Πρόταση για Σαρακοστή: Δοκιμάστε απολαυστική μακαρονάδα με σουπιές

Μπήκε η Σαρακοστή και λαχταράτε ζυμαρικό;

Το daddycool.gr μας προσφέρει απλόχερα μία συνταγή για σαρακοστιανή μακαρονάδα με σουπιές. Είναι κοκκινιστή, νηστίσιμη και χορταστική για μικρούς και μεγάλους. Είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για όλη την οικογένεια κι αν θέλετε να το δώσετε και στα παιδιά σας, καλό θα ήταν να αφαιρέσετε το κόκκινο κρασί. Είναι ένα εξαιρετικό και πανεύκολο φαγάκι και αξίζει να τα δοκιμάσετε.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler: Αναβρασμός στον Άγιο Δομίνικο - Ο Γιώργος Λιανός ανακοινώνει στους τηλεθεατές την μεγάλη απόφαση του Ατζούν

Δείτε επίσης: Νηστίσιμη πατατοσαλάτα με γαρίδες - Δε θα μπορείτε να αντισταθείτε

Υλικά

Σουπιές 600 γραμμάρια καθαρισμένες
Κρεμμυδι 2 ξερά
Πελτές Ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
Κρασι 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο
Μπαχάρι 4-5 κόκκους
Γαρίφαλο 2-3
Κανελά 1 μικρό κομματάκι από ξύλο
Μάραθος 2-3 κλωναράκια άγριος
Αλατι Κατά βούληση
Πιπέρι Κατά βούληση
Μακαρονια 1 πακέτο μακαρόνια Νο6
Ελαιολαδο 3-4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση για τις σουπιές με μακαρόνια

Αρχικά σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, μαζί με το μπαχάρι, το γαρίφαλο και το ξύλο κανέλας. Έπειτα προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ψήνουμε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας. Ρίχνουμε τις σουπιές πλυμένες, κομμένες και στραγγισμένες και ανακατεύουμε.

Όταν πιούν τα υγρά τους, σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και περιμένουμε λίγα λεπτά, να εξατμιστεί το αλκοόλ. Έπειτα συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά μας και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μάραθο.

Σουπιές με λαζανάκι : Η απόλυτη νηστίσιμη μακαρονάδα

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές. Κανονίζουμε το νερό, πόσο θα χρειαστεί και ρίχνουμε τα μακαρόνια, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε μέχρι να μείνουν με λίγο ζουμάκι για περίπου 10 λεπτά.

Έτοιμο!

Καμία διαφορά στη γεύση: Συνταγή για νηστίσιμα μπιφτέκια από το Άγιο Όρος σαν να τρως κρέας

Θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας με την παρακάτω συνταγή για μπιφτέκια απο Μοναστήρι του Αγίου Όρους, η οποία είναι ό,τι πρέπει για την περίοδο νηστείας.

Υλικά

Καλαμάρι ( & κατεψυγμένο )
Σουπιά ( & κατεψυγμένη)
Λίγο ψωμί μπαγιάτικο
2-3 ξερά κρεμμυδάκια
Μαϊντανό
Σέληνο
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο ξύδι ( 1 κουτ.σούπας )
Λίγο κόκκινο κρασί ( 1 ποτηράκι του ούζου ίσως και λίγο πραπάνω )
Λάδι ( ελάχιστο ) προαιρετικό

Εκτέλεση

Όλα τα παραπάνω υλικά τα βάζουμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ένας ωραίος πηχτός πολτός – γι’ αυτό θα δείτε πόσο ξύδι και κρασί θα σας πάρει, με το μάτι περίπου.

Σε ένα ταψάκι έχουμε καθαρίσει πατάτες και τις έχουμε βάλει – πλάθουμε το πολτό σε μπιφτεκάκια και τα τοποθετούμε άνω στις πατάτες του ταψιού μας.

Ψήνουμε περίπου 45 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα!