Θεϊκοί νηστίσιμοι φακοκεφτέδες με 5 υλικά!

Ποιος είπε ότι η νηστεία είναι βαρετή; Δοκίμασε τους φακοκεφτέδες που σου προτείνουμε, με ελάχιστα υλικά και κόπο, και θα εκπλαγείς από τη νοστιμιά τους.

Θα χρειαστείς:

• φακές (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και φακές που σου έχουν περισσέψει)
• τριμμένο καρότο
• ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια
• αλεσμένη βρώμη
• ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά της αρεσκείας σου.

Εκτέλεση

Σουρώνεις τις φακές και τις πολτοποιείς στο πολυμίξερ. Προσθέτεις την αλεσμένη βρώμη (τόση ώστε να γίνει σφιχτό το μείγμα και να πλάθεται σε κεφτεδάκια), ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά της επιλογής σου. Εμείς σου προτείνουμε σκόνη σκόρδου, κύμινο και πάπρικα γλυκιά! Στη συνέχεια, καραμελώνεις σε ένα αντικολλητικό με λίγο λάδι τα λαχανικά και τα προσθέτεις στο μείγμα. Ξαναχτυπάς για λίγο και αφού ομογενοποιηθούν, αρχίζεις να πλάθεις κεφτεδάκια. Γίνονται εξίσου νόστιμα, τόσο στον φούρνο, όσο και τηγανητά.