τι θα χρειαστείτε;
- Νερό 1 λίτρο περίπου
- Πατατες 1
- Καρότο 1
- Κολοκυθάκια 1 μέτριο
- Σέλινο 1
- Πουνουπιδι 1 μικρό
- Μπροκολο 1 μικρό
- Φιδές 1.5 φωλιά
- Αλατι Κατά βούληση
- Πιπέρι Κατά βούληση
- Ελαιολαδο 6-7 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο
Δείτε με την ευκαιρία: Τυρόπιτα τοστιέρας: Η πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για το κολατσιό των παιδιών
Εκτέλεση
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά
- Κόβουμε την πατάτα, το καρότο, το κολοκυθάκι, τη ρίζα από το σέλινο, 4-5 κλωναράκια από τα κοτσάνια του σέλινου και το κουνουπίδι.
- Μόλις βράσει το νερό προσθέτουμε τα λαχανικά και βράζουμε για 20′-30′.
Σήμαντικα tip
- Προσθέτουμε το μπρόκολο σε κομμάτια και το φιδέ
- Βράζουμε για άλλα 10′-15′
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Aκολουθήστε μας στo Google News
