Απόλαυση από άλλο πλανήτη: Δροσερό γλυκό ψυγείου με φρούτα και γιαούρτι
Γλυκό σκέτος πειρασμός
8 Ιουνίου 2024
10:58

Τώρα που έπιασαν για τα καλά οι ζέστες, ο gastronomos.gr προτείνει να φτιάξουμε μια αληθινά πανεύκολη συνταγή που ως βάση έχει μια σαντιγί με γιαούρτι. Mπορούμε να τη σερβίρουμε και ως επιδόρπιο, καθώς είναι ελαφριά και δεν θα μας «βαρύνει». Ας δοκιμάσουμε ένα δροσερό γλυκό ψυγείου με φρούτα και γιαούρτι!
Με την ευκαιρία, δοκιμάστε ένα λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπανάνα
Ας δούμε πως θα φτιάξουμε ένα δροσερό γλυκό ψυγείου:
Υλικά
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35-36% λιπαρά
- 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
- 70 γρ. ζάχαρη άχνη
- 300 γρ. φρούτα εποχής (φράουλες, κεράσια, βανίλιες, ροδάκινα, βερίκοκα)
- 5-6 κουτ. σούπας κορνφλέικς για το σερβίρισμα (προαιρετικά – θα τα παραλείψουμε αν σερβίρουμε το γλυκό σε τραπέζι)
Διαδικασία
- Για την παγωμένη κρέμα γιαούρτι και φρούτα εποχής, πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Τα βάζουμε για ένα βράδυ στην κατάψυξη.
- Την επομένη χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα την κρέμα γάλακτος με το γιαούρτι και την άχνη έως ότου σχηματιστεί μια σφιχτή σαντιγί.
- Προσθέτουμε τα κατεψυγμένα φρούτα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ (έτσι θα παγώσει και η κρέμα μας και θα τρώγεται πιο ευχάριστα).
- Μοιράζουμε σε ατομικά μπολ ή σε ένα μεγάλο μπολ, γαρνίρουμε, αν θέλουμε, με κορνφλέικς και σερβίρουμε (προτιμότερο να σερβίρουμε αμέσως, ώστε η κρέμα να είναι παγωμένη).